„Neuer Anstrich“ für Tra Vinh Wachs-Kokosnuss

Mit dem Wunsch, „einen neuen Mantel überzustreifen“, um die Wachskokosnuß ihrer Heimatstadt zu präsentieren, entwickelten Frau Lam Ngoc Tu (Jahrgang 1989) und ihr Partner das Wachskokosnußprodukt Vicosap.

+ Es ist bekannt, dass Vicosap Wachs-Kokosnuss ein ziemlich neues Produkt auf dem Markt ist. Können Sie uns sagen, woher diese Idee kam?

Mein Mann stammt aus Cau Ke, Thanh Phu, Tra Vinh. Obwohl er im Alter von 18 Jahren seine Heimatstadt verließ, um eine Karriere zu starten, erinnert er sich noch immer an das warme Land Tra Vinh und sehnt sich unaufhörlich danach, zurückzukehren und dazu beizutragen, seine Heimatstadt schöner und reicher zu machen.

Er wird oft traurig, wenn er an die Spezialität seiner Heimatstadt zurückdenkt: die Wachskokosnuß Cau Ke, die das ganze Jahr über, bei Regen oder Sonnenschein, nur am Straßenrand verkauft wird, rustikal und einfach wie die Dorfbewohner. Dies ist eine seltene Art fester Kokosnüsse mit hohem Nährwert und wirtschaftlichem Wert.

Darüber hinaus führen die Wachskokosnussbauern in Cau Ke ein instabiles Leben und erzielen mit dieser sehr seltenen Frucht kein gutes Einkommen. Da ich Verständnis für die Gefühle meines Mannes hatte, beschloss ich, meine Arbeit aufzugeben und in meine Heimatstadt zurückzukehren, um gemeinsam mit ihm die Cau Ke Wax Coconut Processing Company Limited (Vicosap) zu gründen.

+ Wie entstehen Kokoswachsprodukte?

Im Juli 2020 wurde Vicosap unter schwierigen Bedingungen in Bezug auf Material, Strom und Wasser geboren. Da Thanh Phu eine der abgelegenen Gemeinden von Tra Vinh ist, herrscht an allem Mangel. Die Fabrik wurde auf der Grundlage eines selbst renovierten Wohngrundstücks der Familie mit einer Fläche von 500 m2 und einem anfänglichen Investitionskapital von über 500 Millionen VND errichtet, das bei der Bank als Hypothek aufgenommen wurde.

Davon betragen die Investitionskosten zum Bau einer Fabrik mit einem Managementprozess gemäß ISO 22000-Standards mehr als 200 Millionen VND, der Rest sind Kosten für den Einkauf von Rohstoffen, gebrauchten Maschinen und Geräten sowie Investitionen in Technologieforschung und Produktverarbeitung.

Das Unternehmen wurde genau zum Zeitpunkt des Covid-19-Ausbruchs gegründet. Der Kreditdruck und die geringe Produktivität aufgrund alter oder beschädigter Geräte waren die Hauptfaktoren, die dazu führten, dass das Unternehmen im Jahr 2020 Verluste erlitt.

+ Wie haben Sie Schwierigkeiten überwunden, um heute eine solide Grundlage zu haben?

Im Dezember 2020 nahm Vicosap am Wettbewerb für innovative Startup-Ideen der Provinz Tra Vinh mit dem Thema „Steigerung des Werts von Kokosnuss-Wachsspezialitäten aus Tra Vinh“ teil und gewann den ersten Preis. Die Auszeichnung war der erste Schritt voller Mühe und Hoffnung auf dem Weg meiner Frau und mir, der Cau Ke-Wachskokosnuss einen „neuen Look“ zu verleihen.

Dank der Aufmerksamkeit, Unterstützung und geistigen und materiellen Hilfe von Seiten der lokalen und staatlichen Führungspersönlichkeiten hatte Vicosap Gelegenheit, zahlreiche Informationen über Förderrichtlinien der Zentralregierung und der lokalen Regierungen zu erhalten.

Wir werden beraten und mit Schulungen zu produktions- und geschäftsbezogenen Fähigkeiten und Richtlinien in der Lebensmittelherstellungs- und -verarbeitungsindustrie unterstützt. Gleichzeitig werden wir bei der Modernisierung von Maschinen und Geräten unterstützt.

Dies ist ein wichtiger Schritt zur Modernisierung der Produktions- und Verarbeitungsprozesse, zur Verbesserung der Geschäftskapazität und zur Ausweitung der Vertriebskanäle sowie der Produktverbrauchsmärkte und hilft Vicosap, die anfänglich schwierige Phase zu überwinden.

+ Es ist bekannt, dass Sie viele Produkte haben, die den OCOP-Standards entsprechen?

Im März 2021 wurden die Bemühungen von Vicosap anerkannt, als alle 5 Produkte auf Provinzebene mit 4-Sterne-OCOP zertifiziert wurden. Dabei handelt es sich um einen Pass, der es Vicosap ermöglicht, von den Vorzugsregelungen des Staates für Unternehmen mit Produkten zu profitieren, die die OCOP-Zertifizierung erfüllen.

Im Jahr 2021 eroberte Vicosap erstmals erfolgreich den anspruchsvollen japanischen Markt und eröffnete damit eine neue und vielversprechende Richtung für landwirtschaftliche Wachskokosnüsse aus dem Land Cau Ke. Im Jahr 2022 werden Wachskokosnussprodukte nach Großbritannien und in die USA exportiert.

Im Jahr 2023 erhielt das Produkt das Zertifikat als typisches OCOP-Produkt der Region des Mekong-Deltas.

Umso glücklicher bin ich, dass ich nun vor Ort Arbeitsplätze für 17 Vollzeitkräfte (davon über 80 % Frauen) und über 10 Saisonarbeiter, überwiegend ebenfalls Frauen, schaffen kann.

Gleichzeitig lösen wir zum Teil das Produktionsproblem der Wachskokosnussbauern und helfen ihnen, ihr Einkommen und ihre Lebensbedingungen zu verbessern.

+ Vielen Dank!

Kontakt: Frau Lam Ngoc Tu, stellvertretende Direktorin der Cau Ke Wax Coconut Processing Company Limited.

Adresse: Nr. 253/5, Weiler 2, Gemeinde Thanh Phu, Bezirk Cau Ke, Provinz Tra Vinh

Telefon: 0906.991220 Website: www.duasapvicosap.com

Produktpreis ab 25.000 VND

Quelle: https://phunuvietnam.vn/khoac-ao-moi-cho-dua-sap-tra-vinh-20240508150000991.htm