Große Probleme lösen durch biologische Hühnerhaltung

THAI NGUYEN: Die biologische Hühnerhaltung hilft den Menschen im Bezirk Phu Binh, den Einsatz synthetischer Antibiotika zu minimieren und die Umweltverschmutzung zu reduzieren.

Die Mitglieder der Tan Tien Hill Chicken Cooperative, Gemeinde Tan Khanh (Phu Binh, Thai Nguyen), haben nach der Unterstützung durch das Zentrum für Forschung, Transfer und Dienstleistungen im Bereich organische Biotechnologie (Vietnam Organic Agriculture Association) im Rahmen des Central Agricultural Extension Project für den Zeitraum 2022–2024 ihre Produktionsaktivitäten und ihren Markenaufbau deutlich verändert und ihr Einkommen kontinuierlich gesteigert.

Laut Herrn Truong Van Huong hilft der ökologische Landbau dabei, viel Geld für den Kauf von Antibiotika zur Vorbeugung von Hühnerkrankheiten zu sparen. Foto: Trung Quan.

Herr Truong Van Huong, ein Mitglied der Genossenschaft, erzählte, dass seine Familie im Durchschnitt etwa 15.000 Hühner pro Jahr züchtet. Früher basierte die Pflege hauptsächlich auf Erfahrung und „Auswendiglernen“, die Fütterung der Hühner mit Industriefutter, die Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten erfolgte ausschließlich mit Antibiotika … die Investitionskosten waren also hoch.

Es ist auch diese landwirtschaftliche Gewohnheit, die Herrn Huong gegenüber neuen Methoden des ökologischen Landbaus mit Unsicherheit und Misstrauen zurücklässt. Denn nach der neuen Methode minimieren Landwirte den Einsatz von Antibiotika zur Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten bei Hühnern und verwenden stattdessen biologische Produkte, die dem Futter beigemischt werden, um die natürliche Widerstandskraft der Tiere zu erhöhen. Verwenden Sie gleichzeitig biologische Präparate zum Sprühen und Mischen, um eine biologische Einstreu herzustellen, die Gerüche vollständig beseitigt und die Staubentwicklung im Stall reduziert.

„Früher kostete jede Hühnerherde 15 bis 20 Millionen VND an Antibiotika. Als man von der Hühnerhaltung ohne Antibiotika hörte, glaubte niemand an einen Erfolg. Doch als man die Techniken mutig anwandte und befolgte, wurde man von dieser Haltungsmethode „süchtig“, denn die Hühner waren gesund, wuchsen gut, sahen gut aus, litten um 90 % weniger an Atemwegserkrankungen und konnten 5 bis 7 Tage früher verkauft werden als bei konventionellen Haltungsmethoden“, sagte Herr Huong.

Laut Herrn Nguyen Van Khoi erhöht sich die natürliche Widerstandskraft von Hühnern, wenn dem Futter Probiotika beigemischt werden, sie werden weniger anfällig für Krankheiten und wachsen schneller. Foto: Trung Quan.

Herr Nguyen Van Khoi (Gemeinde Tan Khanh) konnte seine Freude nicht verbergen, als die Kosten für die Viehzucht und die Arbeitskräfte dank der Anwendung biologischer technischer Verfahren deutlich gesenkt wurden. Er züchtete 150.000 Hühner pro Jahr und sagte: „Der technische Prozess der Viehzucht im biologischen Sinne klingt kompliziert, ist aber bei der Anwendung überhaupt nicht schwierig.“ Landwirte müssen nur ein wenig mehr Aufwand betreiben, indem sie Industriefutter mit biologischen Produkten mischen, es über Nacht gären lassen und dann an Hühner verfüttern. Die Ergebnisse sind jedoch um ein Vielfaches besser als bei der Direktfütterung. Der Einsatz von Antibiotika für Nutztiere wird minimiert bzw. ganz vermieden. Landwirte können so die Gesundheit ihrer Tiere gewährleisten, Kosten und Pflege einsparen und ganz bequem eine Marke aufbauen und den Markt für den Konsum von Broilerprodukten erweitern.

„Die größte Schwierigkeit bei biologischen und sicheren Tierprodukten ist der fehlende stabile Markt. Der Hauptabnehmermarkt ist nach wie vor der Kleinhandel, da die Verbraucher den Unterschied zwischen Bio- und konventionellen Produkten nicht erkennen können. Der wahre Wert der Produkte ist daher noch nicht erkannt. Wenn verarbeitende Betriebe eine Kette bilden und die Produktion stabilisieren, wird sich diese Form der Tierhaltung sicherlich schnell verbreiten“, schätzte Herr Khoi.

Der ökologische Landbau hilft Haushalten, den Einsatz synthetischer Antibiotika zu minimieren und die Umweltverschmutzung zu reduzieren. Foto: Trung Quan.

Frau Tran Thi Hanh, Direktorin des Zentrums für Forschung, Transfer und Dienstleistungen im Bereich organische Biotechnologie, teilte mit, dass die Genossenschaft nach dreijähriger Umsetzung des Projekts zum Aufbau eines Modells für die ökologische Masthähnchenzucht und der OCOP-Zertifizierung im Zusammenhang mit der Verknüpfung des Produktkonsums in Hanoi und Thai Nguyen sehr positive Ergebnisse erzielt habe.

Durch die Anwendung neuer landwirtschaftlicher Verfahren konnten die Haushalte zwei große Probleme lösen: den Einsatz synthetischer Antibiotika in der Viehzucht und die Umweltverschmutzung auf ein Minimum reduzieren. Und was noch wichtiger ist: Die Verbraucher können Qualitätsprodukte verwenden, die für ihre Gesundheit unbedenklich sind.

Ein gutes Zeichen ist, dass viele Haushalte nach Abschluss des Projekts die neue Anbaumethode als effektiv empfanden und sie proaktiv erlernten und nachahmten. In der kommenden Zeit wird das Zentrum neben der Bereitstellung technischer Unterstützung auch Schulungen anbieten und Prozesse zur Herstellung biologischer Produkte übertragen, damit Genossenschaften und Haushalte proaktiv Pläne zur Ausweitung der Viehzucht entwickeln können.

 

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/giai-bai-toan-lon-nho-chan-nuoi-ga-theo-huong-huu-co-d403586.html