Für die Schulen steht die Gesundheitsvorsorge und die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit in der Mensa der Internatsschüler stets im Vordergrund.
Bei der Übung wurde von einer hypothetischen Situation ausgegangen, bei der es in einer Schule zu einer Lebensmittelvergiftung kam und viele Menschen darunter litten.
Entsprechend koordinierten die mobilen Teams zur Untersuchung und Behandlung von Lebensmittelvergiftungen unmittelbar nach dem Vorfall die Organisation der Ersten Hilfe und den Transport des Patienten. Nehmen Sie gleichzeitig Proben und untersuchen Sie den Zustand des Patienten hinsichtlich einer Lebensmittelvergiftung. Untersuchen Sie das ursächliche Nahrungsmittel, die ursächliche Mahlzeit und die Personen, die es zu sich nehmen. Lebensmittelproben; Umwelthygiene
Ziel der Übung ist es, die Organisation, Leitung und Durchführung von Ermittlungstätigkeiten sowie den wirksamen Umgang mit Fällen von Lebensmittelvergiftungen in Schulen mit vielen Beteiligten zu modellieren.
Die Übung hilft Einheiten und Schulen dabei, ihr Verantwortungsbewusstsein bei der vorschriftsmäßigen Untersuchung und Behandlung von Lebensmittelvergiftungen mit vielen Personen zu stärken. So gehen Schulen proaktiv mit der Lebensmittelsicherheit um, indem sie Gemeinschaftsküchen organisieren und über schnelle, angemessene und wirksame Handlungspläne für den Fall einer Lebensmittelvergiftung verfügen, ganz im Sinne des Ziels „Gemeinsam können wir Lebensmittelvergiftungen vorbeugen“.
Mit 131 öffentlichen und nicht-öffentlichen Bildungseinrichtungen, mehr als 50.000 Schülern und über 40.000 Mahlzeiten pro Tag ist die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit in Bildungseinrichtungen stets ein Anliegen und Schwerpunkt des Volkskomitees des Distrikts Ba Dinh. Der Bezirk weist die zuständigen Funktionseinheiten regelmäßig an, in die Schulen mitgebrachte Lebensmittel zu überprüfen und zu kontrollieren.
Mitte August 2024 führte das interdisziplinäre Inspektionsteam des Bezirks Ba Dinh eine Inspektion der Lebensmittelhygiene und -sicherheit in Schulen durch. Durch die tatsächliche Inspektion des Hoa Mi-Kindergartens (Bezirk Thanh Cong) kam das interdisziplinäre Team zu dem Schluss, dass die Schule die Vorschriften und Bedingungen zur Lebensmittelsicherheit gut einhält, wie z. B.: Der Küchenbereich ist gut investiert und synchronisiert; Tägliche Lebensmittelproben werden vollständig aufgezeichnet; 100 % der Lebensmittelzutaten sind per QR-Code rückverfolgbar, Lebensmittellieferanten haben deren Herkunft sowie Rechnungen und Dokumente lückenlos nachzuweisen; Informationstafeln zu Essensportionen, Speisekarten, Stückpreisen... sind öffentlich ausgehängt.
Am Vorabend des neuen Schuljahres weist das Volkskomitee des Distrikts Ba Dinh die zuständigen Einheiten weiterhin an, die Arbeit zur Lebensmittelsicherheit in den Bildungseinrichtungen der Region aktiv umzusetzen, insbesondere eine sektorübergreifende Koordinierung zwischen dem Gesundheitssektor und der allgemeinen und beruflichen Bildung vorzunehmen.
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Quelle: https://kinhtedothi.vn/dien-tap-dieu-tra-xu-ly-ngo-doc-thuc-pham-trong-truong-hoc.html
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