Erleben Sie das einzigartige kulturelle Erbe des Südens im Herzen der Hauptstadt

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Linh Son Thanh Mau Festival - Ba Den Berg

Wenn im Hung-Tempel der Todestag des Vorfahren gefeiert wird, im Tran-Tempel die Siegelöffnungszeremonie stattfindet, im Ba Chua Kho-Tempel zu Jahresbeginn die Zeremonie „Geld leihen, um Glück bitten“ stattfindet, dann findet auf dem Ba Den-Berg in Tay Ninh das Linh Son Thanh Mau-Festival (allgemein bekannt als Ba-Festival) statt, das größte und wichtigste Festival für die Menschen im Süden.

Mục sở thị những di sản văn hoá Nam bộ đặc sắc giữa lòng Thủ đô - Ảnh 1. — Linh Son Heilige Mutter Festival 2023

Das mit der Legende von Linh Son Thanh Mau verbundene Via Ba-Festival findet jährlich in den ersten Tagen des fünften Mondmonats am Berg Ba Den statt. Im Laufe der Jahrhunderte wurde das Festival mit seinen einzigartigen spirituellen und kulturellen Werten als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt und ist ein Ereignis, das eine große Zahl in- und ausländischer Touristen anzieht.

Während der zweitägigen Veranstaltung „Tay Ninh Day in Hanoi“ können die Menschen in der Hauptstadt die feierlichen und einzigartigen Rituale des Via Ba-Festes bei einer Fotoausstellung und anhand anschaulicher Filme bewundern, die die Schönheit des Berges Ba Den vorstellen – einem der heiligen Akupunkturpunkte des Landes.

Chhay-Dam-Trommeltanz

Dabei handelt es sich um eine Art Volkstanz des Khmer-Volkes, der seit Hunderten von Jahren in der Provinz Tay Ninh existiert und sich entwickelt hat und als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt ist.

Mục sở thị những di sản văn hoá Nam bộ đặc sắc giữa lòng Thủ đô - Ảnh 2.

Diese einzigartige Kunstform erfordert eine Synchronisation zwischen den Bewegungen des Schauspielers und dem Ton, mit Bewegungen, die manchmal so kraftvoll wie Kampfkunst und manchmal so anmutig wie schöne Tänze sind. Der Chhay -Dam-Trommeltänzer ähnelt nicht nur einem Tänzer, sondern unterscheidet sich auch in seiner Haltung , seinen Saltos und dem Schlagen der Trommel auf die Trommel manchmal mit den Händen, manchmal mit den Ellbogen und manchmal mit den Fersen kaum von einem Kampfkünstler.

Der Trommeltanz Chhay Dam wird häufig während der Khmer-Feiertage in Tay Ninh und bei großen Festivals auf dem Berg Ba Den aufgeführt, wie etwa dem Frühlingsfest auf dem Berg Ba (Januar), dem Khmer-Fest Chol Chnam Thmay, den Feiertagen am 30. April und dem Nationalfeiertag am 2. September usw.

Am kommenden Wochenende vom 7. bis 8. Oktober wird es für die Menschen in der Hauptstadt ein besonders interessantes Erlebnis sein, den anmutigen Tänzen der Khmer-Künstler von Tay Ninh beizuwohnen und mit den Künstlern den Chhay-Dam-Trommeltanz mitten im Herzen der Fußgängerzone am Hoan-Kiem-See auszuprobieren.

Südstaaten-Amateurmusik

Vor Hunderten von Jahren entstand Don Ca Tai Tu aus ritueller Musik und der Hofmusik des Königs von Hue. Doch was Don Ca Tai Tu so attraktiv macht, ist seine Einfachheit, Eleganz und Geschlossenheit. Die Künstler können Kunsthandwerker sein oder jeder, der an freien Tagen eine Aufführung machen kann. Zither, Co, Zither und Monochord ergeben zusammen ein einzigartiges Klangquartett für die traditionelle Musik.

Mục sở thị những di sản văn hoá Nam bộ đặc sắc giữa lòng Thủ đô - Ảnh 3.

Don Ca Tai Tu ist eine typische Volksaufführung, die in 21 südlichen Provinzen und Städten zu finden ist und von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe der Menschheit anerkannt wurde. Darüber hinaus ist es für die Menschen im Süden eine unverzichtbare geistige Nahrung. Auf ihren Reisen durch die Provinzen im Osten und Westen des Südens können Touristen überall traditionelle Musik hören: in Gärten, auf Freilichtbühnen oder an Straßenständen.

Beim Tay Ninh Day in Hanoi 2023 können Besucher nicht nur Tay Ninh-Künstlern zuhören, die diese einzigartige Melodie aus dem Süden nachspielen, sondern sich auch im Singen südstaatlicher Volkslieder mit den Künstlern versuchen – eines der interessanten Erlebnisse, das viele Besucher zu der Veranstaltung anlocken dürfte.

Tay Ninh Garnelensalz

Die Stände mit Garnelensalz in Tay Ninh ziehen beim Tay Ninh Day in Hanoi immer viele Touristen an. Man kann davon ausgehen, dass wir nicht bis zum Jahr 2023 warten müssen, wenn der Beruf des Garnelensalzherstellers als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt wird, damit das Garnelensalz von Tay Ninh im ganzen Land berühmt wird.

Die drei Hauptzutaten, die in diesem speziellen Salzgericht unverzichtbar sind, sind getrocknete Garnelen, grobes Salz und Chilipulver. Die Zutaten werden püriert, wobei Zitronengras und Knoblauch in einem bestimmten Verhältnis hinzugefügt werden. Der letzte Schritt ist das Anbraten in einer heißen Pfanne, dies ist zugleich der aufwendigste Schritt zur Fertigstellung des köstlichen Salzgerichtes. So entsteht durch die Mischung aus salzigem und würzigem Geschmack, dem süßen Aroma der Garnelen und dem Aroma gebratener Zwiebeln und Knoblauch der unverwechselbare Geschmack des Tay Ninh-Garnelensalzes.

Mục sở thị những di sản văn hoá Nam bộ đặc sắc giữa lòng Thủ đô - Ảnh 4. — Tay Ninh Spezialgarnelensalz

Zunächst schickten Frauen und Mütter aus dem Hinterland Chilisalz und Garnelensalz in den Wald, um die revolutionären Soldaten zu versorgen. Nach der Befreiung wurde Salz nicht nur zum Reisgeben, sondern auch zum Eintauchen von Früchten verwendet. Pilger, die den Berg Ba Den und den Heiligen Stuhl Cao Dai besuchten, fanden es köstlich und kauften es als Geschenk. An leckeres Essen erinnert man sich lange, und so erlangte das Garnelensalz von Tay Ninh Berühmtheit und entwickelte sich zu einem Beruf, der über viele Generationen weitergegeben wird. Wer ohne ein Glas Garnelensalz nach Tay Ninh fährt, verpasst ein besonderes Gewürz, das es nur in dieser Grenzregion gibt.

Trang Bang Taugetrocknetes Reispapier

In der Gegend von Trang Bang mit ihren sonnigen Tagen und nebligen Nächten sowie dem von Generation zu Generation weitergegebenen technischen Können, doppelschichtige Reiskuchen herzustellen, sie zu backen und im Tau zu trocknen, ist ein einzigartiges traditionelles Handwerksdorf und das berühmte Gericht Tay Ninh entstanden.

Mục sở thị những di sản văn hoá Nam bộ đặc sắc giữa lòng Thủ đô - Ảnh 5. — Reispapierherstellungsdorf in Tay Ninh

Um ein köstliches Reispapier zu erhalten, muss der Bäcker viele Schritte durchlaufen, von der Reisauswahl, dem Reiswaschen, dem Reiseinweichen, dem Mahlen von Mehl, dem Mischen von Mehl bis hin zur sorgfältigen Berechnung von Zeit und Dosierung, damit der Kuchen weich, weiß und zäh wird. Am aufwendigsten ist das Trocknen des Kuchens im Tau, was im Morgengrauen etwa 1–2 Stunden lang erfolgen muss, bevor er gepresst, an den Rändern abgeschnitten und eingewickelt wird, damit der Kuchen weich, locker und zäh bleibt.

Die Herstellung von Reispapier aus Trang Bang, die 2016 als immaterielles Kulturerbe anerkannt wurde, ist der Stolz von Tay Ninh. Das taugetrocknete Reispapier von Trang Bang wird am Tay Ninh-Tag in Hanoi an Ständen ausgestellt und ist für die Besucher der Hauptstadt sicherlich ein attraktives Grenzgeschenk.

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