Entwicklung der Obst- und Gemüseverarbeitungsindustrie

Nach Angaben der vietnamesischen Obst- und Gemüsevereinigung werden die Obst- und Gemüseexporte des Landes im Jahr 2024 mehr als 7,2 Milliarden US-Dollar erreichen – ein Rekordwert, 1,6 Milliarden US-Dollar mehr als im Jahr 2023. Dieser Sprung eröffnet der Obst- und Gemüseindustrie in den folgenden Jahren einen neuen Entwicklungspfad mit dem Ziel eines Exportumsatzes von 10 Milliarden US-Dollar.

In Quang Ngai werden jedes Jahr auf über 17.300 Hektar Gemüse und Obst angebaut, davon über 14.000 Hektar Gemüse, hauptsächlich Blattgemüse, und auf 3.300 Hektar Obstbäume, davon über 2.300 Hektar Obstbäume, mit einem geschätzten Ertrag von über 12.000 Tonnen. Der Großteil der Obst- und Gemüseproduktion wird jedoch frisch verkauft, der Anteil der verarbeiteten Produkte ist vernachlässigbar.

Der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees des Distrikts Nghia Hanh, Dam Bang, sagte, dass der Vorteil der Früchte von Nghia Hanh im Vergleich zu anderen wichtigen Obstanbaugebieten des Landes darin liege, dass sie außerhalb der Saison geerntet werden könnten, insbesondere Durian und Rambutan, sodass die Gärtner den Markt mit frischen Produkten versorgen könnten. Doch langfristig muss bei einer Vergrößerung der Obstanbauflächen neben der Qualitätssicherung auch die Weiterverarbeitung gefördert werden, um sowohl die Wertschöpfung zu steigern als auch die Risiken zu begrenzen.

Das Zitronenanbaumodell in der Gemeinde Duc Phu (Mo Duc) weist eine hohe Produktivität auf, die Erträge sind jedoch noch instabil.

Da das Obst und Gemüse der Provinz hauptsächlich frisch verkauft wird und die Gemüseprodukte der Provinz nicht vielfältig sind (hauptsächlich Blattgemüse), führt dies zu einer Situation, in der es zwar eine gute Ernte, aber niedrige Preise gibt, was sich auf das Einkommen der Landwirte auswirkt. Aus diesem Grund hat das Volkskomitee der Provinz am 8. April 2022 den Plan Nr. 62/KH-UBND zur Umsetzung des Projekts zur Entwicklung der Obst- und Gemüseverarbeitungsindustrie in der Provinz für den Zeitraum 2022–2030 herausgegeben. Demnach besteht das Ziel bis 2030 darin, die Nachernteverluste bei Obst und Gemüse um durchschnittlich über 1 % pro Jahr zu reduzieren. Über 50 % der Obst- und Gemüseverarbeitungs- und -konservierungsanlagen für den Export verfügen über eine fortschrittliche Produktionstechnologie und -kapazität. Gewinnen Sie 3–5 Unternehmen, die in der Provinz in die Obst- und Gemüseverarbeitung investieren.

Um Plan 62 wirksam umzusetzen, sind die Gemeinden der Ansicht, dass der Agrarsektor konzentrierte Obst- und Gemüseproduktionsgebiete, Modelle und Projekte planen, aufbauen und gestalten muss, die die Produktion, Verarbeitung und den Konsum von Obst und Gemüse miteinander verbinden. Priorisieren Sie die Entwicklung einiger wichtiger Gemüse- und Obstsorten, bei denen der Standort Produktionsvorteile bietet, und verknüpfen Sie diese mit umliegenden Gebieten und Ortschaften, um großflächige, konzentrierte Gemüse- und Obstanbaugebiete zu schaffen.

Tran Thien Thanh, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Tu Nghia, meinte, es sei notwendig, bestehende Mechanismen und Richtlinien wirksam umzusetzen, um die Verfahren zur Unterstützung der Entwicklung der Obst- und Gemüseverarbeitungs- und -konservierungsindustrie zu erleichtern und zu vereinfachen. Gleichzeitig fördern wir die Anziehung von Investitionen in fortschrittliche, moderne und umweltfreundliche Verarbeitungsanlagen und schaffen Produkte mit hohem Mehrwert. Darüber hinaus werden wichtige Obst- und Gemüseprodukte sowie Produkte mit hohem Mehrwert verarbeitet und die Produktstruktur von Rohprodukten auf raffinierte, stark verarbeitete und umfassend verarbeitete Produkte umgestellt, um einen hohen Mehrwert zu schaffen. Darüber hinaus muss die Provinz der Entwicklung lokaler und regionaler Spezialitäten und OCOP-Produkte Priorität einräumen, um die Lebensmittelqualität und -sicherheit zu stabilisieren und zu verbessern.

Artikel und Fotos: THANH PHONG

Quelle: https://baoquangngai.vn/kinh-te/nong-nghiep/202503/phat-trien-nganh-che-bien-rau-qua-da1165d/