Zusätzlich zu den Kuchen vereinen die diesjährigen Doan Ngo Tet-Tabletts auch Obstspezialitäten aus beiden Regionen, sodass der Verkaufspreis von über einer halben Million VND immer noch Kunden anzieht.
Das Doan Ngo Festival – auch als Insektenvernichtungsfestival bekannt – findet normalerweise am 5. Tag des 5. Mondmonats (22. Juni des Sonnenkalenders) statt. Dieses Jahr findet Tet später statt, da es ein Schaltjahr ist. Zusätzlich zu Hauptgerichten wie Klebreis, Entenfleisch und Klebreiskuchen ist das Opfertablett beim Doan Ngo Festival mittlerweile vielfältig und umfasst viele weitere Segmente. Besonders beliebt ist der Opferteller mit den kombinierten Obstspezialitäten zweier Regionen.
Nachdem sie gerade die Bestellung des Opfertellers für das diesjährige Doan Ngo Festival abgeschlossen hatte, sagte Frau Thu im Distrikt 5 (HCMC), dass sie ziemlich zufrieden sei, obwohl sie 700.000 VND für den Opferteller mit 13 Spezialitäten, darunter Kuchen und Früchte aus beiden Regionen, ausgegeben habe.
"Dieses Jahr haben die Geschäfte sehr auffällige Obstteller zusammengestellt, darunter auch besondere Früchte. Obwohl die Preise hoch sind, habe ich trotzdem etwas davon bestellt, um es zu beten, in der Hoffnung auf ein prächtiges Tet-Fest zur Jahresmitte", sagte Frau Thu.
Das Fest kostet fast 600.000 VND und umfasst 13–15 Spezialitäten aus beiden Regionen. Foto: Doan Hien
Frau Oanh, die Besitzerin eines Klebreis- und Süßsuppenlokals im dritten Bezirk, war sich des zunehmenden Trends bewusst, dass Kunden Obstteller bestellen. Sie sagte, dass sie dieses Mal zusätzlich zum jährlichen Verkauf von Banh Tro und Banh U auch Obstteller anbiete. Jedes Tablett enthält Hauptgerichte wie Klebreis, Betel, Klebreiskuchen, mit Spezialitäten wie Litschi, Pflaume, Mangostan, kahlem Pfirsich, grünem Reis, kombiniert mit einer Dekoration aus Lotus und Grapefruit.
„In zwei Tagen erhielt ich 100 Bestellungen von Kunden mit Preisen zwischen 199.000 und 700.000 VND“, sagte Frau Oanh.
Frau Doan Thi Hien, Besitzerin eines Vollpaket-Geschäfts in Dong Da (Hanoi), sagte, dass die Preise für Spezialfrüchte in diesem Jahr im Vergleich zu den Vorjahren günstiger seien, Kuchen und Klebreis jedoch um 10 – 15 % teurer geworden seien. Daher ist der Preis für das Tablett mit Essen für das Duanwu-Fest dieses Mal um 5–10 % teurer.
Derzeit kosten die Tabletts mit Essen in Frau Hiens Laden etwa 599.000 VND und umfassen 15 Spezialitäten, darunter Kuchen, Obst und Klebreis. „Derzeit haben 50 Kunden Angebote für den 5. Tag des 5. Mondmonats bestellt. Es wird erwartet, dass die Anzahl der Bestellungen bis zum Ende des morgigen Tages noch weiter ansteigen könnte“, sagte Frau Hien.
Dieses Jahr werden neben den angebotenen Menüs auch Obst und Kuchen aus dem Einzelhandel von vielen Kunden erworben. Frau Hien sagte, dass sie in den letzten zwei Tagen 3.000 Banh ú Tro – eine Spezialität von Bac Kan – ausverkauft habe. Oder Reiswein, Klebreis mit grünem Reis und Lotussamen werden ebenfalls von Kunden bestellt.
Auf den traditionellen Märkten herrschte laut den Geschäften, die Banhú, Klebreis und Obst verkauften, ziemlich viel Trubel. Allerdings bestellen die meisten Kunden online, statt wie jedes Jahr in den Laden zu eilen.
„In diesem Jahr bestellen 50 % der Kunden online. Deshalb musste ich in den letzten Tagen mehr Familienmitglieder mobilisieren, um Waren für den Versand an die Kunden herzustellen“, sagte Frau Hanh, eine Händlerin auf dem Ba Chieu-Markt (Binh Thanh).
Anderen Händlern zufolge sind die Preise für Obst und Blumen diesmal deutlich gesunken und nicht wie jedes Jahr dramatisch gestiegen. Insbesondere viele Obstsorten sind 10–30 % günstiger als im gleichen Zeitraum. Der Grund hierfür liegt darin, dass ein reichliches Angebot besteht, die Verbrauchernachfrage jedoch nur leicht und nicht stark zugenommen hat. Neben den oben genannten Produktgruppen präsentiert sich der Markt für Votivpapier derzeit trüber als jedes Jahr.
Hong Chau
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