Aufbau eines 3-Sterne-OCOP für Thuy-Tinh-Salat

Arbeiter ernten Salat in Thuy Tinh

• JUNGE MENSCHEN BAUEN MODERNES GEMÜSE AN

Die Bauernfamilie Nguyen Thanh Hai - Vo Thi Minh Thanh, Dorf Quang Loi, Gemeinde Quang Lap, Bezirk Don Duong, erntet Thuy Tinh-Salat. Als Kinder einer berühmten Salatanbauerfamilie aus der Gegend von Quang Lap sind sie mit dem Anbau von Thuy-Tinh-Salat in Gewächshäusern mit einem modernen Hydrokultur-Umwälzsystem vertraut.

Frau Vo Thi Minh Thanh sagte, dass der Salatgarten ihrer Familie mithilfe eines Hydrokultursystems und sicherer organischer und biologischer Pestizide bewirtschaftet wird. Frau Thanh erzählte: „Wir sind die Nachfolger unserer Eltern, die sich auf den Salatanbau in der Region Quang Lap spezialisiert haben. Thuy Tinh-Salat wächst am ertragreichsten und effektivsten im Kreislauf-Hydrokultursystem. Dieses System verhilft Salatpflanzen zu den größten, knackigsten, aromatischsten und schönsten Farben und wird vom Markt geschätzt.“ Laut Frau Thanh wächst im Garten ihrer Familie Salat von der Wurzel bis zur Spitze. Salatsamen werden in spezielle Schalen gesät. Nach der Aussaat wird die Schale regelmäßig täglich mit einer moderaten Wassermenge gegossen. Nach etwa 20 Tagen sind aus den winzigen Salatsamen 10–12 cm große Salatpflanzen geworden, die bereit sind, an einem Spalier aufgestellt zu werden.

„Meine Familie baut Salat hydroponisch an und produziert täglich neue Chargen für unsere Partner. Daher hat jeder Gemüsegarten ein anderes Alter und benötigt seine eigene Pflege“, erzählt Minh Thanh. Laut Frau Minh Thanh wird zwar überall Gemüse in Hydrokultur angebaut, doch jeder Garten hat seine eigene Produktionsmethode, die von den Anforderungen sowie der Erfahrung und dem Wissen des Landwirts abhängt. „Wie meine Familie haben wir uns auf Thuy-Tinh-Salat spezialisiert und setzen auf biologischen Anbau. Daher verwenden wir für den Salatgarten ausschließlich biologische Düngemittel und Pestizide, die wir sorgfältig mit den Landwirtschaftsbehörden absprechen. Wasser aus dem Reservoir wird mit Nährstoffen vermischt und durch das Hydrokultursystem gepumpt, um die Pflanzen mit Nährstoffen zu versorgen. Anschließend wird es wieder in den See zurückgeführt. Das strenge Verfahren stellt sicher, dass Wasser und Nährstoffe erhalten bleiben, ohne dass es zu Verlusten oder Abfällen kommt“, so Frau Minh Thanh.

• OCOP-PRODUKTE ENTWICKELN

„Der hydroponische Salatgarten von Herrn und Frau Hai-Thanh wird wirklich gut sauber gehalten“, sagte Herr Nguyen Hoai Thanh, ein Landarbeiter. Laut Herrn Hoai Thanh müssen die Farmarbeiter nach jeder Gemüseernte alle Pflanzschalen und das Rohrsystem reinigen. Durch das Spülwasser werden Fremdstoffe vollständig entfernt und die neue Salatpflanze erhält eine sichere Umgebung, in der sie optimal wachsen kann. „Der Anbau von sauberem Salat in Hydrokultur ist im Allgemeinen sehr gesund. Die Landarbeiter stellen hauptsächlich sicher, dass der technische Prozess gemäß den Anforderungen der Ingenieure korrekt abläuft. Die Hauptaufgabe besteht darin, den Salat zu ernten und für den Versand an die Kunden zu verpacken. Der Salat wird mit einem Gewicht von 0,35 bis 0,4 kg pro Pflanze geerntet. Die Pflanze hat keine faulen Wurzeln und keine gelben Blätter. In diesem Stadium ist der Salat am weitesten entwickelt, schmackhaft und erfüllt die Anforderungen der Kunden“, sagte Herr Hoai Thanh.

Frau Vo Thi Minh Thanh berichtete außerdem: „Die Familie beliefert den Markt täglich gemäß den vorliegenden Verträgen mit 500 kg Waren. Der Anbau von Salat in Hydrokultur ist nicht schwierig, aber auch nicht einfach, da die Landwirte genau auf die Wasserqualität und die Nährstoffe sowie insbesondere auf den pH-Wert des Wassers achten müssen. Ich persönlich brauche Geräte, um die Wassermenge, die Nährstoffe und den pH-Wert der Pflanzenwachstumslösung regelmäßig zu messen. Bei strenger Kontrolle wachsen die Pflanzen schnell, bleiben krankheitsfrei und erreichen die beste Farbe und Qualität“, erklärte Frau Minh Thanh.

Das junge Bauernpaar baut nicht nur Salat an und vertreibt ihn, sondern hofft auch, die Salatmarke aus der Region Quang Lap einzuführen, indem es ein OCOP-Produkt für Thuy Tinh-Salat entwickelt. „Die Herstellung eines 3-Sterne-OCOP-Produkts erfordert viel Aufwand und durchläuft für unseren Betrieb viele Phasen. Der Betrieb muss viele Standards umsetzen und sicherstellen. Dies ist für uns jedoch auch eine Gelegenheit, unsere Prozesse zu überdenken, um die höchste Qualität des Thuy Tinh-Salats sicherzustellen“, sagte Frau Minh Thanh.

Herr Nguyen Van Nam, Vorsitzender des Bauernverbands des Dorfes Quang Loi in der Gemeinde Quang Lap, stellte fest, dass es sich bei der Hydrokultur-Salatfarm des jungen Bauernpaars Nguyen Thanh Hai und Vo Thi Minh Thanh um eine sehr große Farm mit hohen Investitionen handelt, die qualitativ hochwertige Salatpflanzen produziert. Die Farm arbeitet derzeit mit der Gemeindeverwaltung von Quang Lap zusammen, um ein 3-Sterne-OCOP-Produkt für Thuy-Tinh-Salat zu entwickeln, mit dem Ziel, die Marke und den Ruf der landwirtschaftlichen Produkte von Quang Lap zu stärken. Das junge Paar ist nicht nur ein guter Geschäftsmann, sondern auch ein fortschrittlicher Landwirt, der viele Arbeitskräfte vor Ort beschäftigt und so zur wirtschaftlichen Entwicklung der Gemüseanbauregion beiträgt.

Quelle: https://baolamdong.vn/kinh-te/202503/xay-dung-ocop-3-sao-cho-xa-lach-thuy-tinh-7c0186a/