Viele Länder kaufen vermehrt verarbeitetes Obst und Gemüse aus Vietnam.

China, Südkorea und die USA haben ihre Einkäufe erhöht, was dazu beitrug, dass Vietnams verarbeitetes Obst und Gemüse in den ersten Monaten des Jahres florierte und die Situation „gute Ernte, niedrige Preise“ der vergangenen Jahre gemildert wurde.

Herr Nguyen Van Thu, Vorstandsvorsitzender von GC Food, sagte, dass die Kaufkraft der inländischen Verbraucher für verarbeitetes Obst und Gemüse zu Jahresbeginn nachgelassen habe, weltweit jedoch noch zugenommen habe. Hochwertige, gesunde Produkte nehmen im Einkaufskorb der Verbraucher in vielen Ländern einen immer höheren Stellenwert ein.

„Zu Jahresbeginn stiegen die Exporteinnahmen des Unternehmens im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 10 %. Wir haben für das ganze Jahr Aufträge mit hoher Produktion und hohem Wert. Korea und Japan sind dabei die Märkte, auf denen vietnamesische Aloe Vera und Kokosnussgelee am beliebtesten sind“, sagte Herr Thu.

Frau Nguyen Thi Thanh Ha – CEO der Westfood Food Processing Export Joint Stock Company – sagte außerdem, dass das Verkaufsvolumen in den ersten beiden Monaten des Jahres im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2023 um fast 50 % gestiegen sei. Insbesondere die Märkte in Europa, den USA, Australien und Neuseeland verzeichneten alle ein starkes Wachstum. Dies zeigt das Potenzial und die zunehmende Beliebtheit von verarbeitetem Obst und Gemüse.

Die Aloe-Vera-Verarbeitungsfabrik von GC Food in Ninh Thuan. Foto: Linh Dan

Laut Frau Ha tendiert die weltweite Nachfrage nach Nahrungsmitteln zu verarbeiteten Produkten. Auf dem US-Markt verzeichnen die Konservenprodukte ihres Unternehmens das schnellste Wachstum, fast siebenmal so stark wie im gleichen Zeitraum 2023. Auch in Europa – einem Markt mit vielen technischen Barrieren – lag das Wachstum im Vergleich zum Vorjahreszeitraum bei über 30 %.

Auch Vinamit – ein Unternehmen mit einem großen Marktanteil im Bereich Trockenfrüchte in China – erhält regelmäßig Bestellungen. Der CEO von Vinamit, Nguyen Lam Vien, sagte, dass Bananen, getrocknete Jackfrüchte, gefrorene Durianfrüchte usw. dieses Jahr explosive Produkte sein werden.

Die Unternehmen sind davon überzeugt, dass Vietnam mit seinem reichlichen Angebot und den wettbewerbsfähigen Produktionskosten viele Vorteile bietet. Unterdessen führt El Niño weltweit dazu, dass sich die Erntesaison bei Konkurrenten wie Thailand, Peru und Ecuador verzögert, was die Liefermenge erheblich beeinträchtigt. Besonders auf dem chinesischen Markt bietet Vietnam viele Vorteile in Bezug auf schnelle Lieferzeiten, niedrige Versandkosten usw.

Daten der Vietnam Fruit and Vegetable Association zeigen, dass die Exporte von verarbeitetem Obst und Gemüse von 2022 bis heute stets über 1 Milliarde USD lagen. Allein im Jahr 2023 werden die Exporte dieses Artikels fast 1,3 Milliarden USD erreichen, was einer Steigerung von 20 % gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres entspricht.

Herr Dang Phuc Nguyen, Generalsekretär der Vietnam Fruit and Vegetable Association, schätzte, dass verarbeitetes Obst und Gemüse offiziell dem Milliarden-Dollar-„Club“ des Agrarsektors beigetreten sei. Es wird erwartet, dass die Exporte dieser Branche in diesem Jahr fast 1,6 Milliarden USD erreichen könnten.

„Derzeit hat China Vietnam erlaubt, gefrorene Durian auf diesen Markt zu exportieren, sodass der Umsatz mit verarbeitetem Obst und Gemüse 2 Milliarden USD erreichen könnte“, prognostizierte er.

Herr Vien teilte diese Ansicht und sagte, dass sich die Preise für Agrarprodukte stabilisieren würden, wenn China mehr verarbeitetes Obst und Gemüse aus Vietnam konsumiere, und dass sich die Landwirte keine Sorgen um „gute Ernte und niedrige Preise“ machen müssten. Verarbeitete Zutaten sind außerdem länger haltbar, was zu weniger Abfall und Entsorgung führt.

Neben dem chinesischen Markt bevorzugen laut Herrn Nguyen Van Thu auch neue potenzielle Märkte wie Zentralasien, Osteuropa und Indien vietnamesisches Obst und Gemüse, da die Produkte qualitativ hochwertig, lecker und preisgünstig sind.

Nach Angaben des vietnamesischen Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung machen verarbeitetes Obst und Gemüse 24 % des gesamten Obst- und Gemüseexportumsatzes aus. Der weltweite Markt für verarbeitetes Obst und Gemüse ist derzeit groß und soll Prognosen zufolge bis 2025 ein Volumen von rund 392 Milliarden US-Dollar erreichen. Vietnam hat den Vorteil, ein Land mit einem reichlichen Angebot zu sein, und wird auf dem internationalen Markt Fuß fassen können, wenn sich viele Unternehmen an nachhaltigen Wertschöpfungsketten beteiligen.

Allerdings besteht für Vietnam nach Ansicht von Experten auch die Gefahr einer Verknappung der Rohstoffversorgung. Die Spannungen in der Region des Roten Meeres haben zu einem Anstieg der Frachtraten geführt. Normalerweise sind die Frachtraten für Sendungen von Vietnam in die EU im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um das Drei- bis Fünffache gestiegen. Reedereien mussten ihre Fahrpläne über längere Zeiträume ändern und einige Schifffahrtsrouten mussten eingestellt werden, was zu Engpässen und steigenden Kosten führte.

Um Wachstumsimpulse zu setzen, erweitern die Unternehmen nach eigenen Angaben ihre Größe und schaffen nachhaltige Rohstoffgebiete. Bei GC Food hat das Unternehmen in diesem Jahr in die Modernisierung der Produktionslinie investiert und die Kapazität der Aloe-Vera-Fabrik auf 25.000 Tonnen und der Kokosnussgelee-Fabrik auf 20.000 Tonnen erhöht. Im Bereich der Aloe-Vera-Blatt-Rohstoffe investiert das Unternehmen weiterhin in enge Zusammenarbeit mit den Landwirten. Diese Lieferung wird 30 % des Gesamtbedarfs des Unternehmens in diesem Jahr decken.

Mit Vinamit schafft dieses Unternehmen nicht nur eigene Rohstoffgebiete, sondern vernetzt sich auch mit Tausenden von Landwirten, um eine Wertschöpfungskette aufzubauen.

Westfood erklärte unterdessen, dass das Unternehmen proaktiv Baumschulen und Rohstoffanbaugebiete entwickelt, die in der Mekong-Delta-Region voraussichtlich eine Fläche von 1.000 Hektar erreichen werden, wobei der Schwerpunkt hauptsächlich auf MD2-Ananas, Mango, Papaya usw. liegt.

Thi Ha

Quellenlink: https://vnexpress.net/nhieu-nuoc-tang-mua-rau-qua-che-bien-cua-viet-nam-4718022.html