Broilerpreise sinken, Landwirte besorgt

(QBĐT) – In letzter Zeit sind die Hühnerpreise auf ein niedriges Niveau gefallen, das sogar unter die Produktionskosten fällt. Dies bereitet vielen Viehzüchtern in der Provinz große Sorgen, da sie Verluste erleiden könnten.

Die Hühnerfarm von Herrn Tran Cong Thang in der Gemeinde Truong Thuy (Le Thuy) umfasst 6.000 kommerzielle Hybrid-Kampfhühner. Im Oktober 2024 kamen durch Sturzfluten mehr als 3.000 Hühner ums Leben, die zum Verkauf bereit waren. Seine Familie kümmert sich weiterhin um die restlichen Hühner, um sie während des chinesischen Neujahrsfestes zu verkaufen. Allerdings sind die Hühnerpreise in diesem Jahr stark gefallen, sodass der Hof seiner Familie keinen großen Gewinn abwarf.

Laut Herrn Thang sind die Hühnerpreise seit November 2024 gesunken. Anlässlich des chinesischen Neujahrsfestes stiegen die Hühnerpreise auf 50.000–55.000 VND/kg, sind jetzt jedoch auf etwa 40.000–45.000 VND/kg Hühnerfleisch gesunken. Nicht nur ist der Verkaufspreis niedrig, auch der Verbrauch ist sehr gering. Viele Familien züchten Hühner, um sie vor Tet zu verkaufen, aber Ende Januar haben sie keine Hühner mehr. Nicht verkaufte Hühner zwingen die Landwirte dazu, ihre Hühner weiterhin in Käfigen zu halten, was zu Futterkosten führt und ihnen das Risiko einer Erkrankung erhöht. Außerdem wissen die Landwirte nicht, wie sie ihre Verluste begrenzen können, weil die allgemeine Marktlage so düster ist.

Obwohl wir nach Tet keinen großen Gewinn erzielten, haben wir unseren Bestand wieder aufgestockt, denn ohne Hühnerzucht wüssten wir nicht, was wir sonst tun sollten. Außerdem sind die Investitionen für einen Stall sehr hoch, und wenn er nicht funktioniert, wäre er eine Verschwendung. Hoffentlich wird auch die Nachfrage nach Hühnern in naher Zukunft steigen. Als Züchter hoffen wir, dass sich die Preise wieder stabilisieren.

Auch die Genossenschaft für Zucht und kommerzielle Broilerproduktion in der Gemeinde Quang Luu (Quang Trach) hat mit dem starken Rückgang der Hühnerpreise zu kämpfen. Die Genossenschaft hat 12 Mitglieder. Jedes Jahr verkauft die Genossenschaft mehr als 400.000 Nutzhühner aller Art, wie zum Beispiel: Ameisenhühner, Zuckerrohrhühner, gekreuzte Kampfhühner … Durch die halbindustrielle Zuchtmethode werden die Hühner der Genossenschaft von den Verbrauchern aufgrund ihrer köstlichen, duftenden Fleischqualität stets sehr geschätzt.

Bio-Masthähnchen erfreuen sich bei den Verbrauchern stets großer Beliebtheit.

Der Direktor der Genossenschaft, Nguyen Ngoc Ba, sagte: „Zu dieser Zeit des letzten Jahres waren die Hühnerpreise zwar leicht gesunken, aber die Geflügelzucht brachte den Mitgliedern immer noch hohe Gewinne.“ Händler haben bereits alle Hühner gekauft, bevor sie zum Verkauf bereit waren. Dieses Jahr ist das nicht mehr so. Während der Hühnerpreis im letzten Jahr noch bei 100.000 VND/kg lag, ist der Preis für Freilandhühner der Genossenschaft mittlerweile auf 80.000 VND/kg gesunken, allerdings sind sie sehr schwer zu verkaufen. Viele Genossenschaftsmitglieder müssen einige Hühner auf dem Markt verkaufen, um die Futterkosten zu senken. Allerdings ist die Aufzucht einer so großen Hühnerzahl auch mit vielen Schwierigkeiten verbunden.

Der Grund für den aktuellen Preisrückgang bei Hühnerfleisch liegt nach Angaben der Landwirte darin, dass nach Tet die Verbrauchernachfrage stark zurückgegangen ist und Unternehmen und Betriebe ihre Importe reduziert haben. Gleichzeitig sinken die Preise für Tierfutter, Tierarzneimittel, Strom und Wasser nicht, sodass die Produktionskosten hoch sind. Viele Haushalte vergrößerten ihre Herden massiv, was zu einer Situation führte, in der das Angebot die Marktnachfrage überstieg, die Hühnerpreise sanken und die Bauern keinen Gewinn machten oder sogar Verluste erlitten.

Angesichts der allgemeinen Schwierigkeiten werden Hühnerzuchtmodelle, die die Verknüpfung von Biosicherheit und Produktverbrauch berücksichtigen, den Landwirten dabei helfen, ihre Gewinne aufrechtzuerhalten und Verluste zu begrenzen. Zum Beispiel das biologische Hügelhuhnmodell der Nhi Nguyen Development Company Limited, Gemeinde Quang Thach (Quang Trach). Im Vergleich zu anderen Viehzuchtmodellen hat das Unternehmen organisches mikrobielles Futter speziell für den Bauernhof erforscht und produziert. Neben der Hauptfarm mit über 3.000 Hühnern arbeitet das Unternehmen derzeit mit 50 Haushalten in den drei Provinzen Ha Tinh, Quang Binh und Quang Tri bei der Hühnerzucht zusammen.

Für eine nachhaltige Viehzucht empfiehlt das Ministerium für Tierhaltung und Veterinärmedizin den Landwirten, proaktiv auf Hühnerrassen mit höherem wirtschaftlichen Wert umzusteigen und gleichzeitig Biosicherheits-, ökologische und VietGAP-Maßnahmen in der Landwirtschaft anzuwenden. Um die Produktionskosten zu senken und gleichzeitig die Produktqualität zu verbessern und so die Nachfrage der Verbraucher zu befriedigen, sollten lokal verfügbare Futtermittel und Nebenprodukte verwendet werden.

Nguyen Van Nhi, Direktor des Unternehmens, erklärte: „Dank der Anwendung biologischer mikrobiologischer Anbauverfahren sind die Produkte des Unternehmens stets von hoher Qualität und bei den Verbrauchern beliebt. Der Hühnerpreis, den das Unternehmen den Landwirten garantiert, liegt weiterhin bei 500.000 VND pro Huhn. Das Unternehmen hat außerdem einen Vertrag unterzeichnet, um seinen Mitgliedern die Produktgarantie zu geben, indem es Bio-Hügelhühnerprodukte (Nhi Nguyen-Hühnchen) verarbeitet und verpackt, um sie auf dem Markt zu verkaufen. Gleichzeitig eröffnet das Unternehmen mehrere Geschäfte, um Hühnergerichte für den privaten Verzehr zu verarbeiten. Wenn die Hühner des Unternehmens den Verbraucher erreichen, verfügen alle über vollständige Informationen zu ihrer Herkunft. Obwohl die Hühner auf dem Markt niedrig sind, hält das Unternehmen daher einen angemessenen Verkaufspreis aufrecht und sichert seinen Mitgliedern so Gewinne.

Der Leiter der Provinzbehörde für Tierhaltung und Veterinärmedizin, Tran Cong Tam, sagte: „Damit sich die Viehzucht im Allgemeinen und die Geflügelzucht im Besonderen stabil entwickeln können, müssen die Landwirte in den Bau von Ställen und die Gewährleistung der Umwelthygiene investieren.“ Dadurch werden nicht nur Krankheiten während des Anbauprozesses unter Kontrolle gehalten, sondern die landwirtschaftlichen Betriebe werden auch dabei unterstützt, die Auswirkungen widriger Wetterbedingungen wie Hitze in der Trockenzeit, Kälte im Winter und Überschwemmungen, die dem Viehbestand leicht schaden können, zu minimieren. Gleichzeitig müssen die Gemeinden die Landwirte ermutigen und dabei unterstützen, sich mit Unternehmen und Genossenschaften zusammenzuschließen, Produktions- und Verbrauchsketten aufzubauen, eine stabile Produktion der Produkte sicherzustellen und zu vermeiden, dass sie von den Händlern zu Preissenkungen gezwungen werden. Insbesondere nach Tet wird die Verbrauchernachfrage zurückgehen. Daher sollten die Menschen beim Auffüllen ihrer Vorräte vorsichtig sein, um ein Überangebot zu vermeiden, das zu weiteren starken Rückgängen der Geflügelpreise führen würde.

Thanh Hoa

Quelle: https://www.baoquangbinh.vn/kinh-te/202503/gia-ga-thit-giam-nguoi-chan-nuoi-lo-lang-2225151/