La proteína está compuesta de más de 20 aminoácidos. Sin embargo, el cuerpo humano sólo puede producir 9 tipos de aminoácidos. Este grupo se llama aminoácidos esenciales. Por lo tanto, para ayudar al cuerpo a funcionar bien, es necesario que éste reciba los aminoácidos restantes a través de los alimentos, según el sitio web Eating Well (EE. UU.).
La deficiencia de proteínas a largo plazo afectará la capacidad de los huesos para absorber calcio y hará que los huesos se vuelvan frágiles.
Por lo tanto, comer suficiente proteína es esencial para la salud. El Instituto Nacional de Medicina de EE. UU. recomienda consumir alrededor de 0,8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal por día. Esta proteína puede provenir de plantas y animales. Si no obtienes suficiente proteína, tus músculos esqueléticos mostrarán los siguientes signos de inestabilidad:
Contracción muscular
Para quienes asisten al gimnasio, comer suficiente proteína ayudará a que los músculos se desarrollen y crezcan. De la misma manera, una dieta carente de proteínas provocará que los músculos se encojan.
La razón es porque cuando hay falta de proteínas para funcionar, el cuerpo movilizará la proteína disponible en los músculos. Es este mecanismo el que hace que una dieta deficiente en proteínas en los deportistas provoque pérdida muscular.
Debilidad y fatiga
Una comida o un día carente de proteínas no tiene un gran impacto en la salud. Sin embargo, si esta condición persiste durante mucho tiempo, no solo provocará que los músculos se encojan y reduzcan la masa muscular, sino que también provocará fatiga. Incluso puede hacer que actividades cotidianas como subir escaleras y mantener el equilibrio sean más difíciles.
huesos frágiles
Cuando se trata de huesos, la mayoría de nosotros pensamos en el calcio. Esto no es sorprendente, ya que unos huesos fuertes necesitan estar provistos de suficiente calcio. Pero, de hecho, las proteínas juegan un papel igualmente importante.
Aproximadamente el 50% del volumen óseo es proteína. Por lo tanto, las proteínas juegan un papel extremadamente importante en la salud ósea. Sin suficiente proteína, los huesos son más susceptibles a las fracturas.
Además, un estudio publicado en el Journal of Nutrition descubrió que la ingesta adecuada de proteínas juega un papel importante en la capacidad del cuerpo para absorber calcio. Por lo tanto, la falta de proteínas reducirá la cantidad de calcio absorbido por los huesos. Si esta condición persiste, conducirá a una reducción de la densidad ósea y un mayor riesgo de fracturas, según Eating Well .
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