Darüber hinaus gibt es noch 6 weitere Produkte, die ebenfalls mit Sternen ausgezeichnet sind, alle von der „nationalen“ Marke – Vinamilk.
Vinamilk – vietnamesische Milchmarke besitzt „3 Sterne“ für erstklassigen, köstlichen Geschmack
Vor kurzem wurden Restaurants/Gaststätten in Vietnam zum ersten Mal mit Michelin-Sternen ausgezeichnet oder im Michelin-Führer aufgeführt, was große Aufmerksamkeit erregte. Doch nur wenige wissen, dass es auch in der Lebensmittelbranche eine renommierte Auszeichnung gibt, bei der für den köstlichen Geschmack von Speisen und Getränken „Sterne“ verliehen werden. Es handelt sich um den internationalen Superior Taste Award, der vom International Taste Institute verliehen wird.
Vinamilk hat 8 Produkte, die mit dem Superior Taste Award mit 1 bis 3 Sternen ausgezeichnet wurden.
Ähnlich den „Sternen“ von Michelin werden mit dem Superior Taste Award Lebensmittel und Getränke auf drei Ebenen ausgezeichnet und bewertet – entsprechend der Anzahl der vergebenen Sterne. Die höchste Produktstufe sind dementsprechend 3 Sterne – das bedeutet, das Gericht ist köstlich und übertrifft die Erwartungen (Bewertungsergebnis von 90 % oder höher); 2-Sterne-Produkte sind ausgezeichnete Delikatessen (Erfüllung von 80–90 % der Kriterien) und 1-Stern-Produkte sind typische Delikatessen (Erfüllung von 70–80 % der Kriterien).
Konkret werden die Produkte anhand von 5 internationalen hedonistischen sensorischen Analysekriterien (AFNOR XP V096A) bewertet, darunter: erster Eindruck, Aussehen, Geruch, Geschmack und Textur (bei Lebensmitteln) bzw. abschließendes Gefühl oder Nachgeschmack (bei Getränken).
Ông Thọ-Kondensmilch – ein „nationales“ Milchprodukt mit einem köstlichen Geschmack, der über Jahre hinweg anhält – hat die mehr als 200 Juroren des Preises überzeugt und die Höchstbewertung von „3 Sternen“ erhalten.
Bemerkenswert ist, dass bei der diesjährigen Auszeichnung erstmals zwei Milchprodukte mit der Höchstbewertung von 3 Sternen aus Vietnam ausgezeichnet wurden: Ông Thọ Kondensmilch und Vinamilk Super Nut 9-Nussmilch. Während Ông Thọ-Kondensmilch ein als „nationale“ Marke bekanntes Produkt ist, das seit mehr als 47 Jahren viele Generationen von Vietnamesen begleitet und mit ihnen in Verbindung gebracht wird, ist Super Nut ein „Newcomer“, der erst seit mehr als einem Jahr auf dem Markt ist. Dies sind allesamt die heutigen Bestseller-Produkte von Vinamilk.
Obwohl Vinamilks „Neuling“ Super Nut 9-Nussmilch erst kürzlich auf den Markt gekommen ist, erfreut sie sich bei den Verbrauchern großer Beliebtheit wegen ihres köstlichen Geschmacks und ihrer Qualität.
Neben den beiden hervorragenden, mit 3 Sternen ausgezeichneten Vertretern sind von Vinamilk noch eine Reihe weiterer Produkte in der „Premium Taste“-Liste vertreten. Einschließlich Frischmilchprodukte von Vinamilk Green Farm, Vinamilk 100 % Bio, Apfel-Granatapfelsaft von Fruit Love, Vfresh Artischockentee und Kondensmilch von Southern Star.
Abbildung 4: Vinamilk hat beim Superior Taste Award mit einer Reihe von Produkten, die von internationalen Experten mit Sternen ausgezeichnet wurden, einen „großen Gewinn“ erzielt.
„Stern“ für köstlichen Geschmack – kommt aus Premium-Qualität
Um mit dem Superior Taste Award ausgezeichnet zu werden, müssen Vinamilk-Produkte eine Jury aus über 200 professionellen und unabhängigen Geschmacksexperten überzeugen. Diese Mitglieder kommen aus renommierten Koch- und Sommelierverbänden wie Le Guide Michelin und Gault & Millau und werden alle sorgfältig aufgrund ihrer Verkostungserfahrung ausgewählt.
Die Jury aus Köchen und Experten erhielt, abgesehen von der Sorte, keinerlei Produktinformationen und kommunizierte während der Verkostung nicht miteinander. Dadurch soll sichergestellt werden, dass die präsentierten Ergebnisse vollkommen objektiv und unabhängig sind. Es sind die Unparteilichkeit, der strenge Bewertungsprozess und die renommierte Jury, die dazu beigetragen haben, dass der Superior Taste Award fast 20 Jahre nach seiner Einführung zur führenden Auszeichnung für Produktgeschmack in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie geworden ist und für viele Marken auf der ganzen Welt eine Ehre darstellt, wenn sie mit prestigeträchtigen Sternen ausgezeichnet werden.
„Acht Produkte wurden beim Superior Taste Award ausgezeichnet, darunter zwei Produkte, Ong Tho Kondensmilch und Vinamilk Super Nut 9-Samenmilch, die die höchste Auszeichnung – 3 Sterne für köstlichen Geschmack – erhielten. Das ist eine große Ermutigung für Vinamilk. Denn in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist neben der Qualität auch der köstliche Geschmack sehr wichtig. Wir glauben, dass viele Menschen den köstlichen Geschmack von Milchprodukten „Made in Vietnam“ probieren möchten und wir so vietnamesischen Milchprodukten beim Eintritt in den internationalen Markt mehr Wettbewerbsvorteile verschaffen wollen“, sagte Nguyen Quoc Khanh, Forschungs- und Entwicklungsdirektor der Universität und Vertreter von Vinamilk.
Auf der kürzlich stattgefundenen Global Dairy Conference 2023 wurde die 9-Nuss-Milch Vinamilk Super Nut bei den World Dairy Innovation Awards 2023 als „Champion“ ausgezeichnet.
Derzeit verfügt Vinamilk über ein Portfolio von mehr als 250 Ernährungsprodukten, die nahezu alle Ernährungsbedürfnisse abdecken. Vinamilk wählt nicht nur die Rohstoffe streng von renommierten nationalen und internationalen Lieferanten aus, sondern investiert auch in die Entwicklung eines Milchviehbetriebssystems in Vietnam nach internationalen Standards, um proaktiv frische, nahrhafte Rohstoffe von höchster Qualität zu beschaffen. Darüber hinaus hat das System aus 13 Fabriken mit vollautomatischen, geschlossenen und streng kontrollierten Produktionslinien dazu beigetragen, dass täglich Millionen von Vinamilk-Produkten die Verbraucher erreichen, wobei der volle köstliche Geschmack sowie die Nährstoffe in jedem Produkt erhalten bleiben.
Erfahren Sie mehr über die Auszeichnungen beim International Taste Institute – ITQI – Awarded Products (taste-institute.com)
Vinamilk hat internationale Anerkennung erlangt, da es kontinuierlich mit vielen renommierten Preisen für Qualität und Geschmack geehrt wurde. Typischerweise sind dies die Purity Awards (USA) für alle Marken von Säuglingsnahrung für Sicherheit und Reinheit, das Clean Label Project (USA) für Frischmilchprodukte wie Green Farm, Organic, 100% Fresh Milk oder der Monde Selection Award (Belgien) für Qualität mit der Goldauszeichnung für Vinamilk Super Nut 9-Nussmilch und Green Farm Frischmilch.
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