„Schmutzige Spieße“ sind weit verbreitet, das Gesundheitsministerium warnt vor Vergiftungsgefahr

Nach Angaben des Gesundheitsministeriums erfreuen sich Gastronomiebetriebe und Straßenimbisse in ihren unterschiedlichsten Formen derzeit zunehmender Beliebtheit, insbesondere in Hanoi und vielen Großstädten. Diese Geschäfte sind nicht nur praktisch, sie bergen aufgrund schlechter Lager- und Verarbeitungsbedingungen, der Verwendung von Zutaten unbekannter Herkunft sowie der Gefahr einer Kontamination mit Mikroorganismen und giftigen Chemikalien auch zahlreiche potenzielle Risiken für die Lebensmittelsicherheit.

Zum Schutz der Gesundheit der Verbraucher empfiehlt das Gesundheitsministerium, dass sich das Gesundheitsamt von Hanoi proaktiv mit den örtlichen Funktionseinheiten abstimmt, um die Überwachung, Inspektion und Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften zu verstärken und die Herkunft von Rohstoffen, Lebensmittelzusatzstoffen und Frittierölen streng zu kontrollieren, insbesondere für gegrilltes Fleisch, Spieße, Fast Food usw. in Gastronomiebetrieben, Straßenimbissen und Lebensmitteln in der Nähe von Schulen. Fälle von Verstößen gegen Lebensmittelsicherheitsvorschriften streng behandeln …

In den Bars tummeln sich viele junge Gäste.

Derzeit florieren in Hanoi Geschäfte, Stände und Karren, die Fastfood wie gegrillte Fleischspieße, frittierte Bällchen (Garnelen, Hühnchen, Fisch, Meeresfrüchte, Bohnen, Krabbenstäbchen usw.) verkaufen, insbesondere in Vierteln mit vielen Schulen, wie den Straßen: Nui Truc, Nguyen Chi Thanh, Tran Duy Hung, Nguyen Quy Duc, Trieu Khuc usw.

Diese Art von Lebensmittelspießen sind oft nicht lebensmittelecht.

Diese Spieße mit ihren auffälligen Farben und ansprechenden Aromen werden auch zu sehr günstigen Preisen verkauft: 2.000 - 10.000 VND/Spieß und die meisten von ihnen werden in Pfannen mit schwarzem Öl frittiert, weshalb junge Leute sie „schmutzige Spieße“ nennen. Um Kunden, insbesondere Studenten, anzulocken, verkaufen viele Lokale sogar Buffet-Kombinationen aus „Spießen“ und Getränken für nur 50.000–59.000 VND/Person, sodass Sie von verschiedenen Arten von „Spießen“ so viel essen können, wie Sie möchten.

Das Gesundheitsministerium empfiehlt Verbrauchern, insbesondere Studenten, bei der Auswahl eines Restaurants Orte mit sauberen Grillbereichen und Personal mit Handschuhen zu bevorzugen, Restaurants mit ungewöhnlich gefärbten Spießen, unangenehmen Gerüchen oder dunklem, mit Rückständen gefülltem Frittieröl zu meiden und den Verzehr in staubigen Bereichen, an Orten mit viel Verkehr, Rauch und Staub sowie an Orten, an denen die Lebensmittelsicherheit nicht gewährleistet ist, einzuschränken.

NGUYEN QUOC

Quelle: https://www.sggp.org.vn/xien-ban-tung-hoanh-bo-y-te-canh-bao-ve-nguy-co-ngo-doc-post787783.html