Ab der Mitte des 12. Mondmonats begannen die Menschen im Dorf Yen Son in der Gemeinde Son Trung (Huong Son – Ha Tinh) zusammenzukommen, um Dong-Blätter zu ernten und daraus Banh Chung für Tet zuzubereiten.
Im Bergbezirk Huong Son werden Dong-Blätter vor allem im Dorf Yen Son angebaut.
Das Dorf Yen Son (Gemeinde Son Trung) ist in der gesamten Region seit Jahrzehnten für den Anbau von Dong-Blättern für Tet bekannt. Die Dorfbewohner haben den Vorteil der fruchtbaren Schwemmlandböden entlang des Ngan Pho-Flusses ausgenutzt, um Dong-Blätter anzubauen, da diese Pflanze pflegeleicht ist, kaum von Schädlingen und Krankheiten befallen wird und recht wirtschaftlich ist.
Frau Yen ist froh, dass es dieses Jahr eine gute Ernte und einen guten Preis für Dong-Blätter gibt.
Frau Tran Thi Ha Yen (Dorf Yen Son) schneidet immer Dong-Blätter, um die Waren pünktlich an die Händler liefern zu können. Sie sagte: „Meine Familie baut seit mehr als 20 Jahren Dong-Blätter an. Dieses Tet sind wir sehr aufgeregt, weil die Dong-Blätter von guter Qualität sind, groß, schön, grün und von wenigen Schädlingen und Krankheiten befallen sind. Vor allem ist der Preis stabil. Händler in den Bezirken Huong Son, Vu Quang, Nghe An ... haben den ganzen Garten zum Großhandelspreis bestellt.“
Frau Yen hat berechnet, dass ihre Familie mit 4 Dong-Blatt-Gärten (ca. 1.000 m² ) an diesem Tet-Fest fast 15 Millionen VND verdienen wird.
Frau Hue und ihr Mann freuen sich, dass dieses Tet-Fest durch den Verkauf von Dong-Blättern erfolgreicher wird.
Dieses Jahr verfügt die Familie von Frau Trinh Thi Hue außerdem über etwa 200.000 Dong-Blätter, die von Händlern bestellt wurden. Heutzutage muss Frau Hue ständig Dong-Blätter schneiden und im Haus aufbewahren, während sie darauf wartet, dass Händler kommen und die Waren abholen.
Frau Hue sagte gerade: „Dieses Jahr sind Dong-Blätter günstig, die großen, schönen Blätter kosten etwa 65.000 bis 70.000 VND/100 Blätter (Großhandelspreis). Dong-Blätter benötigen nicht viel Pflege und können 2-3 Mal im Jahr geerntet werden, daher entwickeln die Menschen in meiner Heimatstadt das Gebiet dieser Pflanze aktiv. Was meine Familie betrifft, können wir in der diesjährigen Tet-Saison mit Dong-Blättern etwa 14 Millionen verdienen.“
Dong-Blätter werden im Dorf Yen Son an den Schwemmlandufern des Flusses Ngan Pho oder in den Gärten der Menschen angebaut, daher sind die Blätter groß, schön und haben eine kühle grüne Farbe.
Wenn man heutzutage in das Dorf Yen Son kommt, sieht man häufig Leute, die Dong-Blätter schneiden und sortieren, oder Händler, die Lastwagen voller Bündel grüner Dong-Blätter transportieren. Frau Nguyen Thi Long (Stadt Pho Chau, Bezirk Huong Son), eine Händlerin, sagte: „Jedes Jahr gehe ich in die Gärten des Dorfes Yen Son, um Dong-Blätter zu bestellen. Normalerweise kaufe ich den ganzen Garten zum Großhandelspreis. Die Leute müssen nur die Blätter schneiden und zu Bündeln sortieren, und ich hole die Ware zum vereinbarten Zeitpunkt ab.
Die Qualität der Dong-Blätter im Dorf Yen Son ist recht gut. Die Blätter sind groß, schön und grün. In Banh Chung eingewickelt, hat der Kuchen eine schöne Farbe und ist daher bei den Menschen beliebt. Bis jetzt habe ich mehr als drei Gärten mit etwa 30.000 Blättern gekauft, um sie an Banh-Chung-Verpackungsanlagen in der Gegend und einigen benachbarten Bezirken zu verkaufen.“
Herr Tran Quoc Tuan, Dorfvorsteher von Yen Son, sagte: „Im ganzen Dorf gibt es derzeit fast 50 Haushalte, die Dong-Blätter anbauen. Kleine Haushalte verfügen über etwa 200–300 m² , große Haushalte über knapp 1.000 m² . Dong-Blätter werden von den Menschen hauptsächlich an Flussufern und in Hausgärten angebaut. Dieses Jahr gab es eine gute Dong-Blätter-Ernte, die Blätter waren von guter Qualität und sahen schön aus, sodass sie zu einem guten Preis verkauft werden konnten. Dank der Dong-Blätter haben viele Haushalte im Dorf ein zusätzliches Einkommen, was zu einem fröhlicheren und erfolgreicheren Tet-Fest beiträgt.
Thuy Anh - Thu Cuc
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