Ursachen für schwere Vergiftungen beim Verzehr von Krötenfleisch

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" GLÜCKLICH, DASS ICH SO FRÜH INS KRANKENHAUS GEBRACHT WURDE "

Das allgemeine Krankenhaus von Phu Tho hat gerade eine Mutter und ihre beiden Kinder aus dem Bezirk Thanh Son (Phu Tho) aufgenommen, nachdem sie Krötenfleisch und -eier gegessen hatten.

Die Familie des Patienten sagte, dass während des Zubereitungsprozesses das Krötenfleisch gehäutet und die Organe entfernt wurden, die Kröteneier jedoch aufbewahrt wurden. Nach dem Braten aßen die beiden Kinder das Krötenfleisch, während die Mutter die Kröteneier aß. Etwa 30 Minuten nach dem Essen zeigten alle drei Mütter und Kinder Anzeichen von Müdigkeit, Übelkeit und Erbrechen und wurden sofort in das medizinische Bezirkszentrum und anschließend in die Notaufnahme des Allgemeinen Provinzkrankenhauses Phu Tho gebracht.

Im Phu Tho General Hospital wurde bei drei Patienten durch Untersuchungen und paraklinische Tests eine Vergiftung durch Krötenfleisch und -eier diagnostiziert.

Nguyên nhân nhiễm độc nặng khi ăn thịt cóc - Ảnh 1. — Mutter und Kinder wegen Fleisch- und Kröteneiervergiftung im Krankenhaus

„Glücklicherweise konnte der Patient frühzeitig ins Krankenhaus eingeliefert werden und die Vergiftung war nicht schwerwiegend. Die Vergiftungssymptome zeigten sich hauptsächlich im Verdauungstrakt, Übelkeit und Erbrechen beim Verzehr kleiner Mengen, und es gab keine Anomalien im Herz-Kreislauf- oder Nervensystem“, sagte ein leitender Arzt der Notaufnahme.

Dr. Ha Thi Bich Van, Leiterin der Notaufnahme des Phu Tho General Hospital, sagte: „Nach einem Behandlungstag mit Waschungen, Magenspülung, Aktivkohle, entgiftenden Flüssigkeiten und einer genauen Überwachung von Elektrokardiogrammen und Herzenzymen hat sich der Gesundheitszustand der drei Patienten stabilisiert.“

EXTREM GIFTIGE STOFFE

Durch eine tatsächliche Behandlung stellte Dr. Ha Thi Bich Van fest: Die Leute sollten kein Krötenfleisch essen, weil sie denken, Krötenfleisch sei nahrhaft und könne Rachitis und Unterernährung heilen. „Leber, Eier, Haut, Eiter, Augen und Nervenknoten von Kröten enthalten viele Giftstoffe, insbesondere Bufotoxin. Dies ist eine extrem giftige Substanz, hitzebeständig und kann Herzrhythmusstörungen und den Tod verursachen“, sagte Dr. Van.

Nach Angaben der Abteilung für Lebensmittelsicherheit (Gesundheitsministerium) werden in einigen Körperteilen Krötengifte gefunden. Dabei kommt Krötenharz in den Drüsen hinter den Ohren, den Drüsen über den Augen und den Drüsen auf der Haut der Kröten sowie in der Leber und den Eierstöcken vor. Krötengift ist eine Verbindung namens Bufotoxin, die viele Substanzen wie 5-MeO-DMT, Bufagin, Bufotalin, Bufotenin, Bufothionin, Epinephrin, Norepinephrin, Serotonin usw. enthält. Diese Substanzen beeinflussen das Herz-Kreislauf-System, verursachen Halluzinationen und senken den Blutdruck. Eine Lebensmittelvergiftung entsteht durch den Verzehr von mit Giftstoffen kontaminiertem Krötenfleisch (durch Krötensaft, zerdrückte Leber und am Krötenfleisch haftende Galle) und in einigen Fällen durch den Verzehr von Krötenleber und -eiern.

Die Symptome einer Vergiftung durch Krötentoxin sind akut und treten 1–2 Stunden nach dem Essen (bei Alkoholkonsum möglicherweise früher) mit folgenden Symptomen auf: Blähungen, Schmerzen im Oberbauch, begleitet von starkem Erbrechen, möglicherweise Durchfall; Nervosität, Herzklopfen, Tachykardie, Herzrhythmusstörungen, Herz-Kreislauf-Kollaps.

Bei Menschen, die mit Krötengift infiziert sind, ist der Blutdruck zunächst hoch und sinkt dann; Es können Gefühlsstörungen (Kribbeln in den Fingerspitzen, Taubheitsgefühl), Schwindel, Halluzinationen, Atemnot, Atemstillstand, Herzstillstand auftreten; Harnverhalt, Anurie und schweres akutes Nierenversagen. Wenn der Krötensaft spritzt und in direkten Kontakt mit der Augenschleimhaut kommt, verursachen die Giftstoffe im Saft ein Brennen und eine Schwellung der Schleimhaut usw.

Bei einer Vergiftung durch Krötengifte ist die Prognose sehr ernst, die Sterblichkeitsrate ist sehr hoch, daher sind für eine wirksame Behandlung eine frühzeitige Erkennung, Erste Hilfe und rechtzeitige Notfallversorgung erforderlich.

Bei frühen Anzeichen einer Vergiftung (Patient ist noch bei Bewusstsein): Notwendigkeit einer aktiven Erbrechenseinleitung; Bringen Sie den Patienten schnell in eine Einrichtung mit Notfall-Wiederbelebungsmöglichkeit (Krankenhaus).

Essen Sie kein Krötenfleisch.

(Quelle: Abteilung für Lebensmittelsicherheit)

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