La comida picante puede hacer que los platos sean más apetitosos y estimular el apetito. Sin embargo, comer demasiada comida picante puede tener efectos negativos para la salud.
Para dar sabor picante a la comida, se suelen usar chiles, pimienta negra o productos derivados de estas dos plantas. De estos, los chiles son los más utilizados. La sustancia que les da su picor es la capsaicina. Consumir chiles con moderación ofrece muchos beneficios para la salud, desde reducir la inflamación y el dolor hasta prevenir el cáncer y fortalecer el sistema inmunitario, según el sitio web de salud Healthline (EE. UU.).
Consumir demasiado chile puede irritar el tracto digestivo, provocando dolor de estómago o diarrea.
Sin embargo, consumir demasiado chile y otros alimentos picantes puede tener los siguientes efectos negativos en el cuerpo:
Irritación gastrointestinal
Los alimentos picantes, especialmente los que contienen capsaicina, pueden irritar la mucosa estomacal. Esto puede provocar problemas digestivos desagradables, desde acidez estomacal hasta reflujo gastroesofágico. Las personas con enfermedad por reflujo gastroesofágico deben evitar los alimentos picantes, ya que pueden empeorar los síntomas.
Empeorando la úlcera
Los chiles también pueden empeorar los síntomas de las úlceras pépticas. Esta afección causa dolor abdominal, náuseas e indigestión. La capsaicina presente en los chiles puede estimular al estómago a producir ácido, lo que puede agravar las úlceras o dificultar su cicatrización.
Diarrea
Los alimentos picantes pueden estimular la digestión y acelerar el tránsito intestinal. En algunas personas, esto puede provocar diarrea. Esto se debe a que la capsaicina de los chiles puede irritar los intestinos, haciendo que los alimentos pasen más rápido y provocando heces blandas.
Pérdida temporal del gusto
Comer alimentos muy picantes puede adormecer temporalmente las papilas gustativas. Este efecto puede durar unos minutos o más, dependiendo del nivel de picante de la comida.
Irritación de la piel
Algunas sustancias presentes en los chiles pueden irritar la piel e incluso causar quemaduras si entran en contacto con ella en altas dosis y no se manipulan con cuidado. La capsaicina de los chiles provoca enrojecimiento, picazón y sensación de ardor, especialmente al entrar en contacto con zonas sensibles como los ojos y la nariz, según Healthline .
Fuente: https://thanhnien.vn/5-van-de-suc-khoe-nguoi-hay-an-cay-de-mac-185241025235602444.htm
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