Positionierung des Wertes von Dien-Bien-Reis: [Teil 1] „Perle“ im Feld der Bomben und Minen

Anmerkung des Herausgebers: Dien Bien verfügt über alle Voraussetzungen, um eine nationale Reismarke aufzubauen: wertvolles Rohstoffgebiet, einzigartiges Klima, spezielle Reiskörner mit einzigartigem Geschmack. Doch in einem wettbewerbsintensiven Markt und mit immer höheren Qualitätsanforderungen hat der Dien-Bien-Reis immer noch Mühe, seine Position zu behaupten. Das Problem liegt nicht nur auf den Feldern, sondern auch in den Verknüpfungen der Wertschöpfungsketten, dem Markenschutz und den Mechanismen zur Durchsetzung von Richtlinien.

Was derzeit am meisten benötigt wird, ist daher nicht nur die Ausdauer der Reisbauern, sondern auch eine starke und systematische Beteiligung, von politischen Mechanismen bis hin zu Umsetzungsorganisationen, um die Marke vor der Situation zu schützen, dass „Namen geliehen – gemischt – Preise gesenkt“ werden.

"Himmlisches Land" in der Legende

Wenn Sie am Siegesdenkmal von Dien Bien Phu auf Hügel D1 stehen und nach Westen blicken, sehen Sie das endlose Grün des Muong Thanh-Feldes. In den Reisfeldern von Seng Cu, Bac Thom Nr. 7, Huong Viet, Hana, Dai Thom 8, gebrochene Schultern, Klebreis, violetter Klebreis, roter Reis ... in den Feldern von Muong Thanh liegt der Duft von frischem Reis in der Luft, ich stehe still und lausche, wie sich mein Herz mit dem Atem des Landes, des Wassers und der Menschen vermischt, die ihr Blut vergossen haben, damit dieses Land für immer grün bleibt.

Die Thailänder haben ein Sprichwort: „Erstes Thanh, zweites Lo, drittes Than, viertes Tac“. Unter ihnen befindet sich das Muong Thanh-Feld in Nhat Thanh, die größte Reislagerstätte im Nordwesten, wo das Land fruchtbar ist, es viele Flüsse und Bäche gibt und das ganze Jahr über eine Rekordernte erzielt wird. Für die Menschen hier ist dieses Feld nicht nur eine Quelle des Lebens, sondern auch Teil uralter Legenden.

Herr Lo Van Bun im Team 6, Gemeinde Thanh Xuong, Bezirk Dien Bien, Provinz Dien Bien. Foto: Tu Thanh.

Die alten Leute im Dorf erzählen, dass es zu Beginn der Welt einen Riesen namens Ai Lac Cac gab, der durch die gesamte Nordwestregion reiste und mit seinen muskulösen Händen „Berge spaltete, Flüsse öffnete“ und fruchtbare Täler schuf. Das Feld von Muong Thanh ist sein letzter Pflug, wo Himmel und Erde aufeinandertreffen, wo „Samen aus Mutter Erde wachsen“.

Ich traf Herrn Lo Van Bun im Team 6 der Gemeinde Thanh Xuong, einen thailändischen Bauern, der sein ganzes Leben lang mit der Reissaison von Dien Bien verbunden war. Er bückte sich, um eine Handvoll Schlamm aufzuheben. Seine schwieligen Handflächen umklammerten den fruchtbaren Schwemmboden fest, und seine Stimme war tief in Gedanken versunken:

Muong Thanh ist das ‚Land des Himmels‘. Dieses Land enttäuscht seine Bewohner nicht. Dieses Land sät Reis und trägt Früchte, pflügt und bringt Ernte hervor. Doch die heutigen Reiskörner verdanken wir nicht nur dem Land, sondern auch so viel Schweiß, Blut und Tränen…“.

Seine Worte erinnerten mich plötzlich an das Volkslied: „Oh, wer auch immer eine volle Schüssel Reis hält/Jedes Korn ist duftend und weich, aber jedes Korn ist bitter und würzig.“ Dien-Bien-Reiskörner werden nicht nur aus dem Schwemmland des Nam-Rom-Flusses kristallisiert, sondern sind auch mit dem Schweiß, den Tränen und dem Blut widerstandsfähiger Menschen getränkt.

Muong Thanh „Becken “ im Bomben- und Kugelhagel

Doch Muong Thanh ist nicht nur grün vom Reis, sondern einst auch im Bomben- und Kugelhagel „rot gebrannt“. Am 20. November 1953, als die Reisblumen noch in der Sonne schwankten, wurde der Himmel plötzlich vom Dröhnen der Motoren zerrissen. Die französischen Fallschirmjäger eroberten Dien Bien Phu zurück und verwandelten es in eine befestigte Festung, eine „Stahlfalle“, von der sie glaubten, dass niemand sie durchdringen könne.

56 Tage und Nächte lang wurde dieser Ort zu einem „Schutzschild“, der Tausenden Tonnen Bomben und Kugeln standhielt. Die grünen Reisfelder wurden von den Kugeln zerfetzt, der Boden brannte wie im Feuer des Krieges. Doch unter den Schützengräben blieben die Soldaten standhaft, jeder Zentimeter Land war ein Schritt vorwärts, jeder gefallene Reisklumpen ein gefallener Soldat.

Am Nachmittag des 7. Mai 1954 wehte die Flagge der vietnamesischen Volksarmee mit der Aufschrift „Entschlossenheit zum Kampf – Entschlossenheit zum Sieg“ auf dem Dach des Bunkers von General De Castries. Foto: VNA-Dokumente.

Am 7. Mai 1954 wehte auf genau diesem Feld die Flagge „Entschlossen zum Kampf – Entschlossen zum Sieg“ auf dem Dach des De Castries-Bunkers. Jubel hallte durch das ganze Tal, doch inmitten der Freude blieben viele Menschen für immer hier, und ihr Blut färbte die noch grünen Reishalme rot …

Muong Thanh heute

Nach dem Krieg wurden die von Bomben verwüsteten Felder wiederbelebt. Vor dem Bewässerungsprojekt Nam Rom konnten im Dien-Bien-Becken pro Ernte nur etwa 200 bis 300 Hektar Reis angebaut werden. Die Bevölkerung kann sich nicht ausreichend mit Lebensmitteln versorgen und ist vollständig auf staatliche Subventionen angewiesen.

Bis 1969 wurde das Bewässerungsprojekt Nam Rom abgeschlossen. Der Betrieb des Projekts ist von großer Bedeutung für die Entwicklung der Produktion, die Entwicklung der Aquakultur, die Erhöhung der Anzahl der Reisfelder von eins auf zwei und den Anbau von Winterfrüchten.

Dadurch stieg der Reisertrag von 20 Doppelzentner/ha auf über 60 Doppelzentner/ha. Die Bewässerungsfläche des Dien-Bien-Beckens wurde von 2.000 ha auf fast 6.000 ha erweitert. Die gewundenen Wasserkanäle sind wie „Muttermilch“, die jedes Reisfeld nährt.

Das Pfahlhaus von Herrn Lo Van Hac in Team 11, Gemeinde Thanh Xuong, Bezirk Dien Bien, hat noch immer seine traditionelle Schönheit bewahrt. Foto: Tu Thanh.

Zurück zur Geschichte der Muong Thanh-Felder. Dies ist der Ort, den die thailändische Bevölkerung als einen riesigen „Reisspeicher“ im nordwestlichen Himmel betrachtet. Das Feld ist nicht nur für seine enorme Ausdehnung berühmt, es beschert den Menschen hier auch besonders köstliche Reiskörner. Der auf den Feldern von Muong Thanh angebaute Reis hat kleine, lange Körner, ein charakteristisches Aroma und ist nach dem Kochen weiß, klebrig, süß und hat ein volles Aroma.

Laut Frau Chu Thi Thanh Xuan, stellvertretende Direktorin des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt von Dien Bien, bietet dieses Land viele Vorteile für die landwirtschaftliche Entwicklung, insbesondere für Spezialkulturen, die mit natürlichen Bedingungen und einheimischen landwirtschaftlichen Praktiken verbunden sind. Insbesondere Reis behauptet weiterhin seine Rolle als Hauptanbauprodukt, als „Rückgrat“ der Landwirtschaft der Provinz.

Im Jahr 2024 wird die gesamte Reisanbaufläche in der Provinz auf etwa 54.200 Hektar geschätzt, mit einer geschätzten Produktion von 209.000 Tonnen. Durchschnittlich beliefert Dien Bien den Markt jedes Jahr mit etwa 60.000 Tonnen Reis. Das entspricht 30 % der Gesamtproduktion nach Deckung des Inlandsbedarfs und gewährleistet so die Ernährungssicherheit für die gesamte Region.

Am späten Nachmittag stand ich mitten auf dem Muong Thanh-Feld, atmete den Duft des frischen Reises ein und spürte, wie jede Brise den Atem von Land, Wasser und Geschichte mit sich trug.

Plötzlich dachte ich, Muong Thanh ist heute nicht anders als die Dien-Bien-Soldaten von früher, stark, widerstandsfähig, und trotz all der Schmerzen, die er ertragen musste, fällt er noch immer nicht um.

Und wenn jemand fragt, was das Land von Dien Bien hervorgebracht hat, werde ich antworten: „In Muong Thanh wächst nicht nur Reis, sondern auch Erinnerungen, Träume und eine glorreiche Geschichte.“

Dien-Bien-Reis ist nicht nur ein Nahrungsmittel, das die Menschen nährt, sondern auch ein historischer Zeuge, der sowohl schmerzhafte als auch heroische Erinnerungen an eine Zeit fallender Bomben und zerreißender Kugeln in sich trägt.

Quelle: https://nongnghiep.vn/dinh-vi-gia-tri-gao-dien-bien-bai-1-hat-ngoc-tren-canh-dong-bom-min-d743894.html