Der Trend, dass Frauen Knödel machen, die wie Orangen aussehen, lässt die Internetnutzer bewundern

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Orangenknödel selber machen lernen

Frau Do Vu Gia Linh (31 Jahre alt, aus Ho-Chi-Minh-Stadt) sagte, als sie einer Gruppe in den sozialen Medien beitrat, hätte sie diese beinahe für echte Orangen und Mandarinen gehalten, als sie sah, dass die Leute dieses einzigartige Teigtaschengericht teilten. Sie war neugierig, informierte sich online über die Vorgehensweise und begann sofort, es auszuprobieren. „Ich habe erst einmal Knödel gemacht. Im Gegensatz zu traditionellen Knödeln, die gleichmäßig rund ausgerollt werden müssen, lassen sich orangefarbene Knödel mit etwas Geschick ganz einfach herstellen, denn in Wirklichkeit sind Orangen nicht gleichmäßig“, sagte Linh.

Sie erzählte, dass jeder beim Anblick von Orangen denkt, es sei schwierig, aber im Gegenteil: Es erfordert nur ein wenig Recherche und man kann es schaffen. Zu den Zutaten gehören Mehl, Zucker, Milchpulver, Speiseöl, Hefe usw. Für die Herstellung von Orangenbrötchen verwendet Linh Kürbis-, Gac- oder Karottenpulver. Dann stocherte sie mit Zahnstochern in den warmen Knödeln herum, um Rauheiten und Löcher zu erzeugen, wie bei der Schale einer echten Orange. Nach dem Formen wird der Kuchen etwa 10 Minuten lang bei schwacher Hitze gedämpft und 3 Minuten lang im Ofen gelassen, bevor er herausgenommen wird.

Jeder Schritt der Kuchenherstellung wurde von Frau Linh aufgezeichnet, um ihn in sozialen Netzwerken zu teilen. Nachdem Sie den Kuchen geformt haben, formen Sie ihn mit ein paar Zahnstochern/Spiessen grob in die Form einer Orange, bevor Sie ihn dämpfen.

Verwenden Sie Stäbchen, um Stiele zu erstellen

Mit der Rückseite eines Messers oder Teigschneiders eine Rille um den Stiel formen.

Laut Frau Linh ist die Herstellung orangefarbener Teigtaschen nicht so schwierig, wie viele Leute denken.

Sie drückte mit der Spitze der Essstäbchen, um eine Delle wie den Stiel der Frucht zu erzeugen, und drückte mit der Rückseite des Messers, um Falten um den Stiel zu erzeugen und ihn lebendiger erscheinen zu lassen. Damit die Knödel wie Orangen aussehen, hat sie die Außenseite mit einem in etwas gefärbtes Wasser getauchten Pinsel grün eingefärbt und leicht darüber gerieben. Die farbigen Partikel schießen wie Nebel heraus und bedecken den Kuchen. Beim fertigen Orangenbrötchen ist die Füllung mit weißem Teig umwickelt, der weiße Teig ist mit orangefarbenem Teig umwickelt und die Haut ist mit grüner Farbe gefärbt.

„Ich fand, dass sich die Konsistenz der Knödel ganz einfach an Zitrusfrüchte anpassen ließ. Man muss nur dem Rezept folgen und die Schritte sorgfältig ausführen. Das ist mir gleich beim ersten Mal gelungen. Nachdem ich es in den sozialen Medien geteilt hatte, war ich so glücklich, weil die orangefarbenen Knödel viele Leute zum Staunen brachten“, sagte Linh fröhlich.

Schwester Linh klebte die Knödel an den Baum, damit er wie eine echte Orange aussah.

Viele Leute in Linhs Familie erkannten die Knödel nicht und verwechselten sie mit Orangen, weil sie so ähnlich aussahen.

Während der Pandemie verbrachte Linh mehr Zeit zu Hause und es gab weniger Geschäfte, sodass sie nach ihren Vorlieben kochte. „Nachdem ich fertig war, legte ich ihn auf einen Teller und bot ihn der ganzen Familie an. Alle in der Familie wussten nicht, dass es ein Knödel war. Sie dachten, es sei eine Zitrusfrucht, bis sie ihn aufbrachen und erkannten, dass es ein Knödel war. Das war auch eine interessante Erfahrung beim Backen des Kuchens“, erzählte Linh.

Die Kuchenfüllung wird von Linh aus vorgekochten Blaubeeren hergestellt.

Viele Menschen sind überrascht, wenn sie erfahren, dass aus Knödeln Orangen hergestellt werden.

Ich kann es nicht ertragen zu essen, weil es zu schön ist

Ähnlich erging es Frau Luong Thanh (27 Jahre alt, aus dem Bezirk Nam Tu Liem in Hanoi), die zufällig einen Beitrag in einer Gruppe zur Herstellung von zitrusförmigen Teigtaschen sah, sich das Rezept ansah und fragte, wie man sie zubereitet.

„Ich war beeindruckt von den orange-mandarinenförmigen Knödeln, obwohl die Haut glatt und straff war. Ich dachte, mit einer rauen Haut würden sie natürlicher aussehen. Also habe ich versucht, von allem etwas aus verschiedenen Quellen zu nehmen und es dann selbst zu kombinieren, um die runzeligen Formen zu kreieren und so erfolgreich Orangen und gelbe Mandarinen aus Knödeln zu machen“, sagte sie.

Die grüne Kuchenkruste wurde von Frau Thanh so gestaltet, dass sie einer Pampelmuse ähnelt.

Frau Thanh sagte, dass die Zubereitung von Orangen- und Mandarinenknödeln nicht schwierig sei. Auf den ersten Blick sieht es sehr kompliziert aus, aber wenn man erst einmal damit anfängt, ist es ganz einfach. „Im Vergleich zu anderen Kuchen sind orangefarbene Teigtaschen recht einfach und schnell zuzubereiten. Als ich sie das erste Mal machte, erkannte mein Mann sie nicht und dachte, ich wäre frühmorgens Orangen kaufen gegangen“, gestand Thanh.

Der "orange" Strauß fasziniert viele Menschen, weil er so schön ist

Frau Thanh machte Fotos von den „Orangen“ und teilte in den sozialen Medien mit, wie man sie zubereitet, damit jeder es erfuhr. Die „Orangen“ von Frau Thanh erhielten fast 40.000 Interaktionen und Tausende von Kommentaren. Sie freut sich sehr über die große Liebe und Aufmerksamkeit aller.

„Ich öffne den Deckel während des Dämpfens nicht, da der Kuchen sonst aufgrund der Temperaturänderung zusammenfällt. Wenn ich den Herd ausschalte, lasse ich ihn etwa fünf Minuten stehen, bevor ich ihn herausnehme. Wenn ich das Sieb umdrehe, halte es nicht zu nah an den Kuchen, damit die Farbe natürlich abtropfen kann. Wenn der Kuchen fertig ist, nimm einen Stiel und stecke ihn hinein, um ein komplettes Orange zu erhalten“, erzählt Thanh.