Der Missbrauch chemischer Düngemittel hat Folgen, die nicht ignoriert werden können.

Eine Realität, über die es sich nachzudenken lohnt

Mitten in der Winter- und Frühlingsernte konzentrieren sich die Bauern zu dieser Zeit auf die Düngung der Felder mit Reis und Gemüse. Wir haben eine kleine Umfrage zum Düngemitteleinsatz durchgeführt. Zunächst zur Frage, ob Sie Mist/organischen Dünger zum Düngen Ihrer Pflanzen verwenden: Die meisten Antworten lauten „Nein“. Dafür gibt es viele Gründe. Beispielsweise halten die Familien derzeit kein Vieh und haben deshalb keinen Dünger. Organischer Dünger ist teurer als anorganischer Dünger und, was noch wichtiger ist, die Verwendung von Dünger ist umständlich, unbequem und zeitaufwendig. Ohne den Einsatz organischer Düngemittel bleibt den Landwirten derzeit natürlich nur die Wahl zwischen anorganischem Dünger.

Herr Dinh Quoc Trieu (Dorf Tien Phuong 2, Gemeinde Van Phuong, Nho Quan) erzählte: „Früher, als chemische Düngemittel noch nicht beliebt waren, verwendeten Bauern wie er hauptsächlich Mist zum Düngen ihrer Pflanzen, aber in den letzten 10–15 Jahren ist diese Gewohnheit fast in Vergessenheit geraten.“ Obwohl seine Familie immer noch Hühner und Schweine züchtet, besteht der Dünger, der für ihre 5 Hektar Reisfelder verwendet wird, ausschließlich aus chemischem Dünger.

„Mein Mann und ich sind beide über 70 Jahre alt und unser Gesundheitszustand ist schlecht. Wir können nicht kompostieren und den Karren nicht aufs Feld schieben. Deshalb gehen wir in den Laden und kaufen chemischen Dünger, um schnell düngen zu können“, erklärt Herr Trieu. Laut Herrn Trieu verwenden derzeit nur Haushalte, die Gemüse oder Obstbäume anbauen, Dünger.

Die Landwirte in der Provinz neigen nicht nur dazu, chemische Düngemittel zu verwenden, sondern weisen auch viele Probleme auf, wenn es darum geht, den richtigen Zeitpunkt für die Düngung, die richtige Menge und das richtige Verhältnis der einzelnen Düngemittelarten zu bestimmen. All dies beruht auf Intuition und Erfahrung.

Teilen Sie mit, wie Sie 5 Sao Reis der Familie von Frau Vu Thi Hien (Gemeinde Ninh Thang, Bezirk Hoa Lu) ruhig düngen: Die Pflege ist einfach, Sie müssen keinen Grunddünger ausbringen. Wenn Sie nach der Aussaat sehen, dass der Reis trocken ist, streuen Sie jedes Mal ein paar Pfund Stickstoff darüber, um das Pflanzenwachstum zu fördern. Wenn der Reis dann kurz davor ist, Rispen zu bilden, geben Sie NPK-Dünger hinzu.

Tatsächlich wenden viele Landwirte in der Provinz aufgrund landwirtschaftlicher Praktiken und mangelnder Ausbildung derzeit nicht die richtige Menge und Art des Düngens an. Die meisten Menschen haben die Angewohnheit, mit viel Stickstoffdünger (Harnstoff) zu düngen. Bei Reis empfehlen Experten nur eine Harnstoffmenge von 7 bis 8 kg/Sao, viele Landwirte, insbesondere in den Gebieten Yen Khanh und Kim Son, verwenden jedoch bis zu 10 kg oder sogar 12 kg/Sao. Darüber hinaus kommt es häufig vor, dass Landwirte einzelne Düngemittel ohne eine ausgewogene Kombination aus Stickstoff, Phosphor und Kalium verwenden. Dünger wird hauptsächlich auf dem Boden verteilt und nur selten im Boden vergraben, daher ist die Verdunstungs- und Verlustrate hoch.

Viele Konsequenzen

Nach Schätzungen der Provinzbehörde für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz werden in der Provinz Ninh Binh jedes Jahr etwa 100.000 Hektar verschiedene Nutzpflanzen angebaut. Davon wird die jährliche Anbaufläche auf über 91.000 Hektar geschätzt, davon beträgt die Reisanbaufläche über 71.000 Hektar und die Gemüse- und Bohnenanbaufläche fast 10.000 Hektar. Die Anbaufläche für mehrjährige Kulturen beträgt über 7.500 Hektar, davon entfallen etwa 6.700 Hektar auf Obstbäume. Im Durchschnitt beträgt die Menge an anorganischem Dünger, die in der Produktion jährlich verwendet wird, etwa 92.600 Tonnen, was mehr als 900 kg/ha entspricht – keine geringe Menge.

Untersuchungen zufolge beträgt die Effizienz der Stickstoffdüngung im vietnamesischen Boden nur 30–45 %, die Effizienz der Phosphatdüngung 40–45 % und die Effizienz der Kaliumdüngung 40–50 %, je nach Boden, Pflanzenart, Jahreszeit, Düngemethode und Düngemittelart. Dadurch wird eine große Menge des verbleibenden Düngers mit dem Oberflächenwasser weggespült und gelangt in Teiche, Seen, Flüsse und Bäche, wodurch die Oberflächenwasserquellen verschmutzt werden. Ein Teil davon sickert ins Grundwasser und ein Teil verdunstet aufgrund von Temperatureinflüssen oder Denitrifikationsprozessen und verursacht so Luftverschmutzung.

Der Missbrauch chemischer Düngemittel hat Folgen, die nicht ignoriert werden können. — Bei der Methode, Dünger auf dem Boden auszustreuen, kommt es zu hoher Verdunstung und Verlust (Foto aufgenommen auf einem Ananasfeld in der Stadt Tam Diep).

Dr. Mai Thanh Luan von der Fakultät für Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei (Hong Duc University) analysierte: Der übermäßige Einsatz chemischer Düngemittel führt nach und nach zum Abtöten von Bodenmikroorganismen. Gleichzeitig spielen Bodenmikroorganismen eine äußerst wichtige Rolle beim Transport und der Bereitstellung von Nährstoffen für die Pflanzenwurzeln. Ohne Mikroorganismen wird der Boden unfruchtbar und hart. Selbst wenn wir zu diesem Zeitpunkt mit sehr hohen Dosen düngen und für ausreichend Nährstoffe sorgen, kann die Pflanze diese noch immer nicht nutzen und die Effizienz der Düngemittelnutzung nimmt ab.

Ingenieurin Nguyen Thi Nhung, Leiterin der Abteilung Pflanzenschutz im Ministerium für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz der Provinz, erläuterte die aktuelle Situation: „Derzeit wenden die Landwirte in einigen Gegenden immer noch mehr Dünger an als empfohlen, was nicht nur zu Verschwendung führt, sondern auch die Widerstandsfähigkeit der Pflanzen gegen Schädlinge und Krankheiten verringert. Besonders bei Reis treten bei der Winter-Frühlings-Ernte Blattbrand und bei der Sommer-Herbst-Ernte bakterielle Blattfäule und Streifenkrankheit auf.“

Noch beunruhigender ist, dass Studien gezeigt haben, dass der verschwenderische und wahllose Einsatz chemischer Stickstoffverbindungen zu einem Überschuss an Nitraten in landwirtschaftlichen Produkten führt. Nitrate werden im menschlichen Körper in Nitrite umgewandelt. Nitrite reagieren leicht mit Aminen und bilden Nitrosamine, ein Karzinogen. Um den Nitratgehalt in Pflanzenprodukten zu begrenzen, können Verbraucher diese Experten zufolge nicht durch Waschen, Schälen oder Abspülen reinigen, da das Nitrat in die Pflanzenzellen eingedrungen ist. Die einzige Möglichkeit besteht daher darin, Rückstände zu erkennen, die den zulässigen Grenzwert überschreiten, um sie nicht zu verwenden oder die Menge zu reduzieren, damit der Körper nicht geschädigt wird.

Nicht nur Manager und Wissenschaftler warnen vor den schädlichen Folgen des übermäßigen Einsatzes anorganischer Düngemittel, auch die Landwirte selbst mussten zugeben, dass sie das Land früher für fruchtbarer gehalten hatten, der Boden nach jahrelanger Verwendung verschiedenster chemischer Düngemittel und Pestizide jedoch hart geworden ist, kein Wasser mehr speichern kann und nicht mehr so durchlässig ist wie früher.

Gewohnheiten unbedingt ändern

Die irreversiblen Folgen des Düngemittelmissbrauchs in der Landwirtschaft zeigen, dass es an der Zeit ist, „Nein“ zu alten Produktionspraktiken zu sagen. Dadurch sparen die Landwirte Kosten und können – was noch wichtiger ist – sichere landwirtschaftliche Produkte herstellen, die Gesundheit der Bevölkerung schützen und negative Auswirkungen auf die Umwelt minimieren.

Dr. Mai Thanh Luan von der Fakultät für Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei (Hong Duc University) erklärte: „Die wichtige Rolle chemischer Düngemittel kann nicht geleugnet werden. Ohne chemische Düngemittel kann keine hohe Produktivität erreicht werden. Ein völliger Verzicht auf chemische Düngemittel ist kurzfristig nicht möglich. Um jedoch im neuen landwirtschaftlichen Trend Produktivität, Wirtschaftlichkeit, Umweltfreundlichkeit, Gesundheit und Anpassung an die Bedingungen der Menschen zu gewährleisten, ist es notwendig, den Einsatz anorganischer und organischer Düngemittel zu kombinieren und auszugleichen. Dieses Koordinationsverhältnis muss regionalspezifisch erforscht und ausgewertet werden.

Neben der Reduzierung der Düngemittelmenge können Landwirte ihre landwirtschaftlichen Nebenprodukte effektiv nutzen, um die Produktionskosten zu senken und den Gewinn zu steigern. Derzeit fallen in der Provinz jedes Jahr Millionen Tonnen landwirtschaftlicher Nebenprodukte sowie Vieh- und Geflügelmist an, die eine ergiebige Quelle für organischen Dünger darstellen, jedoch verschwendet werden. Wir können es vollständig wiederverwenden und in der geschlossenen, kontinuierlichen Kette des Anbaus und der Viehzucht einsetzen.

Tatsächlich hat unsere Provinz in jüngster Zeit frühzeitig auf die Umstellung der landwirtschaftlichen Produktion auf ökologischen Landbau geachtet und zahlreiche Fördermaßnahmen ergriffen und dabei gewisse Ergebnisse erzielt. Bislang werden in der gesamten Provinz auf über 4.000 Hektar qualitativ hochwertiger Reis im ökologischen Landbau angebaut, und einige Gemüseanbauflächen wurden zudem von VietGap zertifiziert. Allerdings sind diese Zahlen im Vergleich zum aktuellen Produktionsumfang noch zu gering.

Herr Nguyen Ngoc Tuan, stellvertretender Leiter der Provinzbehörde für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz, sagte: „In Gebieten mit traditionell intensiver Landwirtschaft und der üblichen Verwendung großer Mengen anorganischer Düngemittel erfordert die Umstellung der landwirtschaftlichen Gewohnheiten und Praktiken der Menschen auf die Verwendung organischer Düngemittel viel Zeit, um den Boden und die Wasserressourcen zu verbessern, und erfordert Durchhaltevermögen seitens der Erzeuger selbst.“ Darüber hinaus schwanken die Preise für bestimmte landwirtschaftliche Materialien wie anorganische Düngemittel aufgrund von Marktschwankungen instabil, während die Preise für organische Düngemittel hoch bleiben, was dazu führt, dass die Psychologie der Menschen, in die Produktion zu investieren, instabil und inkonsistent ist. Da der Preis für Bioprodukte kaum höher ist als der für konventionelle Agrarprodukte, besteht für die Menschen keine Motivation, die Ausweitung und Erhaltung von Bio-Produktionsflächen erheblich zu beeinträchtigen.

Um dieses Problem zu lösen, wird der professionelle Sektor in der kommenden Zeit verstärkt Schulungen anbieten, um den Landwirten das nötige Wissen zu vermitteln, um den richtigen Düngertyp für ihre Kulturen auszuwählen und so eine wahllose Düngung und die Nichtbeachtung technischer Verfahren zu vermeiden. Ändern Sie schrittweise die Denkweise der Landwirte, dass „je mehr Dünger, desto besser die Pflanze“ ist, und machen Sie den Landwirten die schädlichen Auswirkungen einer übermäßigen Verwendung chemischer Düngemittel bewusst. Setzen Sie das 3-Reduktionsprogramm (Reduzierung des Stickstoffdüngers, Reduzierung des Pestizideinsatzes, Reduzierung der Saatgutaussaat) effektiv um, um 3 Steigerungen (Steigerung der Produktivität, Erhöhung der Produktqualität, Erhöhung der Wirtschaftlichkeit) zu erreichen. Darüber hinaus wird der Provinz geraten, stärkere Unterstützungsmechanismen und Richtlinien einzuführen, um die Menschen zu ermutigen, organische Düngemittel anstelle von anorganischen Düngemitteln zu verwenden.

Artikel und Fotos: Nguyen Luu

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