Zwei Missverständnisse über das Abnehmen mit Wasser

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Die Annahme, dass man durch das Trinken von viel Wasser über den Tag verteilt abnehmen kann, hat keine wissenschaftliche Grundlage, da Wasser den Experten zufolge weder bei der Kalorienverbrennung hilft, noch dafür sorgt, dass man sich länger satt fühlt.

Viele Menschen glauben, dass das tägliche Trinken von viel Wasser eine der effektivsten Methoden zum Abnehmen ist. Im Internet wird sogar verbreitet, dass das Trinken von etwa 4,5 Litern Wasser den Appetit zügelt, Kalorien verbrennt und dadurch zu einer Gewichtsabnahme führt. Experten sagen jedoch, dass dies eine falsche Aussage ist.

Dr. Duane Mellor, Leiter der Abteilung für Medizin und Ernährung an der Aston Medical School der Aston University in Großbritannien, sagt , dass Wasser nicht beim Verbrennen von Kalorien hilft . Dieser Mythos geht auf eine kleine Studie mit 14 jungen Männern zurück. Darin wiesen Wissenschaftler darauf hin, dass das Trinken von 500 ml den Ruheenergieverbrauch (die Menge an Kalorien, die der Körper vor dem Training verbrennt) um etwa 24 % erhöht.

Dieser Zustand hielt allerdings nur eine Stunde an, machte keinen großen Unterschied und führte nicht zu einer Gewichtsabnahme. Für einen durchschnittlichen Erwachsenen mit 70 kg Körpergewicht entspricht das Verbrennen von etwa 20 zusätzlichen Kalorien (entsprechend je 500 ml getrunkenem Wasser) dem Verzicht auf ein Viertel eines Kekses.

Eine weitere Studie mit acht jungen Männern zeigte, dass der Energieverbrauch beim Trinken von kaltem Wasser anstieg, allerdings war der Wert gering, nämlich nur 4 %. Dies liegt daran, dass der Körper zusätzliche Energie aufwenden muss, um das Wasser auf 37 Grad Celsius zu erwärmen und gleichzeitig die erhöhte Flüssigkeitsmenge durch die Nieren zu filtern. Auch dieser Effekt hält nur etwa eine Stunde an.

Dr. Mellor sagt, dass das Trinken von Wasser theoretisch die Kalorien reduzieren kann, allerdings nur in sehr kleinen Mengen. „Selbst wenn man zusätzlich 1,5 Liter Wasser am Tag trinkt, entspricht der Kalorienverbrauch nur dem einer Scheibe Brot“, sagt er.

Darüber hinaus wurden beide Studien an jungen, gesunden Menschen durchgeführt. Experten zufolge sind weitere Analysen erforderlich, um festzustellen, ob der kalorienreduzierende Effekt auch in anderen Altersstufen auftritt.

Eine Frau trinkt Wasser. Foto: Freepik — Eine Frau trinkt Wasser. Foto: *Freepik*

Eine weitere falsche Behauptung ist , dass Wasser den Appetit reduziert. Viele Menschen glauben, dass Wasser mehr Platz im Magen einnimmt und dadurch zu einem Sättigungsgefühl beiträgt und man deshalb bei den Hauptmahlzeiten weniger isst.

Studien an Erwachsenen mittleren und höheren Alters stützen diese Hypothese. Dies ist auch der Grund, warum Ärzte kranken Menschen oder Menschen mit Appetitlosigkeit häufig empfehlen, vor dem Essen keinen Alkohol zu trinken.

Für diejenigen, die abnehmen müssen, ist das Prinzip jedoch nicht so einfach. Eine Studie ergab, dass Erwachsene mittleren und höheren Alters in etwa 12 Wochen 2 kg abnahmen, wenn sie vor den Mahlzeiten Wasser tranken. Bei jüngeren Menschen (21–35 Jahre) blieb das Gewicht unverändert, unabhängig davon, ob sie vor den Mahlzeiten Wasser tranken oder nicht.

Allerdings führten die Wissenschaftler keine Doppelblindstudie durch (d. h. die Teilnehmer erhielten keine Informationen über die Studie). Dadurch wird den Freiwilligen möglicherweise bewusst, warum sie vor den Mahlzeiten Wasser trinken müssen. Von da an ändern sie absichtlich oder unbewusst ihren Speiseplan, in der Hoffnung, ihr Gewicht zu verändern.

Eine weitere Herausforderung bei Studien dieser Art besteht darin, dass sie sich nur auf die Nahrungsaufnahme der Freiwilligen bei jeder Mahlzeit konzentrieren. Wissenschaftler konnten bisher keine überzeugenden Beweise dafür liefern, dass eine Verringerung des Appetits mit der Zeit zu Gewichtsverlust führen kann.

Laut Dr. Mellor kann Wasser den Appetit kurzfristig reduzieren, hilft jedoch nicht beim Abnehmen.

Wissenschaftler sagen, dass Menschen, die ihr Gewicht kontrollieren möchten, auf ihre allgemeine Ernährung und Bewegung achten sollten, anstatt sich auf ihre Trinkgewohnheiten zu verlassen. Einige Erkenntnisse deuten darauf hin, dass Wasser, wenn es mit anderen Substanzen wie Ballaststoffen, Suppe oder Gemüsesaft gemischt wird, die Geschwindigkeit der Magenentleerung verlangsamen kann.

Thuc Linh (laut Gespräch )

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