500 Arten traditioneller Kuchen treffen sich beim Festival „Geschmack der drei Regionen“ in Ho-Chi-Minh-Stadt

TPO – Das traditionelle Kuchenfestival „Aromen aus 3 Regionen“ wird mehr als 100 Stände mit Kunsthandwerkern und berühmten Köchen versammeln, die mehr als 500 Arten traditioneller Kuchen aus dem ganzen Land vorstellen, darunter viele berühmte Kuchen.

Das traditionelle Kuchenfest mit dem Titel „Aromen aus drei Regionen“ findet vom 15. bis 20. Oktober in der Nguyen Hue Walking Street (Bezirk 1, HCMC) statt. Dies ist eine Veranstaltung zur Feier des 94. Jahrestages des Vietnamesischen Frauentags am 20. Oktober und gleichzeitig ein Ort, um talentierte vietnamesische Frauen zu fördern und zu ehren, die die Backtradition des Landes bewahren und fördern.

Die Organisatoren sagten, dass das Festival über 100 Stände mit Kunsthandwerkern und berühmten Köchen umfassen werde, die mehr als 500 Arten traditioneller Kuchen aus dem ganzen Land vorstellen würden.

Insbesondere werden viele berühmte Kuchen, die es im ganzen Land seit Generationen gibt, wie etwa Banh Chung, Banh Tet, Banh Duc, Banh Tai Heo, Banh Da Lon, Banh Tam, Banh Khoai, Banh Bot Loc, Banh Bo …, verarbeitet und direkt ausgestellt, damit die Besucher sie genießen können.

Darüber hinaus können die Besucher des traditionellen Kuchenfestivals auch an Programmen wie Kuchenkunstvorführungen teilnehmen, Anweisungen erhalten, etwas über den Prozess der Kuchenherstellung lernen oder direkt an einigen Verarbeitungsschritten teilnehmen, um ihre eigenen Kuchen zu backen.

Auf dem Festival werden viele bunte Kuchen verkauft.

Darüber hinaus veranstaltete das Organisationskomitee im Rahmen des Festivals ein Seminar mit dem Titel „Traditionelle vietnamesische Kuchen auf dem Weg der Integration“, an dem Handwerker, Bäcker, Unternehmen der Bäckereibranche, Lieferanten von Rohstoffen, Werkzeugen, Maschinen sowie Unternehmen aus der Gastronomie, Hotellerie und Tourismusbranche teilnahmen, um Erfahrungen im Prozess der Herstellung und Entwicklung traditioneller Kuchen für den Markt vorzustellen und auszutauschen.

Besucher nehmen an einem Kuchenfest teil (TL)

Bäckereibetriebe organisierten außerdem Diskussionen mit dem Ziel, ein verantwortungsvolles Ökosystem für die Erhaltung und kreative Weiterentwicklung traditioneller vietnamesischer Kuchen zu schaffen. Laut dem Organisationskomitee gilt das Festival als wichtiger Schritt für die vietnamesische Volkstorte, um nicht nur traditionelle Werte zu bewahren, sondern diese in der Zeit der internationalen Integration auch zu erweitern und stärker zu entwickeln.

Trong Thinh

Quelle: https://tienphong.vn/hoi-tu-500-loai-banh-truyen-thong-trong-le-hoi-huong-vi-3-mien-tai-tphcm-post1680663.tpo