Entschiedener Umgang mit Betrieben, die die Lebensmittelsicherheit nicht gewährleisten

Bemerkenswert ist, dass es im vergangenen Jahr 31 schwere Fälle von Lebensmittelvergiftungen gab, bei denen sich über 30 Menschen infizierten, hauptsächlich in Gemeinschaftsküchen und bei Straßenimbissen. Insbesondere gibt es Straßenimbissbetriebe, die große Mengen verkaufen, jedoch nicht kontrolliert oder kontrolliert werden.

Um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und Lebensmittelvergiftungen sowie lebensmittelbedingte Krankheiten zu verhindern, hat die Abteilung für Lebensmittelsicherheit die offizielle Meldung Nr. 271/ATTP-NDTT herausgegeben, in der sie die Gesundheitsämter der Provinzen/Städte, die Abteilung für Lebensmittelsicherheit von Ho-Chi-Minh-Stadt, die Behörde für Lebensmittelsicherheit der Stadt Da Nang und der Provinz Bac Ninh auffordert, sich mit den Funktionseinheiten abzustimmen, um eine Reihe von Inhalten umzusetzen:

Der Leiter der Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene in Hanoi, Dang Thanh Phong, und das Inspektionsteam führten eine Vor-Ort-Inspektion im Restaurant Hoa Nha in Gasse 50, Dang Thai Mai Straße, Bezirk Quang An, Distrikt Tay Ho durch.

Die Einheiten entwickeln proaktiv Pläne und setzen Maßnahmen um, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, Risiken zu überwachen und Lebensmittelvergiftungen und durch Lebensmittel verursachte Krankheiten entsprechend der tatsächlichen Situation vor Ort zu verhindern. Dabei liegt der Schwerpunkt auf Gemeinschaftsküchen in Schulen, Industrieparks, Exportverarbeitungszonen und Straßenimbissen.

Achten Sie andererseits darauf, Vergiftungen durch Tiere und Pflanzen mit natürlichen Giftstoffen wie giftigen Pilzen, Kröten, Seeigeln, Kugelfischen, Zikadenpuppen, seltsamen Lebewesen, seltsamen Pflanzen und Früchten usw. vorzubeugen; Alkohol mit Methanol. Insbesondere sollten die Kontrollen und Überwachungen der Lebensmittelsicherheit verstärkt werden, mit Schwerpunkt auf Betrieben zur Verarbeitung verzehrfertiger Lebensmittel, Gemeinschaftsküchen in Industriegebieten, Schulen und Gastronomiebetrieben, Straßenimbissbetrieben sowie Betrieben, die abgefülltes und konserviertes Trinkwasser herstellen und damit handeln.

Darüber hinaus achten die Einheiten auf Überwachungsmaßnahmen und sorgen für eine entsprechende Anleitung bei mobilen Kochdiensten, Partyessen, Hochzeitsfeiern und Beerdigungen mit großem Publikumsverkehr im Verwaltungsbereich. Gleichzeitig werden die Behörden entschlossen gegen Betriebe vorgehen und deren Betrieb einstellen, wenn diese die Bedingungen für die Lebensmittelsicherheit nicht gewährleisten.

Die Einheiten müssen Verstöße und die Folgen von Verstößen im Umgang mit Lebensmitteln durch Organisationen und Einzelpersonen, die Lebensmittel herstellen und mit ihnen handeln, in den Massenmedien veröffentlichen, um Hersteller, Händler und die Öffentlichkeit umgehend zu warnen.

Quelle: https://kinhtedothi.vn/kien-quyet-xu-ly-nghiem-co-so-khong-bao-dam-attp.html