Strenges Vorgehen gegen Lebensmittelsicherheitsverstöße in Hanoi

Am 26. März hieß es in einer Information des Gesundheitsministeriums, dass die Abteilung für Lebensmittelsicherheit ein Dokument an das Gesundheitsamt von Hanoi geschickt habe, in dem es darum gebeten werde, Inspektionen zu organisieren und die Einhaltung der Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit zu überwachen, die Herkunft von Rohstoffen, Lebensmittelzusätzen, Speiseölen und -fetten, insbesondere für Grillfleisch, Spieße, Fast Food usw., streng zu kontrollieren und Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit in der Hauptstadt streng zu ahnden.

Nach Angaben der Lebensmittelsicherheitsbehörde erfreuen sich Gastronomiebetriebe und Straßenimbisse in ihren unterschiedlichsten Formen derzeit immer größerer Beliebtheit, insbesondere in Großstädten wie Hanoi, wo es viele Arten von Gastronomiebetrieben, Straßenimbissen und sehr unterschiedliche Gerichte wie gegrilltes Fleisch, Spieße, Fast Food usw. gibt, die eine große Zahl von Menschen und Touristen anziehen.

Diese Geschäfte sind nicht nur praktisch, sie bergen aufgrund schlechter Lager- und Verarbeitungsbedingungen, der Verwendung von Zutaten unbekannter Herkunft sowie der Gefahr einer Kontamination mit Mikroorganismen und giftigen Chemikalien auch zahlreiche potenzielle Risiken für die Lebensmittelsicherheit.

Um die Lebensmittelsicherheit und die Prävention von Lebensmittelvergiftungen zum Schutz der Gesundheit der Verbraucher weiter zu stärken, hat das Ministerium für Lebensmittelsicherheit die offizielle Meldung Nr. 532/ATTP-NDTT herausgegeben, in der es das Gesundheitsministerium von Hanoi auffordert, die Lebensmittelsicherheit und die Prävention von Lebensmittelvergiftungen in Hanoi im Jahr 2025 zu stärken.

Die zuständigen Stellen organisieren Inspektionen und überwachen die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften und kontrollieren streng die Herkunft der Rohstoffe, Lebensmittelzusatzstoffe und Frittieröle, insbesondere für Grillfleisch, Spieße, Fast Food usw. in Gastronomiebetrieben, Straßenimbissen und Lebensmitteln in der Nähe von Schulen. Verstöße gegen Lebensmittelsicherheitsvorschriften streng verfolgen; Mobilisierung der Beteiligung aller Regierungsebenen, Gewerkschaften und gesellschaftspolitischer Organisationen in der Region.

Das Gesundheitsministerium von Hanoi muss die Propaganda und Verbreitung von Wissen zur Lebensmittelsicherheit fördern und Maßnahmen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und zur Vorbeugung von Lebensmittelvergiftungen bei Eigentümern, Gastronomiebetrieben und Straßenverkäufern ergreifen. Erziehen Sie Verbraucher, insbesondere Studenten, dazu auf, saubere Restaurants auszuwählen: Geben Sie Orten den Vorzug, an denen die Grillflächen sauber sind und das Personal Handschuhe trägt. Meiden Sie Restaurants mit ungewöhnlich gefärbten Spießen, unangenehmen Gerüchen oder dunklem Frittieröl voller Rückstände. Essen Sie nur in staubigen Bereichen oder an Orten mit vielen Fahrzeugen, Rauch und Staub. Achten Sie nicht auf Lebensmittelhygiene und -sicherheit./.

(Vietnam+)

Quelle: https://www.vietnamplus.vn/xu-ly-nghiem-cac-truong-hop-vi-pham-ve-an-toan-thuc-pham-tai-ha-noi-post1022719.vnp