Bestätigung der „dominanten“ Position der weltweiten Zimtindustrie

Seit 2021 ist Vietnam der weltweit größte Zimtexporteur. Derzeit benötigt die Zimtindustrie eine innovative Strategie, um ein nachhaltiger Zimtexporteur zu werden.

Vietnam ist mittlerweile der weltgrößte Zimtexporteur. Foto: Thanh Tien.

Weltweite Nummer 1 im Zimtexport

Laut der Vietnam Pepper and Spice Association ist Vietnam mit einer Fläche von etwa 180.000 Hektar das weltweit größte Zimt produzierende Land. Seit 2021 ist Vietnam zum weltweit größten Zimtexporteur aufgestiegen.

Im Jahr 2023 machte Vietnams Zimtexportproduktion etwa 34,4 % des weltweiten Exportmarktanteils mit wichtigen Verbrauchermärkten wie Indien, China, Bangladesch, den Vereinigten Staaten usw. aus. Im Jahr 2023 exportierte Vietnam fast 90.000 Tonnen Zimt mit einem Gesamtexportumsatz von über 260 Millionen USD, was einer Steigerung der Produktion um 14,6 %, aber einem Rückgang des Wertes um 10,7 % im Vergleich zu 2022 entspricht. Der durchschnittliche Zimtpreis erreichte 2.918 USD/Tonne, ein Rückgang von 22,1 % im Vergleich zu 2022.

Im Jahr 2023 war Indien mit über 38.000 Tonnen oder 42,6 % der wichtigste Exportmarkt für vietnamesischen Zimt. Als nächstes folgen Märkte wie die Vereinigten Staaten mit mehr als 10.100 Tonnen, was 11,4 % entspricht; Bangladesch: fast 6.000 Tonnen, das entspricht 6,2 % …

In den ersten beiden Monaten des Jahres 2024 erreichten Vietnams Zimtexporte fast 10.500 Tonnen bei einem Gesamtexportumsatz von 30 Millionen USD. Indien war mit fast 3.200 Tonnen der wichtigste Exportmarkt, im Vergleich zum Vorjahreszeitraum ging das Exportvolumen jedoch um 30,3 % zurück. Die USA, der zweitgrößte Exportmarkt, verzeichneten einen leichten Rückgang um 0,8 Prozent auf 1.274 Tonnen. Gleichzeitig stiegen die Zimtexporte in europäische Länder um 12,7 % auf 1.235 Tonnen, insbesondere die Exporte nach Großbritannien legten um 94,4 % zu.

Viele Märkte auf der ganzen Welt sind sehr an vietnamesischen Zimtprodukten interessiert. Foto: Thanh Tien.

Frau Hoang Thi Lien, Präsidentin der Vietnam Pepper and Spice Association, sagte, dass das Potenzial der Zimtanbaugebiete in unserem Land aufgrund geeigneter Klima- und Bodenbedingungen sehr groß sei, insbesondere in den nördlichen Bergprovinzen wie Yen Bai, Lao Cai und einigen Orten wie Thanh Hoa, Nghe An, Quang Ninh, Quang Nam ...

In der Vergangenheit haben die Landwirte kontinuierlich Erfahrungen im Anbau gesammelt, um die Qualität und Produktivität der Zimtbäume zu verbessern. Sie haben sich rasch angepasst und sich Wissenschaft und Technologie zunutze gemacht. Zudem werden zunehmend engmaschige Produktionsvernetzungsmodelle zwischen Betrieben und Landwirten organisiert, um die nachhaltigen Rohstoffanbaugebiete sukzessive auszuweiten.

Das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung und die zuständigen Behörden haben zahlreiche Richtlinien und Vorschriften erlassen, um den privaten Sektor zur Teilnahme an landwirtschaftlichen Projekten zu ermutigen. In diesen Projekten hat sich die Gewürz- und Heilpflanzenindustrie weiterentwickelt und Durchbrüche in eine nachhaltige, organische Richtung erzielt, mit großflächigen Anbauflächen sowie einer Verknüpfung von Produktion und Verbrauch, die den Qualitätsanforderungen und der Rückverfolgbarkeit entspricht.

Die weltweite Nachfrage nach Gewürzen ist nach wie vor hoch, nicht nur in der Lebensmittelindustrie, sondern es wird auch weiterhin an Anwendungen in der Pharma-, Kosmetik- und Funktionsnahrungsmittelindustrie geforscht und entwickelt... In Vietnam investieren Dutzende Unternehmen in moderne Zimtverarbeitungslinien und produzieren gemahlenen Zimt und Zimtpulver, um die Nachfrage des Marktes zu decken.

Um den steigenden Anforderungen des Exportmarktes gerecht zu werden, muss die Qualität der Rohstoffvorkommen unseres Landes verbessert werden. Foto: Thanh Tien.

Darüber hinaus nimmt Vietnam an 16 Freihandelsabkommen teil und verfügt über viele Freihandelsabkommen der neuen Generation, wie etwa EVFTA, CPTPP und CREP, die Vietnam in steuerlicher Hinsicht einen Vorteil gegenüber einigen anderen Ländern verschafft haben. Dies ist eine sehr günstige Voraussetzung und Chance für vietnamesische Zimtprodukte, sich auf dem internationalen Markt immer weiter durchzusetzen.

Intensive Verarbeitung zur Wertsteigerung

Derzeit wird vietnamesischer Zimt in fast 100 Länder weltweit exportiert und hat einen Marktanteil von 95 % auf dem indischen Markt, 36,5 % auf dem US-Markt und 35 % auf dem europäischen Markt. Die Zimtprodukte unseres Landes dominieren die meisten großen Märkte der Welt. Allerdings beträgt der Exportanteil von verarbeitetem Zimt lediglich 18,6 % bzw. 18.659 Tonnen, von denen 70 % in die USA exportiert werden. Der Exportanteil nach Europa beträgt lediglich 12 %. Daher muss die vietnamesische Zimtindustrie auch in Zukunft die Qualität nach der Ernte und bei der Verarbeitung weiter verbessern, um die Exporte in anspruchsvolle Märkte in Europa, den USA usw. zu steigern.

Der Markt stellt zunehmend höhere Anforderungen an Zimtprodukte und erfüllt einige grundlegende Anforderungen, wie z. B.: umweltfreundlicher Konsum, Reduzierung der CO2-Emissionen; Die Rückverfolgbarkeit der Produkte und eine nachhaltige Produktion unter Berücksichtigung ökologischer und sozialer Faktoren sind gewährleistet. Qualitätssicherung, einschließlich Kontrolle und Einhaltung der MRL-Anforderungen (Höchstwerte für Pestizidrückstände in Lebensmitteln) gemäß den Marktvorschriften; Die Nachfrage nach Bio-Produkten, Produkten mit Mehrwert, funktionellen Lebensmitteln zur Stärkung der Immunität, Unterstützung der Gesundheit... steigt.

Um eine nachhaltige und umweltfreundliche Produktion zu erreichen, müssen die Landwirte ihre Zimtanbaumethoden ändern. Foto: Thanh Tien.

Deshalb müssen Landwirte ihre Anbaumethoden ändern, nachhaltig produzieren, umweltfreundlich sein und dem landwirtschaftlichen Prozess entsprechend richtig verwenden und düngen. Nehmen Sie aktiv an Kooperationen und Genossenschaften teil, um die Produktion mit Exportunternehmen zu verknüpfen. Dadurch können Sie sich sicher fühlen, den Prozessen des Unternehmens entsprechend zu wirtschaften, Schulungsunterstützung vom Unternehmen zu erhalten und die Endprodukte zu Marktpreisen vom Unternehmen zu kaufen.

Seitens der staatlichen Verwaltung bedarf es eines Masterplans für die Anbaugebiete und einer Masterplankarte für die Rohstoffgebiete, damit sich die Investoren bei langfristigen Investitionen mit dem Modell der Verbindung von Landwirten – Exporteuren – Endabnehmern sicher fühlen können. Mit der Planung von Rohstoffgebieten geht der Aufbau von Wertschöpfungsketten einher, die Landwirte mit weiterverarbeitenden Betrieben und Exporteuren verbinden. Fördern Sie die Anwendung digitaler Technologien in Produktionsmanagement-, Rückverfolgbarkeits- und Nachhaltigkeitsprogrammen.

Die Produktionsverflechtung zwischen Unternehmen und Landwirten muss weiter ausgebaut werden. Der Staat muss auch die Gründung von Genossenschaften und Produktionsgruppen in Rohstoffregionen fördern und unterstützen, damit diese den Exporteuren in der Lieferkette als Partner zur Seite stehen.

Besonders wichtig ist die Rolle der lokalen Behörden in den Rohstoffregionen: Sie unterstützen den Aufbau und die Organisation der Menschen in Gruppen, Teams und Kooperativen, um sich mit Unternehmen zu vernetzen und die lokale Produktion zu vernetzen. Führen Sie Schulungsprogramme für Landwirte zu nachhaltigen landwirtschaftlichen Prozessen, zur Reduzierung der Kohlendioxidemissionen und zur Umweltfreundlichkeit durch …

Wir wollen der weltweit führende Anbieter von nachhaltigem Zimt werden.

Laut Frau Hoang Thi Lien, Präsidentin der Vietnam Pepper and Spice Association, müssen sich die vietnamesische Zimtindustrie im Allgemeinen und Yen Bai im Besonderen in der kommenden Zeit stark verändern, um sich an die Anforderungen des Exportmarktes anzupassen. Um rasch auf die Nachfrage des Marktes reagieren zu können, bedarf es weiterer wissenschaftlicher Forschung, insbesondere im Hinblick auf Fragen im Zusammenhang mit der Regulierung von Höchstmengenrückständen und der Entwicklung geeigneter Lösungen zur Schädlingsbekämpfung. Ermutigen Sie die Landwirte, alternative biologische Produkte zu verwenden, und ergreifen Sie Maßnahmen und Sanktionen, um illegale Pestizide, die nicht auf der staatlichen Kontrollliste stehen, wirksam zu kontrollieren.

Der Aufbau sauberer Rohstoffgebiete, die intensive Verarbeitung von Produkten und eine verstärkte Handelsförderung sind optimale Lösungen zur Steigerung der Produktion und des Wertes des exportierten Zimts. Foto: Thanh Tien.

Eine verstärkte Handelsförderung und der Aufbau einer nationalen Markenidentität für vietnamesische Gewürze sind äußerst wichtig. Dabei bedarf es der koordinierenden Rolle der staatlichen Managementagentur, damit der Markenaufbau professionell, groß angelegt und nicht fragmentiert erfolgt und einen Spillover-Effekt für die gesamte Branche auf dem Weltmarkt erzeugt.

Der Staat muss über eine Politik der finanziellen Unterstützung und der rechtzeitigen Gewährung von Vorzugskrediten verfügen, damit die Menschen sich bei der Bewirtschaftung und Instandhaltung ihrer Gärten sicher fühlen und die Anbaufläche eine stabile Quelle von Rohstoffen für die Verarbeitung und den Export bietet. Es gibt politische Maßnahmen, die Unternehmen dazu ermutigen, in die Anwendung von Wissenschaft und Technologie zu investieren, Vorzugskredite unterstützen oder einen Teil der Kosten für Investitionen in High-Tech-Produktionslinien subventionieren, um die Qualität und den Mehrwert der Produkte zu steigern.

Fördern Sie nachdrücklich das Modell der öffentlich-privaten Partnerschaft, um die Kräfte und Stimmen der Beteiligten an der vietnamesischen Zimt-Lieferkette zu bündeln. Der Informationsaustausch, die Suche nach unterstützenden Ressourcen und die politische Beratung im Rahmen der Strategie zum langfristigen Aufbau und zur Entwicklung einer synchronen Industrie helfen Vietnam dabei, der weltweit führende nachhaltige Zimtlieferant zu werden.

Laut Frau Hoang Thi Lien müssen Unternehmen ihre Marken weiter stärken und weiterentwickeln und die Weiterverarbeitung insbesondere von Gewürzen vom Bauernhof bis auf den Tisch erhöhen, um stärker an der weltweiten Wertschöpfungskette teilhaben zu können. Für Unternehmen und Exporteure ist E-Commerce eine Option, in die sie investieren sollten. Sie können Produktlinien entwickeln und die Produktpräsenz für den Endverbraucher über die immer beliebter werdende B2C-Form (ein Modell, bei dem Verkäufer über E-Commerce-Plattformen mit Käufern in Kontakt treten) erhöhen.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/khang-dinh-vi-the-ba-chu-nganh-que-the-gioi-d380547.html