Unternehmer Le Duy Toan, CEO von Duy Anh Foods: Nationalstolz führt zum Unternehmertum

Er studierte im Ausland in den USA, doch statt wie von ihm erträumt eine Anstellung bei einem großen internationalen Konzern zu finden, entschied sich Le Duy Toan aufgrund der vier Worte „Nationalstolz“ für die Rückkehr, um ein Unternehmen zur Herstellung von traditionellem Reispapier und Fadennudeln zu gründen.

„Reispapier kann nur aus Vietnam kommen“

Le Duy Toan wurde im Herzen des berühmten traditionellen Handwerksdorfs Phu Hoa Dong (Cu Chi, Ho-Chi-Minh-Stadt) geboren. Doch von Kindheit an bis zum Abschluss der High School hätte er nie gedacht, dass er die Arbeit seiner Familie als Reispapierhersteller weiterführen würde. Es ist eine harte Arbeit, bei der man lange aufbleiben und früh aufstehen muss und Sonne und Regen ausgesetzt ist, ohne viel Gewinn zu machen. Er träumt davon, die Welt zu erreichen und für große internationale Konzerne zu arbeiten.

Im Jahr 2006 ging Le Duy Toan in die USA, studierte Betriebswirtschaft an der California State University und begann seine Reise, seinen Traum zu verwirklichen.

Doch während seines Studiums in den USA änderte er seine Meinung völlig, als er in den Supermarktregalen Reispapiertüten mit der Aufschrift „Made in Thailand“ sah.

Toan sagte: „Ich war sehr verärgert, als ich diese Reispapiertüten sah. Ich war mir hundertprozentig sicher, dass es vietnamesisches Reispapier war, denn Thailand produziert kein Reispapier. Sie kaufen Reispapier aus Vietnam, verpacken es und es steht „Made in Thailand“.

Diese Geschichte liegt über 12 Jahre zurück, aber als er sie uns erzählte, war Toans Stimme immer noch erstickt. Er könne nicht akzeptieren, dass die Produkte, für deren Herstellung seine Eltern, seine Familie und seine Landsleute hart gearbeitet hätten, unter dem Namen einer anderen Person, eines anderen Landes auf den internationalen Markt gebracht würden, sagte er.

Chatten Sie mit dem Geschäftsmann Le Duy Toan. Was war Ihr Beweggrund für die Gründung einer Produktionsstätte und eines Unternehmens? Das ist der Geist des Nationalstolzes. Ich habe diese Reise begonnen, weil ich stolz auf das Reispapier meiner Heimatstadt bin. Ich bleibe dabei, weil ich nicht möchte, dass die Produkte aus meinem Heimatland im Ausland als aus einem anderen Land stammend gekennzeichnet werden. Ich bin kreativ und wagemutig, vielleicht weil der kreative Geist der Vietnamesen immer in mir präsent ist. Aufgrund der allgemeinen Lage sind die Geschäftsergebnisse von Duy Anh Foods in letzter Zeit zurückgegangen, aber ich versuche trotzdem, die Produktion aufrechtzuerhalten, weil ich den Menschen in meinem Dorf und meiner Heimatstadt zu einem sicheren Arbeitsplatz verhelfen und ihnen ein ihren Leistungen angemessenes Gehalt zahlen möchte. Das ist mein Nationalgeist. Denken Sie darüber nach, den Produktionsprozess zu digitalisieren, wenn Sie vietnamesisches Reispapier und Fadennudeln in kommerzielle Produkte umwandeln? Ich habe darüber nachgedacht und in einigen Phasen Maschinen eingesetzt, um die Genauigkeit von Zeit und Index sicherzustellen. Allerdings ist die Herstellung von Fadennudeln und Reispapier immer noch ein traditioneller Beruf; Maschinen können die Hände der Vietnamesen bei der Herstellung dieser Produkte nicht vollständig ersetzen.

„Reispapier kann nur aus Vietnam stammen“, bekräftigte Toan.

Seitdem hegt er die Idee, vietnamesisches Reispapier und getrocknete Fadennudeln in die Welt zu bringen, um seinen internationalen Freunden zu versichern: Dies sind vietnamesische Gerichte, die von Vietnamesen kreiert wurden.

Nach Abschluss eines vierjährigen Auslandsstudiums in den USA kehrte Le Duy Toan zur Überraschung seiner Verwandten und Freunde nach Vietnam zurück, um in seiner Heimat ein Geschäft für traditionelles Reispapier zu eröffnen .

Wir bringen vietnamesisches Reispapier und Fadennudeln in die Welt

Obwohl er von seiner Familie keine Unterstützung erhielt, war Toan entschlossen, ein Unternehmen zu gründen. Er legte all seine Ersparnisse zusammen, lieh sich etwa 500 Millionen VND, baute eine Fabrik, kaufte Maschinen, stellte Arbeiter ein … und gründete Duy Anh Foods.

Toans Weg als Unternehmer war voller Schwierigkeiten. Von den ersten Chargen Reispapier, die nicht schmeckten und weggeworfen werden mussten, über das Problem der geringen Produktivität bei der Herstellung von Hand bis hin zur mangelnden Ästhetik und Qualität der Produkte …

Nach vielen Versuchen hatte Duy Anh Foods die ersten vollständigen Produkte, aber als sie diese Partnern in Japan, den USA usw. anboten, schüttelten alle den Kopf. Toan verbessert den Prozess kontinuierlich und perfektioniert das Produkt …

Er sagte, dass es japanische Partner gab, die Bestellungen aufgaben, es jedoch bis zur Einreichung der 13. Probe etwa 8 Monate dauerte, bis die Reispapierprodukte von Duy Anh Foods akzeptiert wurden.

„Japanische Kunden legen großen Wert auf Lebensmittelhygiene und haben ihre eigenen Arbeitsnormen. Das bringt mich in eine Zwickmühle, denn das traditionelle Handwerksdorf hat seine eigene traditionelle Arbeitsweise. Arbeiter auf dem Land sind an die manuelle Arbeit am Herd gewöhnt, trocknen Kuchen im Hof ​​…, das ist nicht leicht zu ändern“, erzählt Toan.

Darüber hinaus musste Toan große Anstrengungen unternehmen, um die spezifischen Bedürfnisse der Kunden in verschiedenen Märkten zu erforschen. Er erkannte, dass jeder Markt ein Produkt mit unterschiedlicher Form, Größe und Dicke/Dünnheit bevorzugte. Verbraucher in Europa haben andere Vorlieben als Verbraucher in asiatischen Ländern. Amerikaner haben ihre eigenen Anforderungen, der thailändische Markt ist auch anders …

„Ich muss herausfinden, in welches Land/welche Region ich verkaufe, wie sich das Klima dort von dem in Vietnam unterscheidet, ob sie weiches oder zähes Reispapier mögen, mit welchen Zutaten das Reispapier gerollt wird …“, sagte Toan.

Dank unserer Beharrlichkeit beim Lernen und Forschen sowie unserer Bereitschaft, uns zu verändern, um den vielfältigen Bedürfnissen unserer Kunden gerecht zu werden, konnten die Produkte Reispapier, Reisnudeln und Wassermelonennudeln von Duy Anh Foods bisher offiziell in 58 Länder weltweit exportiert werden. Einschließlich der anspruchsvollsten Märkte wie Japan, Amerika und Europa.

Ständige Innovation und Entwicklung

Obwohl der junge Geschäftsmann Le Duy Toan zunächst erfolgreich war, gab er sich damit nicht zufrieden. Er und das Team von Duy Anh Foods entwickeln weiterhin viele neue, einzigartige und hochwertige Produkte.

Am typischsten ist das Wassermelonen-Fadennudeln-Gericht, das einzige vietnamesische Produkt, das auf der Innovationsshow bei Thaifex 2022 ausgestellt wurde, und die Getreidefadennudeln von Mr Rice wurden bei Sial Paris 2022 mit dem Sial Innovation Award ausgezeichnet. Duy Anh Foods ist unter Tausenden von Unternehmen aus 167 teilnehmenden Ländern das einzige vietnamesische Unternehmen , dessen Produkt den Sial Innovation Award gewonnen hat.

Auf die Frage nach dem Grund und der Motivation für die Entwicklung „einzigartiger“ Produkte wie Wassermelonen-Fadennudeln antwortete Toan aufrichtig: „Eigentlich ist es nicht kompliziert. Während der Epidemie konnten die Bauern ihre Melonen einfach nicht verkaufen. Deshalb wollte ich den Menschen helfen, landwirtschaftliche Produkte zu konsumieren.“

Auch der Prozess der Verarbeitung und Herstellung von Wassermelonen-Fadennudeln ist mit vielen Schwierigkeiten verbunden. Anfangs hatte das Produkt eine „seltsame“ Farbe, sodass Toan die Formel anpassen musste. Nach zwei Wochen mit Dutzenden von Tests, bei denen viele Chargen beschädigter, zerbrochener, klebriger und matschiger Produkte entsorgt werden mussten, konnte Duy Anh Foods erfolgreich Wassermelonen-Fadennudeln herstellen.

Toan verriet, dass er die Zutaten sehr sorgfältig auswählen musste, um ein „normales“ Wassermelonen-Nudelgericht zuzubereiten. Um ein optimales Produkt zu erhalten, müssen die Produktionsphasen zeitlich genau berechnet werden.

Der Erfolg der Wassermelonen-Fadennudeln ist für Duy Anh Foods die Motivation, weitere einzigartige Ideen zu entwickeln, die traditionelles Reispapier, Fadennudeln und trockene Pho-Produkte mit vietnamesischen Agrarprodukten kombinieren. Zu den bekanntesten Produkten der letzten Zeit zählen unter anderem Mr Rice-Getreide-Fadennudeln und Drachenfrucht-Reispapier. Sie tragen dazu bei, die Produktion landwirtschaftlicher Produkte zu steigern und Arbeitsplätze für über 70 Arbeitnehmer zu schaffen.

Derzeit hat Duy Anh Foods eine geschlossene Produktionslinie aufgebaut, die den Standards ISO 22000:2018 entspricht, nach HACCP-Verfahren kontrolliert wird und FDA-zertifiziert ist. Täglich produziert das junge Unternehmen etwa 15 – 20 Tonnen Waren, in Spitzenzeiten können es bis zu 30 – 60 Tonnen sein. Dabei verbraucht es etwa 20 – 25 Tonnen Reis und eine große Menge anderer landwirtschaftlicher Produkte wie Wassermelonen, Drachenfrüchte …

Le Duy Toan sprach über seine Zukunftspläne und sagte, dass er sich auf den Lebensmittelmarkt für Muslime und Juden konzentriert, da die Produkte von Duy Anh Foods für Märkte geeignet sind, die eine Halal-Zertifizierung für Muslime und eine Koscher-Zertifizierung für Juden verlangen.

Das Unternehmen hat auch Halal-Standardprodukte in ASEAN-Länder wie Malaysia, Singapur, Indonesien und die Region Westasien exportiert. Allerdings gibt es weltweit noch keinen einheitlichen Halal-Standard, jeder Markt hat seine eigenen Anforderungen, daher wird sich Duy Anh Foods auf das Lernen und Forschen konzentrieren, um für jeden Markt eine Produktzertifizierung zu erhalten.

„Das ist ein riesiges Potenzial für die Lebensmittelindustrie. Wenn wir es nutzen können, wird Duy Anh Foods große Fortschritte machen“, hofft Le Duy Toan.

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