Indische und indonesische Touristen lieben vietnamesisches Brot, aber ...

Dies teilte Dr. Nguyen Thanh Tuan, Leiter der Abteilung für Orientalische Studien an der Universität für Sozial- und Geisteswissenschaften (Ho Chi Minh City National University), auf der wissenschaftlichen Konferenz „Vietnamesisches Brot – weltweiter kulinarischer Wert, Verbreitung auf fünf Kontinenten“, die am 23. März von der Ho Chi Minh City Tourism Association in Zusammenarbeit mit dem Ho Chi Minh City Tourism Magazine organisiert wurde.

Der Workshop ist eine Aktivität im Rahmen des 3. Vietnam Bread Festival/2025, das im Le Van Tam Park, Distrikt 1, Ho-Chi-Minh-Stadt stattfindet.

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Laut Dr. Nguyen Thanh Tuan kehren nach der COVID-19-Pandemie internationale Touristen nach Vietnam zurück, darunter auch muslimische Touristen (insbesondere aus Indien, Indonesien, Malaysia usw.).

Bei einer Reise nach Vietnam haben Touristen neben der Erkundung von Landschaften, Orten und Kultur auch ein großes Bedürfnis, die Küche zu genießen. Allerdings ist Halal-Essen in Vietnam noch nicht sehr beliebt, sodass es für muslimische Touristen schwer ist, darauf zuzugreifen.

„Viele muslimische Kunden möchten Halal-Brot probieren – eine Brotsorte für Muslime in Vietnam und auf der ganzen Welt, aber sie ist noch nicht populär. Halal-Brot ähnelt dem üblichen Alltagsbrot in Vietnam, aber die verwendeten Zutaten müssen den Halal-Standards im Islam entsprechen“, sagte Dr. Nguyen Thanh Tuan.

Halal-Brot in Australien

Daher bedarf es einer spezifischen Strategie zur schrittweisen Einführung von Halal-Brot, um das potenzielle muslimische Touristensegment zu bedienen. Die Entwicklung von Halal-Brot wird zur Förderung von Tourismus und Wirtschaft beitragen. Experten empfehlen, die vietnamesische Küche nicht nur im Hinblick auf Brot vielfältiger zu gestalten, um den besonderen Bedürfnissen der Muslime gerecht zu werden und so internationale muslimische Touristen anzuziehen.

In seiner Rede auf dem Workshop sagte Herr Phon Chanh Phengphouvanh, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Kultur und Tourismus der Hauptstadt Vientiane (Laos), dass es in Laos seit den 90er Jahren des letzten Jahrhunderts vietnamesisches Brot gebe und dieses hauptsächlich von der vietnamesischen Gemeinschaft im Ausland hergestellt werde.

Heutzutage ist vietnamesisches Brot ein beliebtes Gericht, eine Art Fastfood, und ein Merkmal der vietnamesischen Esskultur in Laos.

„Um eine bekanntere vietnamesische Brotmarke in der Hauptstadt Vientiane aufzubauen, muss eine konkrete Ausrichtung auf die Erhaltung und Modernisierung der kulturellen Identität des vietnamesischen Brotes gemäß seinen eigenen Standards, aber passend zum Lebenskontext in Laos, verfolgt werden“, sagte Herr Phon Chanh Phengphouvanh.

Herr Phon Chanh Phengphouvanh berichtete im Workshop

Laut der Tourismusvereinigung von Ho-Chi-Minh-Stadt ist „banh mi“ seit dem 23. März seit 14 Jahren im Oxford-Wörterbuch verzeichnet. Seitdem hat sich der Ruf des vietnamesischen Brotes kontinuierlich verbessert und es wird immer vielfältiger und attraktiver.

Das 3. Vietnamesische Brotfestival 2025 findet statt und bietet den Gästen die Möglichkeit, typische Brotgerichte berühmter Marken zu genießen, was Möglichkeiten zur Entwicklung des kulinarischen Tourismus rund ums Brot eröffnet. Im Bild: Internationale Besucher genießen Brot beim Festival

Scharen von Gästen stehen Schlange, um beim Festival, das vom 21. bis 24. März im Bezirk 1 stattfindet, Brot zu kaufen.

Quelle: https://nld.com.vn/khach-an-do-indonesia-rat-me-banh-mi-viet-nam-nhung-196250323150159096.htm