Besitzer eines Bio-Macadamia-Gartens mit „Sicherheits-Mentalität“

DAK NONG „Dieser Macadamia-Garten wird ein nachhaltiges Ökotourismusziel sein.“ Aus diesem Grund züchte ich Setzlinge mit geringer Dichte und kultiviere sie biologisch.

DAK NONG „Dieser Macadamia-Garten wird ein nachhaltiges Ökotourismusziel sein.“ Aus diesem Grund züchte ich Setzlinge mit geringer Dichte und kultiviere sie biologisch.

Dies berichtet Herr Le Van Quyen, 51 Jahre alt, Besitzer eines 13 Jahre alten Macadamia-Gartens in der Stadt Duc An, Bezirk Dak Song, Dak Nong.

Die Macadamia-Baumschule von Herrn Quyen hat eine Gesamtfläche von über 2 Hektar und ist mit einer Dichte von 7 x 7 m bepflanzt, was bedeutet, dass jeder Hektar etwa 200 Bäume hat. Während des Wachstumsprozesses starben jedoch einige Bäume oder entwickelten sich schlecht, sodass er sie fällte und durch Durianbäume ersetzte, die ebenfalls Durian-Baumschulbäume sind. Er betreibt keinen ökologischen Landbau und baut keine Veredelungspflanzen an, um etwas für die nächste Generation „aufzusparen“.

Herr Le Van Quyen (links) stellt den 13 Jahre alten Bio-Macadamia-Garten seiner Familie vor. Foto: Hong Thuy.

„Dieser Macadamia-Garten ist rein vegetativ (aus Samen gezogen) und nicht gepfropft. Damals bauten nicht viele Leute Macadamia an und wenn sie pflanzten, bekamen sie alle veredelte Setzlinge aus seriösen Quellen. Ich selbst kaufte Samen zum Pflanzen, und als ich das erste Mal pflanzte, zögerten alle, weil es eine Frage des Glücks war. Aber zum Glück ist der Baum sehr gut gewachsen, auch der Ertrag war recht gut und stand veredelten Bäumen in nichts nach. Vielleicht habe ich Glück und habe gutes Saatgut mit stabiler Produktivität“, sagte Herr Quyen.

Herr Ho Gam, Vorsitzender des Bauernverbands der Provinz Dak Nong, war in Herrn Quyens Garten anwesend und erklärte, dass es bei aus Setzlingen gezogenen Macadamianüssen etwa 7 Jahre oder länger dauert, bis sie blühen. Andererseits sind die Früchte epiphytischer Pflanzen anfällig für Dissoziation. Dafür ist der Baum kräftiger, seine Lebensdauer kann bis zu über 100 Jahre betragen, die Erntezeit somit länger.

Das Pfropfen von Macadamiabäumen bietet jedoch noch weitere Vorteile, beispielsweise dauert es nur 3–4 Jahre, bis Früchte entstehen. Im sechsten Jahr hatte der Baum viele Früchte getragen. Ab dem 10. Jahr liefert der Baum einen stabilen Ertrag von 20 – 25 kg/Baum/Jahr. Deshalb empfehlen Experten nach wie vor, veredelte Macadamia anzupflanzen, sowohl um die Qualität zu sichern als auch um die Erntezeit zu verkürzen.

Die Farm von Herrn Le Van Quyen liegt am Ufer des Bewässerungssees Dak R'lon. Die Landschaft ist so schön wie ein Gemälde und sehr gut für die Entwicklung des Tourismus geeignet. Foto: Hong Thuy.

Zu den Gründen, warum er das Risiko eingegangen sei und nur Setzlinge gepflanzt habe, sagte Herr Quyen, dass Setzlinge eine lange Lebensdauer hätten. Er hoffe, dass die Macadamia- und Durianbäume auch für seine Kinder und Enkel noch gut wachsen würden und dieser Ort ein alter Obstgarten werde.

„Mein Garten liegt an einem Hang, aber nicht hoch. Direkt unterhalb des Gartens befindet sich der Bewässerungssee Dak R‘lon, ein sehr schöner Ort und praktisch für die Bewässerung. Ich gebe nicht viel Geld für die Investition in ein Pumpensystem aus, die Tropfbewässerung bezieht das Wasser aus dem See. Daher ist dies eine der sehr günstigen Voraussetzungen für die Entwicklung des Garten-Ökotourismus. Wenn wir uns jedoch nachhaltig entwickeln wollen, ist der ökologische Landbau der unvermeidliche Weg. Der Garten muss nicht nur schön, sondern auch sauber sein, und die Produkte müssen Qualität und Sicherheit für die Verbraucher gewährleisten.

Stellen wir uns die Frage: „Wenn ich die in meinem Garten geernteten Macadamia-Produkte verarbeite, um sie an Touristen zu verkaufen, diese dann aber meinen Garten besuchen und sehen, dass ich chemische Pestizide zum Versprühen von Schädlingen und chemische Düngemittel verwende und die Produkte stark riechen, wie würden sie es dann wagen, sie zu kaufen und zu essen?“, sagt Herr Quyen.

Herr Ho Gam (links) – Vorsitzender der Dak Nong Farmers' Association und Vertreter des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Distrikts Dak Song beobachten eine von Herrn Quyen durchgeführte Macadamia-Transplantation. Foto: Hong Thuy.

Derzeit gibt es in Herrn Quyens Macadamia-Garten nur etwa 200 Bäume, aber jeder Baum ist groß und hat eine breite Krone. Der durchschnittliche Ertrag beträgt 18–20 kg/Baum/Jahr. „Im Durchschnitt sammle ich jedes Jahr etwa 3,5 Tonnen Macadamianüsse und verkaufe sie für 150 Millionen VND/Tonne an reguläre Einkaufsunternehmen. Abzüglich der Kosten (einschließlich der Arbeitskosten für etwa eine Tonne Körner) ist der Rest der Gewinn. Im Vergleich zu vielen anderen Pflanzen bringt Macadamia immer noch gute Erträge“, sagte Herr Quyen.

In Bezug auf die Pflege sagte Herr Quyen, dass er vor dem Anpflanzen der Macadamia einen Bio-Pfeffergarten hatte, in dem er hauptsächlich Bioprodukte und fermentierten Kuhmist verwendete. „Als ich diesen Garten kaufte, hatte ich auch die Absicht, ökologische Landwirtschaft zu betreiben. Bevor ich dieses Land kaufte, war es ein gemischter Garten. Der Gartenbesitzer war ein Einheimischer, also kümmerte er sich nicht besonders darum. Das Land hatte keine chemischen Rückstände, also war der ökologische Landbau einfach", sagte er.

Das Fischdüngerfass von Herrn Quyen wird zum Bewässern des Macadamia-Gartens verwendet. Foto: Hong Thuy.

Herr Quyen sagte, dass die Ernährung von Macadamiabäumen nicht viel kostet. Im Durchschnitt benötigt jeder Baum etwa 30 kg mit Mikroorganismen fermentierten Kuhmist pro Jahr und nutzt landwirtschaftliche Nebenprodukte wie frische Macadamiaschalen, gemahlene Kaffeeschalen, gemischte, mit Mikroorganismen fermentierte weggeworfene Gemüse- und Obstabfälle... Darüber hinaus kompostiert er auch Fischmist, um die Bäume zu gießen. Was Schädlinge betrifft, verwendet er biologische Produkte zur Vorbeugung und Bekämpfung von Krankheiten vor der Blüte und nach dem Fruchtansatz.

Laut Herrn Le Hoang Vinh, Leiter des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Distrikts Dak Song, ist die Macadamia ein mehrjähriger Baum, der nicht nur einen hohen wirtschaftlichen Wert hat, sondern auch eine wichtige Rolle bei der Ausweitung der Bodenbedeckung spielt. Im Vergleich zu anderen mehrjährigen Nutzpflanzen wie Kaffee oder Pfeffer ist Macadamia eine leicht anzubauende Pflanze, die geringe Investition und einfache Pflege erfordert, während der Ertrag stabil und der Preis hoch ist.

Für eine nachhaltige Entwicklung und Wertsteigerung der Macadamiabäume ist jedoch die Anwendung ökologischer Anbauverfahren erforderlich, um qualitativ hochwertige Produkte und viele weitere Vorteile zu erzielen. „Diese Pflanze wächst und entwickelt sich schnell, stellt keine hohen Ansprüche an den Boden und ist resistent gegen Schädlinge und Dürre, daher ist der ökologische Anbau einfacher als bei vielen anderen Pflanzen.“ Mittlerweile ist auch der Prozess der Ernte, Verarbeitung und Konservierung von Macadamianüssen einfach. „Wenn Kapital für Investitionen in Maschinen und die Weiterverarbeitung vorhanden ist, steigt der Wert“, sagte Herr Vinh.

Derzeit hat Herr Le Van Quyen in eine Fabrik und einen Trockner zur Verpackung fertiger Macadamiaprodukte investiert. Auf Ermutigung lokaler Führer gründete er eine Genossenschaft zum Macadamianbau mit 16 Mitgliedern. Das Ziel der Genossenschaft besteht darin, sich gegenseitig beim ökologischen und nachhaltigen Anbau von Macadamianüssen, der intensiven Verarbeitung und der Erzielung einer stabilen Produktion für das Produkt zu unterstützen.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ong-chu-vuon-mac-ca-huu-co-voi-tu-duy-an-chac-mac-ben-d410399.html