8 alimentos que ayudan a prevenir el cáncer

[anuncio_1]

El brócoli, las nueces, los tomates, los hongos y las bayas contienen compuestos vegetales, antioxidantes que ayudan a prevenir el cáncer.

Los nutricionistas aconsejan a las personas limitar el consumo de alimentos procesados, alimentos salados y bebidas azucaradas. En cambio, construir una dieta saludable con una variedad de frutas y verduras será bueno para su salud. Las verduras también contienen muchas vitaminas y minerales que ayudan a mejorar la salud general y ayudan a prevenir el cáncer.

Ajo

El ajo tiene la capacidad de proteger al cuerpo contra el cáncer, ayudando a prevenir el desarrollo de células cancerosas. Este beneficio se debe a su capacidad para aumentar la actividad de las células asesinas naturales (NK) y los macrófagos (un tipo de glóbulo blanco importante para la inmunidad). Las personas pueden comer ajo crudo en lugar de cocido para obtener más beneficios.

Champiñón

Los hongos como el shiitake, el hongo ostra y el maitake contienen ergotioneína. Es un antioxidante que ayuda a proteger las células sanguíneas, especialmente los glóbulos blancos y los glóbulos rojos. Complementar este antioxidante ayuda al cuerpo a combatir el estrés oxidativo, reduciendo el riesgo de cáncer.

Un estudio publicado en la revista Advances in Nutrition en 2021 encontró que las personas que comían alrededor de 30 gramos de hongos al día tenían un riesgo 45% menor de cáncer que quienes no lo hacían. Los datos fueron analizados por científicos del Penn State College of Medicine (EE. UU.) de 17 estudios sobre el cáncer, publicados entre 1966 y 2020, con más de 19.500 pacientes.

Brócoli

El brócoli es una fuente de sulforafano, glucosinolatos, fenólicos y vitaminas antioxidantes. Además, esta verdura también contiene vitaminas C, A, E, K y minerales como el selenio, el zinc y el hierro. Estos nutrientes son responsables de actividades antioxidantes, antiinflamatorias y de refuerzo inmunológico.

Jed Fahey, bioquímico nutricional de la Facultad de Medicina de la Universidad Johns Hopkins en Estados Unidos, dijo que el brócoli tiene una cantidad bastante grande de sulforafano. Puede ayudar a reducir la inflamación, estimular las enzimas protectoras y eliminar sustancias químicas que causan cáncer. Este compuesto también tiene el efecto de proteger el organismo, contribuyendo a prevenir el cáncer de próstata, pulmón, hígado, estómago, intestino...

Comer brócoli ayuda a reducir el riesgo de cáncer. Foto: Freepik — Comer brócoli ayuda a reducir el riesgo de cáncer. Foto: *Freepik*

Tomate

Los tomates tienen propiedades anticancerígenas debido a los glicoalcaloides y la tomatina. Estas dos sustancias pueden apoyar la regulación del ciclo celular del cuerpo y destruir las células cancerosas. Entre ellos, el licopeno puede inhibir el crecimiento de tumores cancerosos y contribuir a combatir el cáncer de próstata. Comer tomates cocidos ayuda al cuerpo a absorber más licopeno de esta fruta.

Frijoles

Los frijoles, incluidos los guisantes, los garbanzos y las lentejas, tienen un bajo contenido de grasas, un alto contenido de proteínas y un alto contenido de fibra insoluble, lo que favorece la digestión y un intestino sano. También contienen ingredientes activos anticancerígenos como ácidos fenólicos y antocianinas, un tipo de flavonoides que se encuentran en las plantas.

Bayas

Las bayas, incluidas las fresas, los arándanos, las frambuesas... todas contienen fitoquímicos (antocianinas). Esta sustancia tiene propiedades anticancerígenas al retardar el crecimiento de células premalignas y evitar la formación de nuevos vasos sanguíneos. Esta fruta también contiene ácido elágico antioxidante, que ayuda a reducir el daño a las células normales y promueve la muerte de las células cancerosas durante la radioterapia.

Nuez

Las nueces son ricas en ácidos grasos omega-3, tocoferoles, fitoesteroles y ácido elágico. Estas sustancias contribuyen a retardar el crecimiento del cáncer de mama, próstata, colon y riñón.

Manzana

El hábito de comer piel de manzana te ayuda a complementar flavonoides y polifenoles. Estos poderosos antioxidantes proporcionan beneficios antiinflamatorios y de refuerzo inmunológico. Cuanto más flavonoides se consuman, menor será el riesgo de cáncer de pulmón.

Huyen My (Según Salud, Very Well Health, AARP )

[anuncio_2]
Enlace de origen