Besitzer eines Bio-Macadamia-Gartens mit „Sicherheits-Mentalität“

DAK NONG: „Dieser Macadamia-Garten wird ein nachhaltiges Ökotourismusziel sein.“ Aus diesem Grund züchte ich Setzlinge mit geringer Dichte und kultiviere sie biologisch.

DAK NONG : „Dieser Macadamia-Garten wird ein nachhaltiges Ökotourismusziel sein.“ Aus diesem Grund züchte ich Setzlinge mit geringer Dichte und kultiviere sie biologisch.

Dies berichtet Herr Le Van Quyen, 51 Jahre alt, Besitzer eines 13 Jahre alten Macadamia-Gartens in der Stadt Duc An, Bezirk Dak Song, Dak Nong.

Die Macadamia-Baumschule von Herrn Quyen hat eine Gesamtfläche von über 2 Hektar und ist mit einer Bepflanzungsdichte von 7 x 7 m bepflanzt, was bedeutet, dass jeder Hektar etwa 200 Bäume umfasst. Während des Wachstumsprozesses starben jedoch einige Bäume oder entwickelten sich schlecht, sodass er sie fällte und durch Durianbäume ersetzte, die ebenfalls Durian-Baumschulenbäume sind. Er betreibt keinen Veredelungsanbau und keine ökologische Landwirtschaft mit dem Ziel, etwas für die nächste Generation „aufzusparen“.

Herr Le Van Quyen (links) stellt den 13 Jahre alten Bio-Macadamia-Garten seiner Familie vor. Foto: Hong Thuy.

„Dieser Macadamia-Garten ist rein vegetativ (aus Samen gepflanzt) und nicht veredelt. Damals pflanzten noch nicht viele Menschen Macadamia an, und beim Pflanzen bezogen alle veredelte Samen von seriösen Quellen. Ich selbst kaufte Samen zum Pflanzen, und als ich das erste Mal pflanzte, waren alle entmutigt, weil es Glückssache war. Aber zum Glück wuchsen die Bäume sehr gut, und der Ertrag war auch recht gut, nicht schlechter als bei veredelten Bäumen. Vielleicht hatte ich Glück mit gutem Saatgut und einem stabilen Ertrag“, sagte Herr Quyen.

Herr Ho Gam, Vorsitzender des Bauernverbands der Provinz Dak Nong, war im Garten von Herrn Quyen anwesend und erklärte, dass es bei aus Setzlingen gezogenen Macadamianüssen etwa sieben Jahre oder länger dauert, bis sie blühen. Andererseits sind die Früchte epiphytischer Pflanzen anfällig für Dissoziation. Dafür ist der Baum kräftiger, seine Lebensdauer kann bis zu über 100 Jahre betragen, die Erntezeit verlängert sich also.

Gleichzeitig bietet das Pfropfen von Macadamiabäumen weitere Vorteile, beispielsweise dauert es nur 3–4 Jahre, bis Früchte entstehen. Im sechsten Jahr hatte der Baum viele Früchte getragen. Ab dem 10. Jahr liefert der Baum einen stabilen Ertrag von 20 – 25 kg/Baum/Jahr. Daher empfehlen Experten nach wie vor, veredelte Macadamia anzupflanzen, sowohl um die Qualität zu sichern als auch um die Erntezeit zu verkürzen.

Die Farm von Herrn Le Van Quyen liegt am Ufer des Bewässerungssees Dak R'lon. Die Landschaft ist wunderschön wie ein Gemälde und eignet sich sehr gut für die Entwicklung des Tourismus. Foto: Hong Thuy.

Als er über den Grund sprach, warum er das Risiko auf sich nahm und nur Setzlinge pflanzte, sagte Herr Quyen, dass Setzlinge eine lange Lebensdauer hätten und er hoffe, dass die Macadamia- und Durianbäume auch für seine Kinder und Enkel noch gut wachsen würden und dieser Ort ein alter Obstgarten werden würde.

Mein Garten liegt an einem Hang, aber nicht hoch. Direkt unter ihm befindet sich der Bewässerungssee Dak R'lon, ein wunderschöner Ort, der sich gut für die Bewässerung eignet. Ich investiere nicht viel in ein Pumpensystem, die Tropfbewässerung bezieht Wasser aus dem See. Daher ist dies eine der besten Voraussetzungen für die Entwicklung des Garten-Ökotourismus. Für eine nachhaltige Entwicklung ist der ökologische Landbau unabdingbar. Der Garten muss nicht nur schön, sondern auch sauber sein, und die Produkte müssen Qualität und Sicherheit für die Verbraucher gewährleisten.

Stellen wir uns die Frage: „Wenn ich Macadamia-Produkte aus meinem Garten verarbeite, um sie an Touristen zu verkaufen, diese aber den Garten besuchen und sehen, dass ich chemische Pestizide und Düngemittel gegen Schädlinge verwende und dass die Produkte stark riechen, wie würden sie es dann wagen, sie zu kaufen und zu essen?“, sagt Herr Quyen.

Herr Ho Gam (links) – Vorsitzender der Dak Nong Farmers' Association und Führungskräfte des Dak Song District Department of Agriculture and Rural Development beobachten eine von Herrn Quyen durchgeführte Macadamia-Veredelung. Foto: Hong Thuy.

Derzeit gibt es in Herrn Quyens Macadamia-Garten nur etwa 200 Bäume, aber jeder Baum ist groß und hat eine breite Krone. Der durchschnittliche Ertrag beträgt 18–20 kg/Baum/Jahr. „Im Durchschnitt ernte ich jährlich etwa 3,5 Tonnen Macadamianüsse und verkaufe sie für 150 Millionen VND pro Tonne an reguläre Abnehmer. Nach Abzug der Kosten, einschließlich der Arbeitskosten für etwa eine Tonne Nüsse, bleibt der Rest Gewinn. Im Vergleich zu vielen anderen Baumarten bringen Macadamianüsse immer noch ein gutes Einkommen“, sagte Herr Quyen.

Was die Pflege angeht, sagte Herr Quyen, dass er vor dem Anpflanzen der Macadamia einen Bio-Pfeffergarten hatte, in dem er hauptsächlich Bioprodukte und fermentierten Kuhmist verwendete. „Als ich diesen Garten kaufte, wollte ich ihn auch biologisch anbauen. Vorher war es ein gemischter Garten, da der Gartenbesitzer aus der Gegend stammte und sich nicht besonders darum kümmerte. Der Boden wies keine chemischen Rückstände auf, sodass die biologische Bewirtschaftung einfach war“, sagte er.

Das Fischdüngerfass von Herrn Quyen wird zum Bewässern des Macadamia-Gartens verwendet. Foto: Hong Thuy.

Herr Quyen sagte, dass die Nährstoffversorgung von Macadamiabäumen nicht viel kostet. Im Durchschnitt benötigt jeder Baum etwa 30 kg Kuhmist, der mit Mikroorganismen fermentiert wurde, und er nutzt landwirtschaftliche Nebenprodukte wie frische Macadamiaschalen, gemahlene Kaffeeschalen, gemischte, ausrangierte Gemüse- und Obstabfälle, die mit Mikroorganismen fermentiert wurden. Darüber hinaus kompostiert er auch Fischmist, um die Bäume zu gießen. Gegen Schädlinge verwendet er biologische Produkte zur Vorbeugung und Bekämpfung von Krankheiten vor der Blüte und nach dem Fruchtansatz.

Laut Herrn Le Hoang Vinh, Leiter des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Distrikts Dak Song, ist die Macadamia ein mehrjähriger Baum, der nicht nur einen hohen wirtschaftlichen Wert hat, sondern auch eine wichtige Rolle bei der Ausweitung der Landbedeckung spielt. Im Vergleich zu anderen mehrjährigen Nutzpflanzen wie Kaffee, Pfeffer usw. ist Macadamia eine leicht anzubauende Pflanze, die geringe Investitionen und einfache Pflegetechniken erfordert, während der Ertrag stabil und der Preis hoch ist.

Um die Macadamiabäume jedoch nachhaltig zu entwickeln und ihren Wert zu steigern, ist die Anwendung ökologischer Anbauverfahren erforderlich, um qualitativ hochwertige Produkte und viele weitere Vorteile zu erzielen. „Dieser Baum wächst und entwickelt sich schnell, stellt keine hohen Ansprüche an den Boden und ist resistent gegen Schädlinge und Dürre. Daher ist der biologische Anbau einfacher als bei vielen anderen Baumarten. Auch die Ernte, Verarbeitung und Konservierung von Macadamianüssen ist unkompliziert. Mit ausreichend Kapital für Investitionen in Maschinen und die Weiterverarbeitung steigt der Wert“, so Herr Vinh.

Derzeit hat Herr Le Van Quyen in eine Fabrik und einen Trockner zur Verpackung fertiger Macadamiaprodukte investiert. Auf Ermutigung lokaler Führer gründete er eine Macadamia-Anbaugenossenschaft mit 16 Mitgliedern. Das Ziel der Genossenschaft besteht darin, sich gegenseitig beim biologischen und nachhaltigen Anbau von Macadamianüssen, der Tiefenverarbeitung und der Erzielung einer stabilen Produktausbeute zu unterstützen.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ong-chu-vuon-mac-ca-huu-co-voi-tu-duy-an-chac-mac-ben-d410399.html