Ein neuer Geschmack mit den exquisiten Reisrollen der chinesischen Küche

Reisbrötchen aus Hongkong im K37/5 Hai Ho, Bezirk Thanh Binh, Bezirk Hai Chau. Foto: V.Â

Hong Kong-Reisrollen sind ein einzigartiges Gericht mit einem starken chinesischen kulinarischen Geschmack, das die Raffinesse frischer Zutaten mit gekonnter, ansprechender Zubereitung vereint. Anders als traditionelle vietnamesische Reisrollen haben Banh Cuon eine dünne, weiche Kruste, die gedämpft wird, aber nicht so leicht reißt und die Füllung im Inneren vollständig umschließt.

Beim Essen spüren die Gäste die Harmonie zwischen der Weichheit des Kuchens und dem reichen Geschmack der Füllung. Die Füllung kann aus gehacktem Schweinefleisch, Char Siu, frischen Garnelen oder einer Kombination aus Meeresfrüchten und Gemüse bestehen, die sorgfältig zubereitet werden, um den natürlichen Geschmack zu bewahren. Nach dem Dämpfen wird der Kuchen normalerweise in mundgerechte Stücke geschnitten und mit einer reichhaltigen, köstlichen Sauce übergossen. Das Besondere an diesem Gericht ist die Sauce aus Sojasauce, Sesamöl und speziellen Gewürzen, die einen reichen, leicht süßen Geschmack erzeugt, der leicht zu essen ist, ohne zu salzig oder fettig zu sein.

In Da Nang können die Leute dieses einzigartige Reiskuchengericht bei K37/5 Hai Ho, Bezirk Thanh Binh, Distrikt Hai Chau genießen. Das Restaurant bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte mit traditionellen Reisrollen, Rindfleisch, Garnelen, Char Siu und gemischten Füllungen zu Preisen zwischen 15.000 und 35.000 VND pro Portion. Die weichen weißen Reisrollen, die der Besitzer ordentlich auf einem Teller anrichtet, mit einer Schicht glänzender brauner Soße bedeckt und mit der in den Kuchen eingewickelten Füllung überzogen hat, sorgen für einen unwiderstehlichen Reiz.

Die Gäste werden die Harmonie jeder Zutat spüren, von der duftenden Schicht Klebreiskuchen bis hin zur würzigen Füllung und dem dazugehörigen Pak Choi. Darüber hinaus bietet das Restaurant auch attraktive Teigtaschen und Wan Tans an, beispielsweise: Teigtaschen mit gesalzenem Ei, Pfirsich-Teigtaschen, Char Siu-Teigtaschen, Jakobsmuschel-Teigtaschen, Teigtaschen aus Bambuskohle usw. Die Gerichte werden in traditionellen Bambusdämpfern zubereitet, die sowohl die Wärme speichern als auch die Besonderheiten der chinesischen Küche hervorheben. Dadurch werden die Gäste nicht nur vom Geschmack begeistert, sondern auch von der feinen und schönen Dekoration angezogen. Der Laden ist täglich von 6 bis 10 Uhr geöffnet.

VIET AN

Quelle: https://baodanang.vn/channel/5433/202503/la-mieng-cung-mon-banh-cuon-tinh-te-am-thuc-trung-hoa-4002889/