TPO – Beim traditionellen Kuchenfestival „Aromen aus drei Regionen“ werden über 100 Stände mit Handwerkern und berühmten Köchen zusammenkommen, die über 500 Arten traditioneller Kuchen aus dem ganzen Land vorstellen, darunter viele berühmte Kuchen.
Das traditionelle Kuchenfest „Aromen aus drei Regionen“ findet vom 15. bis 20. Oktober in der Nguyen Hue Walking Street (Bezirk 1, HCMC) statt. Mit dieser Veranstaltung wird der 94. Jahrestag des Vietnamesischen Frauentags am 20. Oktober gefeiert und gleichzeitig werden talentierte vietnamesische Frauen gefördert und geehrt, die die Backtradition des Landes bewahren und fördern.
Die Organisatoren sagten, dass es auf dem Festival über 100 Stände mit Kunsthandwerkern und berühmten Köchen geben werde, die über 500 Sorten traditioneller Kuchen aus dem ganzen Land vorstellen würden.
Insbesondere werden viele berühmte Kuchen, die es im ganzen Land seit Generationen gibt, wie etwa Banh Chung, Banh Tet, Banh Duc, Banh Tai Heo, Banh Da Lon, Banh Tam, Banh Khoai, Banh Bot Loc, Banh Bo ..., verarbeitet und direkt ausgestellt, damit die Besucher sie genießen können.
Darüber hinaus können die Besucher des traditionellen Kuchenfestivals auch an Programmen wie Kuchenbackkunstvorführungen teilnehmen, Anleitungen erhalten, etwas über den Kuchenbackprozess lernen oder direkt an einigen Verarbeitungsschritten teilnehmen, um ihre eigenen Kuchen zu backen.
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| Auf dem Festival werden viele bunte Kuchen verkauft. |
Darüber hinaus veranstaltete das Organisationskomitee im Rahmen des Festivals ein Seminar mit dem Titel „Traditionelle vietnamesische Kuchen auf dem Weg der Integration“, an dem Handwerker, Bäcker, Unternehmen der Bäckereibranche, Lieferanten von Rohstoffen, Werkzeugen und Maschinen sowie Unternehmen aus der Gastronomie, Hotellerie und Tourismusbranche teilnahmen, um Erfahrungen im Prozess der Herstellung und Entwicklung traditioneller Kuchen für den Markt vorzustellen und auszutauschen.
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| Besucher nehmen an einem Kuchenfest teil (TL) |
Darüber hinaus organisierten Bäckereibetriebe Diskussionen mit dem Ziel, ein verantwortungsvolles Ökosystem für die Bewahrung und kreative Weiterentwicklung traditioneller vietnamesischer Kuchen zu schaffen. Dem Organisationskomitee zufolge gilt das Festival als wichtiger Schritt für die vietnamesische Volkstorte, um nicht nur traditionelle Werte zu bewahren, sondern diese in der Zeit der internationalen Integration auch weiter auszudehnen und zu entwickeln.
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Quelle: https://tienphong.vn/hoi-tu-500-loai-banh-truyen-thong-trong-le-hoi-huong-vi-3-mien-tai-tphcm-post1680663.tpo
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