Después de 6 años de mejorar tierras áridas, el huerto de cocos orgánicos ahora luce un verde exuberante.

KHANH HOA El propietario de la granja Phuong Hoang no solo convierte tierras estériles en una exuberante granja de cocos, sino que también alimenta periódicamente los cocoteros con sal, lo que les da una fruta muy deliciosa y dulce.

La granja de cocos Phuong Hoang Farm cosecha racimos de cocos cultivados orgánicamente. Foto: Arquitecto.

Criterios "Verde de la raíz a la punta"

En medio del intenso calor de abril, llegamos a la granja de cocos Phuong Hoang ubicada al pie del paso Phuong Hoang en la carretera nacional 26 (en la comuna de Ninh Tay, ciudad de Ninh Hoa, Khanh Hoa). Entrando a la finca, un espacio verde fresco desde el suelo hasta las hileras de cocoteros llenos de frutas.

El Sr. Nguyen Phi Truong, propietario de la granja de cocos Phuong Hoang Farm, dijo que su filosofía de agricultura limpia es mantener los espacios verdes desde el suelo del jardín hasta las copas de los árboles. Por lo tanto, mantiene el césped en el jardín de forma natural para cubrir y proteger el suelo, limitar la erosión y la lixiviación y ayudar a que el suelo retenga mejor la humedad. Esto ha funcionado incluso con calor, el jardín de cocos todavía está húmedo y el césped está verde.

Además, mantener el césped del jardín recortado o dejarlo morir naturalmente ayudará a mejorar la materia orgánica del suelo, ayudando a que el jardín de cocos crezca y se desarrolle bien.

La finca de cocos es verde desde la raíz hasta la copa del árbol cuando hace frío. Foto: Arquitecto.

Ese es también uno de los principios de los "5 no", que incluyen: no utilizar herbicidas, fertilizantes químicos, pesticidas químicos, estimulantes del crecimiento, variedades modificadas y protección de los enemigos naturales que la granja de coco Phuong Hoang Farm ha producido consistentemente en dirección orgánica desde 2018 hasta ahora.

Mientras nos guiaba a visitar el jardín de cocoteros, el Sr. Nguyen Phi Truong nos presentó toda la granja rodeada por el arroyo Chinh con una superficie total de unas 20 hectáreas. Inicialmente, plantó 4 hectáreas de cocoteros con 1.000 árboles y muchos árboles frutales entre ellos manzanas, guayabas, ciruelas, papayas... De los cuales, 2 hectáreas de cocoteros han producido una cosecha estable de alrededor de 4.000 - 5.000 frutos/mes. El jardín de cocoteros está diseñado con hileras rectas, árboles separados por unos 6 m y utiliza un moderno sistema de riego por aspersión y ahorro de agua.

Tener un huerto de cocos lleno de frutas como el de hoy es un proceso difícil y arduo que el señor Truong ha construido. Porque antes esta tierra era muy árida y rocosa por lo que cultivar cualquier cultivo no era efectivo. Después de comprarlo a los lugareños, el Sr. Truong convirtió este lugar en exuberantes jardines de cocoteros que pocas personas habían podido cultivar antes en la montaña.

Sr. Nguyen Phi Truong, propietario de la finca de cocos Phuong Hoang Farm. Foto: Arquitecto.

“Para practicar la agricultura orgánica, los expertos dicen que la tierra necesita descansar durante 24 meses y permitir que la hierba crezca naturalmente para desintoxicar el suelo. Dejé de producir en esta tierra durante tres años antes de plantar cocos”, dijo Nguyen Phi Truong, y agregó que la variedad de coco que se cultiva en la finca es el coco Ninh Da (ciudad de Ninh Hoa), una de las especialidades de la provincia de Khanh Hoa, popular entre los consumidores por su agua dulce y deliciosa, su pulpa fina y su piel verde. Las plántulas fueron cuidadosamente seleccionadas por él de antiguos jardines de cocos en el barrio de Ninh Da para garantizar la calidad.

Según nuestras observaciones, aquí los cocoteros están cubiertos con botellas de plástico perforadas que contienen en su interior bolitas de alcanfor. Al ver mi curiosidad, el señor Nguyen Nong, un trabajador de la granja, dijo que esta es la forma en que la granja repele a los insectos, especialmente a los escarabajos del coco. Actualmente la finca no utiliza ningún pesticida para pulverizar.

Los trabajadores de la granja alimentan los cocos con "sal", poniéndola en las hojas de los cocoteros y en las copas de los árboles. Foto: Arquitecto.

Además de las medidas mencionadas, la finca también planta alrededor del jardín flores de canario, mirto, poinciana real, etc. para atraer enemigos naturales como abejas y mariposas para que residan y se coman los insectos dañinos. Con el método descrito anteriormente, hay muy pocos insectos que dañan el huerto de cocos y la finca nunca ha tenido que utilizar pesticidas, ni siquiera pesticidas biológicos autorizados, para destruir organismos dañinos.

El Sr. Le Van Phat, gerente técnico de la plantación de cocos de Phuong Hoang Farm, afirmó: «La plantación de cocos de la granja está completamente limpia de tierra, agua y fertilizantes. El suelo ha sido desintoxicado y tratado según las recomendaciones, y el agua utilizada para regar los cocos es principalmente agua de manantial. El fertilizante utilizado es abono verde procedente de los restos de los árboles verdes del jardín y fertilizante orgánico importado de Japón, de muy alta calidad».

Único por su sabor a coco "come sal"

En esencia, el coco orgánico, según el Sr. Nguyen Phi Truong, se cultiva en armonía con la naturaleza, como lo hacían nuestros abuelos en el pasado. Pero en realidad, cuando el Sr. Truong elabora productos de coco orgánico, la mayoría de la gente se pregunta: "¿Qué coco no es orgánico?" Con muchos años de experiencia en el cultivo de cocos y una pasión por esta planta, el Sr. Truong explica que la forma de pensar anterior ya no es correcta hoy en día por las siguientes razones:

En primer lugar, los cocos orgánicos no contienen químicos, pero si los agricultores rocían herbicidas, las toxinas se filtrarán en el suelo y luego en las aguas subterráneas. Si bien los cocoteros toman principalmente agua, también absorben fuertemente el agua subterránea. Por lo tanto, la naturaleza de los cocos ya no es tan orgánica como antes.

Los cocoteros cuelgan botellas con naftalina para repeler insectos. Foto: Arquitecto.

En segundo lugar, los cocoteros tienen muchas plagas como escarabajos, gusanos del coco, hormigas, etc., por lo que si no se cuidan con cuidado y no se eliminan las plagas, el árbol morirá. Si las personas están impacientes por usar pesticidas para destruir el coco y piensan que la dura cáscara del coco no afectará la fruta, no saben que el cocotero tiene muchos racimos de flores, por lo que rociar de esa manera puede hacer que el coco se contamine con químicos desde que la fruta es joven.

En tercer lugar, para aumentar la productividad, la gente utiliza fertilizantes químicos en lugar de estiércol. El uso excesivo de fertilizantes químicos hará que el suelo se vuelva estéril y esté más contaminado.

Además, según los expertos, al cortar el coco fresco queda expuesta la pulpa blanca. Al cabo de poco tiempo, la pulpa se tornará de color negro oscuro o marrón amarillento debido a la savia que fluye hacia afuera. Sin embargo, muchos vendedores, para mantener la apariencia, lo han sumergido en productos químicos para preservar su blancura. Esta es también la razón por la que los cocos ya no son orgánicos.

Para sentir cómo los cocos orgánicos son diferentes a los cocos producidos normalmente, el dueño del jardín cortó algunos para que los disfrutáramos allí mismo. Mis colegas, después de beber agua de coco, elogiaron el sabor dulce y rico, muy diferente al de los cocos de otras regiones.

Al escuchar esto, el propietario de la granja de cocos Phuong Hoang Farm dijo que, además de la naturaleza de la raza, los cocos aquí se riegan principalmente con agua de manantial natural, especialmente los cocoteros se "alimentan con sal" periódica y adecuadamente y se fertilizan con fertilizante orgánico, creando un sabor muy único y especial.

Los cocos de la granja Phuong Hoang se etiquetan con códigos de trazabilidad antes de ser entregados a los consumidores. Foto: Arquitecto.

Según el propietario de esta finca, el costo de inversión para cultivar cocos orgánicos es ciertamente mayor que la producción normal. Pero a cambio, cuando el producto es de buena calidad y tiene marca, el precio de venta es muy alto.

Actualmente, la calidad de los cocos de la Granja Phuong Hoang ha sido muy apreciada por los consumidores. Además de consumirse en algunos hoteles de la ciudad de Nha Trang, nuestros cocos también se sirven en conferencias locales y negocios con necesidades a un precio de aproximadamente 20.000 VND por fruta, y se venden en el huerto por unos 15.000 VND por fruta, el doble que los cocos de cultivo tradicional.

Para ayudar a los consumidores a identificar los cocos de la finca, hemos creado un código de trazabilidad que se adjunta a cada coco. Desde allí, los consumidores pueden rastrear el origen y todo el proceso y método de cultivo del coco orgánico de la finca”, compartió el propietario de la finca.

El Sr. Nguyen Phi Truong, propietario de la granja de cocos Phuong Hoang Farm, dijo que actualmente está trabajando con el Departamento de Producción de Cultivos y Protección Vegetal de Khanh Hoa y el Departamento de Producción de Cultivos para inspeccionar, evaluar, tasar y emitir certificados orgánicos para los cocos de la granja. Al mismo tiempo, la granja está ampliando la superficie cultivada de cocos, además de establecer la Cooperativa de Agricultura y Turismo Verde Phuong Hoang para conectar, guiar y transferir técnicas a las personas que cultivan cocos de forma orgánica para satisfacer la demanda del mercado.

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/6-nam-cai-tao-dat-can-20ha-cay-huu-co-da-xanh-muot-d382236.html