El Departamento de Seguridad Alimentaria (Ministerio de Salud) informó que recibió un informe inicial del Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh sobre un presunto incidente de intoxicación alimentaria que ocurrió en la escuela primaria Vo Thi Sau, distrito 7, ciudad de Ho Chi Minh.
En concreto, después de comer el almuerzo del 9 de abril, 29 estudiantes presentaron síntomas de dolor de estómago, vómitos, fiebre y diarrea.
Ante la situación descrita, el Departamento de Seguridad Alimentaria ha emitido un despacho oficial solicitando al Departamento de Seguridad Alimentaria de la Ciudad de Ho Chi Minh que organice urgentemente una investigación y rastree el origen de los alimentos para identificar claramente la fuente de las materias primas y los alimentos para la instalación de procesamiento sospechosa de causar intoxicación; Tomar muestras de alimentos y medicamentos para analizarlos y encontrar la causa; Suspender temporalmente el funcionamiento de una instalación de procesamiento de alimentos sospechosa de causar intoxicación alimentaria si se descubre que existe un riesgo de seguir causando intoxicación alimentaria; Manejar estrictamente las violaciones a las normas de seguridad alimentaria (si las hubiera) y publicar los resultados para advertir rápidamente a la comunidad.
El Ministerio de Salud también solicitó al Departamento de Seguridad Alimentaria de Ciudad Ho Chi Minh que refuerce las medidas de gestión, especialmente en cocinas colectivas y establecimientos de restauración, para limitar el riesgo de intoxicación alimentaria; Fortalecer la propaganda y la orientación para las cocinas colectivas y los establecimientos de servicio de alimentos para controlar estrictamente el origen y la fuente de los ingredientes alimentarios, garantizar la higiene durante el proceso de procesamiento preliminar, procesamiento y transporte de alimentos, las condiciones de seguridad alimentaria, la inspección de alimentos en tres pasos y el almacenamiento de muestras de alimentos, etc.
El Departamento de Seguridad Alimentaria también solicitó al Departamento de Seguridad Alimentaria de la Ciudad Ho Chi Minh que implemente seriamente las instrucciones del Ministerio de Salud de acuerdo con la Directiva No. 38/CT-TTg del Primer Ministro sobre el fortalecimiento de la prevención de intoxicaciones alimentarias, e informe rápidamente los resultados de la investigación y maneje el caso de acuerdo con las regulaciones.
El 10 de abril, la Escuela Primaria Vo Thi Sau, Distrito 7, Ciudad Ho Chi Minh informó que más de 20 estudiantes tuvieron síntomas de vómitos, dolor de estómago y fiebre el 9 de abril después de regresar de la escuela.
Anteriormente, en la noche del 9 de abril, los padres de familia cuyos hijos estudiaban en este colegio informaron que muchos alumnos presentaron síntomas de vómitos, dolores de estómago, etc. y fueron llevados por sus familiares al hospital.
Fuente: https://www.vietnamplus.vn/bo-y-te-khan-truong-dieu-tra-vu-29-hoc-sinh-nghi-ngo-ngo-doc-o-tp-ho-chi-minh-post1027345.vnp
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