Entschiedener Umgang mit Betrieben, die die Lebensmittelsicherheit nicht gewährleisten

Im vergangenen Jahr kam es insbesondere zu 31 schweren Fällen von Lebensmittelvergiftungen mit über 30 Infizierten, vorwiegend in Gemeinschaftsküchen und bei Straßenimbissen. Insbesondere gibt es Straßenimbissbetriebe, die zwar große Mengen verkaufen, jedoch weder kontrolliert noch kontrolliert werden.

Um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und Lebensmittelvergiftungen und lebensmittelbedingte Krankheiten zu verhindern, hat das Amt für Lebensmittelsicherheit die offizielle Meldung Nr. 271/ATTP-NDTT herausgegeben, in der es die Gesundheitsämter der Provinzen/Städte, das Amt für Lebensmittelsicherheit von Ho-Chi-Minh-Stadt, das Lebensmittelsicherheitsmanagementgremium der Stadt Da Nang und der Provinz Bac Ninh auffordert, sich mit den Funktionseinheiten abzustimmen, um eine Reihe von Inhalten umzusetzen:

Der Leiter der Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene in Hanoi, Dang Thanh Phong, und das Inspektionsteam führten eine Vor-Ort-Inspektion im Restaurant Hoa Nha in Gasse 50, Dang Thai Mai Straße, Bezirk Quang An, Distrikt Tay Ho durch.

Die Einheiten entwickeln proaktiv Pläne und implementieren Maßnahmen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit, zur Überwachung von Risiken sowie zur Vorbeugung von Lebensmittelvergiftungen und durch Lebensmittel verursachten Krankheiten entsprechend der tatsächlichen Situation vor Ort, wobei der Schwerpunkt auf Gemeinschaftsküchen in Schulen, Industrieparks, Exportverarbeitungszonen und Straßenimbissen liegt.

Achten Sie andererseits darauf, Vergiftungen durch Tiere und Pflanzen mit natürlichen Giftstoffen wie giftigen Pilzen, Kröten, Seeigeln, Kugelfischen, Zikadenpuppen, seltsamen Lebewesen, seltsamen Pflanzen und Früchten usw. vorzubeugen; methanolhaltiger Alkohol Insbesondere müssen die Kontrollen und Überwachungen der Lebensmittelsicherheit verstärkt werden, mit einem Schwerpunkt auf Betrieben zur Verarbeitung verzehrfertiger Nahrungsmittel, Gemeinschaftsküchen in Industriegebieten, Schulen, Gastronomiebetrieben, Straßenimbissbuden sowie Betrieben, die abgefülltes und in Dosen abgefülltes Trinkwasser herstellen und handeln.

Darüber hinaus achten die Einheiten auf Kontrollmaßnahmen und sorgen für die entsprechende Betreuung bei mobilen Kochdiensten, Partyessen, Hochzeitsfeiern und Trauerfeiern mit vielen Gästen im Verwaltungsbereich. Gleichzeitig werden die Behörden entschlossen vorgehen und den Betrieb von Einrichtungen einstellen, in denen die Lebensmittelsicherheit nicht gewährleistet ist.

Die Einheiten müssen Verstöße und die Folgen von Verstößen seitens Organisationen und Einzelpersonen, die Lebensmittel herstellen und mit ihnen handeln, in den Massenmedien veröffentlichen, um Erzeuger, Händler und die Öffentlichkeit umgehend zu warnen.

Quelle: https://kinhtedothi.vn/kien-quyet-xu-ly-nghiem-co-so-khong-bao-dam-attp.html