Bestätigung der „dominanten“ Position der weltweiten Zimtindustrie

Seit 2021 ist Vietnam der weltweit größte Zimtexporteur. Derzeit benötigt die Zimtindustrie eine innovative Strategie, um ein nachhaltiges Zimtexportland zu werden.

Vietnam ist mittlerweile der weltweit größte Zimtexporteur. Foto: Thanh Tien.

Weltweite Nr. 1 im Zimtexport

Laut der Vietnam Pepper and Spice Association ist Vietnam mit einer Anbaufläche von etwa 180.000 Hektar das weltweit größte Zimt produzierende Land. Seit 2021 ist Vietnam zum weltweit größten Zimtexporteur aufgestiegen.

Im Jahr 2023 machte Vietnams Zimtexportproduktion etwa 34,4 % des weltweiten Exportmarktanteils aus, wobei wichtige Verbrauchermärkte wie Indien, China, Bangladesch, die Vereinigten Staaten usw. betroffen waren. Im Jahr 2023 exportierte Vietnam fast 90.000 Tonnen Zimt mit einem Gesamtexportumsatz von über 260 Millionen US-Dollar, was einer Steigerung der Produktion um 14,6 %, aber einem Rückgang des Wertes um 10,7 % im Vergleich zu 2022 entspricht. Der durchschnittliche Zimtpreis erreichte 2.918 US-Dollar/Tonne, ein Rückgang von 22,1 % im Vergleich zu 2022.

Im Jahr 2023 war Indien mit über 38.000 Tonnen bzw. einem Anteil von 42,6 % der wichtigste Exportmarkt für vietnamesischen Zimt. Als nächstes folgen Märkte wie die Vereinigten Staaten mit mehr als 10.100 Tonnen, was 11,4 % entspricht; Bangladesch fast 6.000 Tonnen, das entspricht 6,2 % …

In den ersten beiden Monaten des Jahres 2024 erreichten Vietnams Zimtexporte fast 10.500 Tonnen, bei einem Gesamtexportumsatz von 30 Millionen USD. Indien war mit fast 3.200 Tonnen der wichtigste Exportmarkt, im Vergleich zum gleichen Zeitraum ging das Exportvolumen jedoch um 30,3 % zurück. Die USA, der zweitgrößte Exportmarkt, verzeichneten einen leichten Rückgang um 0,8 Prozent auf 1.274 Tonnen. Gleichzeitig stiegen die Zimtexporte in europäische Länder um 12,7 % und erreichten 1.235 Tonnen, insbesondere die Exporte nach Großbritannien legten um 94,4 % zu.

Viele Märkte auf der ganzen Welt sind sehr an vietnamesischen Zimtprodukten interessiert. Foto: Thanh Tien.

Frau Hoang Thi Lien, Präsidentin der Vietnam Pepper and Spice Association, sagte, dass das Potenzial der Zimtanbaugebiete in unserem Land aufgrund geeigneter Klima- und Bodenbedingungen sehr groß sei, insbesondere in den nördlichen Bergprovinzen wie Yen Bai, Lao Cai und einigen Orten wie Thanh Hoa, Nghe An, Quang Ninh, Quang Nam ...

In der Vergangenheit haben die Landwirte kontinuierlich Erfahrungen im Anbau gesammelt, um die Qualität und Produktivität der Zimtbäume zu verbessern. Sie haben sich schnell angepasst und auf Wissenschaft und Technologie zugegriffen. Darüber hinaus werden Produktionsverflechtungsmodelle zunehmend eng zwischen Betrieben und Landwirten organisiert, um die nachhaltigen Rohstoffanbaugebiete sukzessive auszuweiten.

Das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung und die zuständigen Behörden haben zahlreiche Richtlinien und Vorschriften erlassen, um den privaten Sektor zur Teilnahme an landwirtschaftlichen Projekten zu ermutigen, in deren Rahmen sich die Gewürz- und Heilpflanzenindustrie weiterentwickelt und Durchbrüche in eine nachhaltige, biologische Richtung erzielt hat, mit großflächigen Anbauflächen sowie einer Vernetzung von Produktion und Verbrauch, die den Qualitätsanforderungen und der Rückverfolgbarkeit entspricht.

Die weltweite Nachfrage nach Gewürzen ist nach wie vor hoch, nicht nur in der Lebensmittelindustrie, sondern auch in der Pharma-, Kosmetik- und Functional-Food-Industrie. Dort wird weiterhin an der Anwendung geforscht und entwickelt. In Vietnam investieren Dutzende Unternehmen in moderne Zimtverarbeitungslinien und produzieren gemahlenen und pulverisierten Zimt, um die Marktnachfrage zu decken.

Um den steigenden Anforderungen des Exportmarktes gerecht zu werden, muss die Qualität der Rohstoffvorkommen unseres Landes verbessert werden. Foto: Thanh Tien.

Darüber hinaus beteiligt sich Vietnam an 16 Freihandelsabkommen und zahlreichen Freihandelsabkommen der neuen Generation, wie etwa EVFTA, CPTPP und CREP, die Vietnam einen steuerlichen Vorteil gegenüber einigen anderen Ländern verschafft haben. Dies ist eine sehr günstige Voraussetzung und Chance für vietnamesische Zimtprodukte, sich auf dem internationalen Markt immer weiter durchzusetzen.

Intensive Verarbeitung zur Wertsteigerung

Derzeit wird vietnamesischer Zimt in fast 100 Länder auf der ganzen Welt exportiert und hat einen Marktanteil von 95 % auf dem indischen Markt, 36,5 % auf dem US-Markt und 35 % auf dem europäischen Markt. Vietnamesische Zimtprodukte dominieren die meisten großen Märkte der Welt, die Exportrate von verarbeitetem Zimt beträgt jedoch nur 18,6 % und erreicht 18.659 Tonnen, von denen 70 % in die Vereinigten Staaten exportiert werden, die Exportrate nach Europa beträgt lediglich 12 %. Daher muss die vietnamesische Zimtindustrie auch in Zukunft die Qualität nach der Ernte und bei der Verarbeitung weiter verbessern, um die Exporte in anspruchsvolle Märkte in Europa, den USA usw. zu steigern.

Der Markt stellt zunehmend höhere Anforderungen an Zimtprodukte und verlangt einige grundlegende Dinge, wie etwa: Umweltfreundlicher Konsum, Reduzierung der Kohlendioxidemissionen; Die Produkte gewährleisten die Rückverfolgbarkeit und eine nachhaltige Produktion unter Berücksichtigung ökologischer und sozialer Faktoren. Qualitätssicherung, einschließlich Kontrolle und Einhaltung der MRL-Anforderungen (Höchstwerte für Pestizidrückstände in Lebensmitteln) gemäß den Marktvorschriften; Die Nachfrage nach Bio-Produkten, Mehrwertprodukten und funktionellen Lebensmitteln zur Stärkung der Immunität und Unterstützung der Gesundheit usw. steigt.

Die Landwirte müssen ihre Zimtanbaumethoden ändern, um eine nachhaltige und umweltfreundliche Produktion zu erreichen. Foto: Thanh Tien.

Deshalb müssen Landwirte ihre Anbaumethoden ändern, nachhaltig produzieren, umweltfreundlich sein und entsprechend dem landwirtschaftlichen Prozess richtig verwenden und düngen. Nehmen Sie aktiv an Genossenschaften und Kooperationen teil, um die Produktion mit Exportunternehmen zu verknüpfen. Dadurch können Sie sich beim Anbau gemäß den Verfahren des Unternehmens sicher fühlen, erhalten Schulungsunterstützung vom Unternehmen und können die Endprodukte vom Unternehmen zu Marktpreisen kaufen.

Seitens der staatlichen Verwaltung bedarf es eines Masterplans für die Anbaugebiete und einer Masterplankarte für die Rohstoffgebiete, damit sich die Investoren bei langfristigen Investitionen mit dem Modell der Verbindung von Landwirten – Exporteuren – Endabnehmern sicher fühlen können. Die Planung von Rohstoffgebieten ist mit dem Aufbau von Wertschöpfungsketten verbunden, um Landwirte mit weiterverarbeitenden Unternehmen und Exporteuren zu verbinden. Fördern Sie die Anwendung digitaler Technologien im Produktionsmanagement sowie bei Rückverfolgbarkeits- und Nachhaltigkeitsprogrammen.

Die Produktionsverflechtung zwischen Unternehmen und Landwirten muss weiter ausgebaut werden. Der Staat sollte auch die Gründung von Genossenschaften und Produktionsgruppen in Rohstoffgebieten fördern und unterstützen, die den Exporteuren als Partner in der Lieferkette dienen.

Besonders wichtig ist die Rolle der lokalen Behörden in Rohstoffregionen, wenn es darum geht, den Aufbau und die Organisation von Menschen zu unterstützen, die sich in Gruppen, Teams und Kooperativen engagieren, um Kontakte zu Unternehmen zu knüpfen und die lokale Produktion zu vernetzen. Implementieren Sie Schulungsprogramme für Landwirte zu nachhaltigen landwirtschaftlichen Prozessen, zur Reduzierung der Kohlendioxidemissionen und zur Umweltfreundlichkeit ...

Der weltweit führende Anbieter von nachhaltigem Zimt zu werden.

Laut Frau Hoang Thi Lien, Präsidentin der Vietnam Pepper and Spice Association, müssen sich die vietnamesische Zimtindustrie im Allgemeinen und Yen Bai im Besonderen stark verändern, um sich in der kommenden Zeit an die Anforderungen des Exportmarktes anzupassen. Um rasch auf die Marktnachfrage reagieren zu können, bedarf es weiterer wissenschaftlicher Forschung, insbesondere im Hinblick auf Fragen im Zusammenhang mit der Regulierung von Höchstmengen an Rückständen und der Entwicklung geeigneter Lösungen zur Schädlingsbekämpfung. Ermutigen Sie die Landwirte, alternative biologische Produkte zu verwenden, und ergreifen Sie Maßnahmen und Sanktionen, um illegale Pestizide, die nicht auf der staatlichen Kontrollliste stehen, wirksam zu kontrollieren.

Der Aufbau sauberer Rohstoffgebiete, die intensive Verarbeitung von Produkten und die verstärkte Handelsförderung sind optimale Lösungen zur Steigerung der Produktion und des Wertes des exportierten Zimts. Foto: Thanh Tien.

Eine verstärkte Handelsförderung und der Aufbau einer nationalen Markenidentität für vietnamesische Gewürze sind äußerst wichtig. Dies kann nicht ohne die koordinierende Rolle der staatlichen Managementagentur erreicht werden, damit der Markenaufbau professionell, im großen Maßstab und ohne Fragmentierung durchgeführt wird und einen Spillover-Effekt für die gesamte Branche auf dem Weltmarkt erzeugt.

Der Staat muss über eine Politik der finanziellen Unterstützung und der rechtzeitigen Gewährung von Vorzugskrediten verfügen, damit die Menschen sich bei der Bewirtschaftung und Pflege ihrer Gärten sicher fühlen können und ausreichend Anbaufläche für eine stabile Rohstoffquelle zur Verarbeitung und zum Export vorhanden ist. Es gibt politische Maßnahmen, die Unternehmen dazu ermutigen, in die Anwendung von Wissenschaft und Technologie zu investieren, die Gewährung von Vorzugskrediten unterstützen oder einen Teil der Kosten für Investitionen in Hightech-Produktionslinien subventionieren, um die Qualität und den Mehrwert der Produkte zu steigern.

Fördern Sie nachdrücklich das Modell der öffentlich-privaten Partnerschaft, um die Stärke und die Stimmen der Interessenvertreter der vietnamesischen Zimt-Lieferkette zu bündeln. Der Austausch von Informationen, die Suche nach unterstützenden Ressourcen und politische Beratung im Rahmen der Strategie zum Aufbau und zur langfristigen Entwicklung einer synchronen Industrie helfen Vietnam dabei, der weltweit führende nachhaltige Zimtlieferant zu werden.

Laut Frau Hoang Thi Lien müssen Unternehmen ihre Marken weiter stärken und weiterentwickeln und die Weiterverarbeitung, insbesondere von Gewürzen vom Erzeuger bis auf den Tisch, intensivieren, um stärker an der weltweiten Wertschöpfungskette teilhaben zu können. E-Commerce ist für Unternehmen und Exporteure eine Option, in die sie investieren, Produktlinien entwickeln und die Produktpräsenz für Endverbraucher über das B2C-Modell (ein Modell, bei dem Verkäufer über E-Commerce-Plattformen mit Käufern in Kontakt treten) erhöhen können, das immer beliebter wird.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/khang-dinh-vi-the-ba-chu-nganh-que-the-gioi-d380547.html