Big Apple – der Stolz des Muong Bu-Volkes

SON LA Die Äpfel der Hung Thinh Cooperative werden biologisch angebaut und haben eine große, dünne Schale mit einer kühlen grünen Farbe, dickes, knackiges weißes Fruchtfleisch, eine reichhaltige Süße und ein mildes Aroma.

SON LA Die Äpfel der Hung Thinh Cooperative werden biologisch angebaut und haben eine große, dünne Schale mit einer kühlen grünen Farbe, dickes, knackiges weißes Fruchtfleisch, eine reichhaltige Süße und ein mildes Aroma.

Herr Huong hängt seit mehr als 10 Jahren am Apfelbaum und hat aus dieser Ernte eine Spezialität gemacht, den Stolz des Muong Bu-Volkes. Foto: Duc Binh.

Herr Nguyen Dinh Huong im Dorf Ta Mo, Gemeinde Muong Bu (Bezirk Muong La, Son La) verdient dank der Entwicklung der Riesenapfelsorte jedes Jahr Hunderte Millionen Dong. Laut Herrn Huong gab es in Son La schon vor Jahrzehnten Apfelbäume, aber der Verkaufspreis war sehr niedrig und schwankte manchmal nur zwischen 2.000 und 3.000 VND/kg, höchstens jedoch bei über 10.000 VND/kg. Da die Produktion zuvor klein, fragmentiert und ineffizient war, stiegen viele Haushalte auf den Anbau anderer Obstbäume um.

Das Klima und die Bodenverhältnisse im Muong La-Gebiet sind für den Apfelanbau sehr gut geeignet. Nach seinem Universitätsabschluss beschloss Herr Huong, in seine Heimatstadt zurückzukehren, um ein Unternehmen zu gründen. Da er das Potenzial der einheimischen Jujubebäume erkannte, hat er diese Sorte in den letzten zehn Jahren beharrlich erforscht und weiterentwickelt.

Im Jahr 2014 gründete er die Hung Thinh Cooperative, eine Genossenschaft, die Haushalte der Kommune mit dem Ziel zusammenbringt, gemeinsam die Landwirtschaft zu entwickeln. Die Genossenschaft besteht aus 20 Haushalten, die viele verschiedene Obstsorten produzieren, wobei 7 Mitgliedshaushalte den Apfelbaum als Hauptbaum gewählt haben. Bis 2019 hatten die 80 Hektar Obstbäume der Genossenschaft, darunter auch Äpfel, die VietGAP-Zertifizierung erhalten, wobei die Produkte den Sicherheitsstandards entsprachen und der steigenden Verbrauchernachfrage auf dem Markt gerecht wurden.

Der Apfelbaum hat die Fähigkeit, sich gut an das Klima und den Boden der Gemeinde Muong Bu (Bezirk Muong La) anzupassen, der Baum wächst stark und bringt eine hohe Produktivität. Jeder Haushalt in der Kommune benötigt nur 1 – 2 Apfelbäume im Garten, um ein nennenswertes Einkommen zu erzielen. Beim aktuellen Apfelpreis von 50.000 VND/kg kann man mit 1 Hektar und etwa 300 Apfelbäumen 600 – 700 Millionen VND verdienen. Veredelte Apfelbäume können in den ersten Erntejahren einen Ertrag von 50 kg/Baum bringen, und 10 Jahre alte Bäume können mehr als 100 kg/Baum liefern.

Die Äpfel der Hung Thinh Cooperative sind sehr knackig und süß, da sie biologisch angebaut und mit sauberem Quellwasser bewässert werden. Foto: Duc Binh.

Herr Huong sagte, der Vorteil des Apfelbaums liege in seiner einfachen Anbautechnik, wenigen Schädlingen und Krankheiten und er könne auch mit veredelten Sorten gut wachsen. Die Pflanzsaison beginnt jedes Jahr von Februar bis März und nach etwa 9 – 10 Monaten, im Dezember, kann der Apfelbaum geerntet werden.

Im Rahmen eines ökologischen Landwirtschaftsprozesses und unter Berücksichtigung des Umweltschutzes verwendet die Hung Thinh Cooperative zur Düngung der Pflanzen 100 % organischen Dünger in Kombination mit kompostiertem Mist. Um die Sauberkeit beim Gießen der Apfelbäume zu gewährleisten, wird das Bewässerungswasser einem Wasserfall entnommen. Um Schädlingen und Krankheiten vorzubeugen, setzt die Genossenschaft vorrangig Kräuter ein. Nur wenn es unbedingt erforderlich ist, dürfen biologische Pestizide auf der Zulassungsliste des VietGAP-Produktionsprozesses eingesetzt werden.

Vor dem Verkauf auf dem Markt werden alle Äpfel einer strengen Qualitätskontrolle unterzogen. Zur Gewährleistung der Sicherheit für den Verbraucher werden keine Konservierungsstoffe verwendet. Hung Thinh-Äpfel haben viele herausragende Eigenschaften: große Früchte, dünne Schale mit kühler grüner Farbe, dickes, knackiges weißes Fruchtfleisch, reichhaltiger süßer Geschmack, mildes Aroma. Diese Frucht ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen, gut für die Verdauung und hilft beim Abnehmen, weshalb sie sehr beliebt ist.

Im Jahr 2023 erreichten die Apfelprodukte der Genossenschaft das 3-Sterne-OCOP, was das Ergebnis der unermüdlichen Bemühungen von Herrn Huong und den Haushalten der Hung Thinh-Genossenschaft ist. Die Marke Jujube ist nicht nur ein landwirtschaftliches Produkt, sondern auch der Stolz des Volkes der Muong Bu und trägt zur Steigerung des wirtschaftlichen und kulturellen Wertes dieses Landes bei.

Viele große Supermärkte wie Big C, Lotte und Vinmart in Hanoi sowie Läden für sauberes Gemüse und Obst in Son La und den benachbarten Provinzen haben dieses Produkt verkauft. Besonders an Feiertagen und zu Tet werden Hung-Thinh-Äpfel von den Kunden als Geschenk gewählt, da sie die Aromen und Spezialitäten der Nordwestregion symbolisieren.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tao-dai--niem-tu-hao-cua-nguoi-dan-muong-bu-d408347.html