Unerwartete gute Nachrichten für Fleischliebhaber entdeckt

Neue, gerade in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlichte Forschungsergebnisse haben ergeben, dass die Aufnahme von magerem rotem Fleisch in eine gesunde, ausgewogene Ernährung die Vielfalt der Darmflora und die Herzgesundheit verbessern kann.

Forscher der Purdue University (USA) wollten untersuchen, wie sich der Verzehr von magerem rotem Fleisch in Kombination mit einer ausgewogenen Ernährung auf die Gesundheit auswirkt, insbesondere auf die Vielfalt der Darmbakterien und Indikatoren für die kardiovaskuläre Gesundheit.

Wenn mageres rotes Fleisch im Rahmen einer gesunden, ausgewogenen Ernährung verzehrt wird, ist es unwahrscheinlich, dass es negative Auswirkungen auf die Darm- oder Herzgesundheit hat.

Sie führten einen Test mit gesunden jungen Menschen durch, die täglich 85 g mageres rotes Fleisch (Schwein, Rind) in Kombination mit einer gesunden, ausgewogenen Ernährung verzehrten.

Die Ergebnisse zeigten, dass die konsequente Einhaltung einer ausgewogenen Ernährung, einschließlich magerem rotem Fleisch vom Rind oder Schwein, zu einer nachhaltigen Verbesserung der Vielfalt der Darmmikrobiota und kardiovaskulärer Marker wie dem „schlechten“ Cholesterinspiegel führte, so die Wissenschaftsseite ScitechDaily.

Als die Teilnehmer eine gesunde Ernährung annahmen, veränderte sich ihre Darmmikrobiota in Richtung einer vorteilhaften Zusammensetzung und kardiovaskuläre Marker wie „schlechtes“ Cholesterin zeigten Verbesserungen und standen in engem Zusammenhang mit Veränderungen der Darmmikrobiota, erklärte der Hauptautor Wayne Campbell, PhD, Professor für Ernährungswissenschaften an der Purdue University.

Die konsequente Einhaltung einer ausgewogenen Ernährung mit magerem rotem Fleisch vom Rind oder Schwein führt zu einer nachhaltigen Verbesserung der Darmmikrobiota-Diversität und der kardiovaskulären Marker

Diese Ergebnisse könnten auch darauf hinweisen, dass Darmbakterien eine wichtige Rolle bei der Auswirkung der Ernährung auf die Herzgesundheit spielen, und unterstreichen, dass mageres rotes Fleisch, wenn es im Rahmen einer gesunden, ausgewogenen Ernährung verzehrt wird, laut ScitechDaily weder die Darm- noch die Herzgesundheit negativ beeinflusst.

Dr. Campbell empfiehlt, im Rahmen einer gesunden, ausgewogenen Ernährung täglich mageres rotes Fleisch zu essen, um die Gesundheit langfristig zu unterstützen.

Diese Studie ergänzt die wachsende Zahl von Belegen, die Empfehlungen für eine ausgewogene, gesunde Ernährung stützen, zu der auch mageres rotes Fleisch gehören kann, um langfristig gesundheitliche Vorteile zu erzielen.

Quelle: https://thanhnien.vn/phat-hien-tin-vui-bat-ngo-cho-nguoi-thich-an-thit-185250202095319804.htm