Erleben Sie Novruz Bayram – ein einzigartiges Kulturfestival der Aserbaidschaner in Vietnam

Novruz Bayram ist einer der wichtigsten Feiertage in Aserbaidschan, wurde von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe anerkannt und die Vereinten Nationen haben den 21. März zum Internationalen Novruz-Tag erklärt.

Das kürzlich in Hanoi abgehaltene Novruz Bayram 2025-Festival bescherte den Besuchern viele interessante Erlebnisse und eine warme und freundliche Atmosphäre, die die Menschen einander näher brachte.

Delegierte nehmen am aserbaidschanischen Novruz Bayram-Festival in Vietnam teil. (Foto: An Le)

Die Veranstaltung wurde von der Botschaft von Aserbaidschan und der Botschaft von Kasachstan in Vietnam in Zusammenarbeit mit dem Hanoi College of Commerce and Tourism (HCCT) organisiert. Botschafter mehrerer Länder sowie zahlreiche Gäste, Dozenten, Studenten, vietnamesische Alumni in Aserbaidschan und Kasachstan sowie Vertreter internationaler Organisationen waren anwesend.

Urlaub mit über 3.000 Jahren Geschichte

Novruz Bayram markiert die Tagundnachtgleiche im Frühling – wenn Tag und Nacht gleich lang sind, symbolisiert es einen Neuanfang, den Sieg des Lichts über die Dunkelheit und spiegelt den Wunsch nach Frieden und Wohlstand wider.

Laut dem aserbaidschanischen Botschafter in Vietnam, Shovgi Mehdizade, weist das Fest viele Ähnlichkeiten mit dem vietnamesischen Neujahrstag auf, beispielsweise die Ehrung traditioneller Werte, der Familie und der Dankbarkeit gegenüber der Natur.

Novruz Bayram findet jedes Jahr dienstags im März statt und ist eine Gelegenheit für Familien, sich wieder zu vereinen, sich um den Tisch zu versammeln, Glückwünsche auszutauschen und gemeinsam an bedeutsamen traditionellen Aktivitäten teilzunehmen.

Vietnamesische Studenten tragen Novruz-Xoncha-Tabletts mit Gerichten, bunten Eiern und Frühlingsfrüchten. (Foto: Le An)

Eines der Hauptsymbole von Novruz ist die Tradition, Feuer anzuzünden und darüber zu springen, um negative Energie loszuwerden.

Mittlerweile ist der Eierfärbe- und Eierzerschlagungswettbewerb an den Novruz-Tagen ein beliebter Brauch nicht nur für Kinder, sondern auch für Erwachsene, der Fruchtbarkeit, Glück und Entwicklung symbolisiert.

An Novruz Bayram wird in jedem Haushalt Samani – Weizengras – angebaut. Traditionell wird ein Bündel Samani in die Mitte eines großen Tabletts namens Novruz Xoncha mit Gerichten, bunten Eiern und Frühlingsfrüchten gelegt.

Novruz Xoncha wird zu Weihnachten oft wie ein Weihnachtsbaum in die Mitte der Gästezimmer gestellt und symbolisiert Überfluss und Wohlstand im neuen Jahr.

Darüber hinaus ist das Abendessen auch ein unverzichtbarer Bestandteil des Novruz Bayram-Festes. Die meisten dieser Gerichte müssen in jedem Haushalt gekocht werden, darunter auch Novruz Plov – der „König der Gerichte“, bestehend aus Reis und Lammeintopf mit Trockenfrüchten und Nüssen, typisch für die zentralasiatische Küche.

Beim Novruz Bayram Festival erleben Gäste den Brauch des Eierschlagens. (Foto: An Le)

Kulturelle Brücke zwischen Ländern

Novruz Bayram gilt als Tag der Gleichheit, Einheit, des Verständnisses, der Freundschaft, der Toleranz, des Respekts, des Friedens und des Wohlergehens und wird auch in vielen Ländern der Region gefeiert, beispielsweise in der Türkei, Serbien, Pakistan usw.

In Vietnam findet das Festival dieses Jahr zum zweiten Mal in Folge im HCCT statt, mit dem Ziel des internationalen Austauschs und der Schaffung von Möglichkeiten für kulturelle Verbindungen zwischen den Ländern.

Insbesondere nehmen am diesjährigen Festival auch viele der weltweit führenden kulinarischen Experten teil, wie beispielsweise Herr Don David – Vizepräsident der World BBQ Association, Frau Adrijana Alacki – Präsidentin von Gastromak, Herr Djordje Kostic – Ehrenmitglied auf Lebenszeit von Worldchefs, Herr Suleyman Kursak – Präsident der Denizli Young Chefs Association, Türkei und Herr Alan Payen – Seniormitglied der Emirates Cuisine Guild, Worldchefs International Jury.

Die Veranstaltung bot einen einzigartigen kulturellen Raum und half den Teilnehmern, die Sitten und Gebräuche Aserbaidschans besser zu verstehen.

Hier nahmen HCCT-Direktorin Trinh Thi Thu Ha, der aserbaidschanische Botschafter Shovgi Mehdizada, der kasachische Botschafter Kanat Tumysh, der türkische Botschafter Korhan Kemik und internationale Köche am Eierschlagen und der Feuerzeremonie teil.

Zusätzlich zu den traditionellen Zeremonien brachten Chefkoch Don David und die weltweit führenden kulinarischen Experten den Gästen typische Gerichte des Feiertags, darunter Novruz Plov.

HCCT-Direktorin Trinh Thi Thu Ha, der aserbaidschanische Botschafter Shovgi Mehdizada, der kasachische Botschafter Kanat Tumysh und Gäste nahmen an der Fackelzeremonie teil. (Foto: An Le)

In der warmen Atmosphäre von Lagerfeuer und Essen wurden die Aufführungen mit Begeisterung von vietnamesischen Alumni, die in Aserbaidschan studiert haben, und HCCT-Studenten aufgeführt.

Botschafter Shovgi Mehdizada äußerte bei seiner Teilnahme am Festival seine Freude darüber, dass das Festival in Vietnam stattfand, einem Ort, an dem sich alte Freunde, internationale Studenten und Freunde, die in Aserbaidschan und Kasachstan gelebt und gearbeitet hatten, wiedersehen, unterhalten und alte Erinnerungen aufleben lassen konnten.

Frau Trinh Thi Thu Ha, Rektorin des HCCT, betonte außerdem, dass die fortgesetzte Organisation von Festivals an der Schule nicht nur eine Gelegenheit für Studenten und Dozenten sei, internationale Kultur kennenzulernen, sondern auch die Position der Schule im Bereich Tourismus und kulinarische Ausbildung bestätige.

Sie äußerte ihre Hoffnung, dass das HCCT die Zusammenarbeit mit Botschaften und internationalen Organisationen weiter ausbauen werde, um mehr kulturelle Austauschprogramme zu ermöglichen und so Bedingungen zu schaffen, unter denen Studierende Zugang zu Zivilisationen auf der ganzen Welt erhalten und von ihnen lernen können.

Viele Studenten waren beim Festival sehr gespannt darauf, die traditionelle kulturelle Schönheit Aserbaidschans direkt in Vietnam aus erster Hand zu erleben.

Die Gäste genossen bei der Veranstaltung Novruz Plov – den „König der Gerichte“. (Foto: An Le)

Doan Duc Tuan, ein Student im ersten Jahr seines Studiums der Betriebswirtschaftslehre am HCCT, freut sich darauf, die traditionelle Festtracht eines Nachbarlandes zu tragen und teilte TGVN mit: „Es ist mir eine Freude, dass meine Schule die Ehre hat, eine so bedeutsame Veranstaltung zum kulturellen Austausch und Gemeinschaftsgeist wie das Novruz Bayram Festival zu organisieren.

Durch die Teilnahme an der Festivalorganisation habe ich nicht nur mehr über die aserbaidschanische Kultur gelernt, sondern auch mit internationalen Freunden interagiert und mich mit ihnen ausgetauscht. Das sind wertvolle Erfahrungen, die mir helfen, mehr Wissen für mein Schulstudium zu sammeln.“

Quelle: https://baoquocte.vn/trai-nghiem-novruz-bayram-le-hoi-van-hoa-doc-dao-cua-nguoi-azerbaijan-tai-viet-nam-308193.html