Welche Krankheiten können durch Sojabohnen geheilt werden?

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Sojabohnen sind ein nahrhaftes Lebensmittel, das gut für die Gesundheit ist. Laut dem US-Landwirtschaftsministerium (USDA) enthalten 100 g Sojabohnen 446 kcal, 20 g Lipide, 2 mg Natrium, 1,79 mg Kalium, 30 g Kohlenhydrate, 9 g Ballaststoffe, 7 g Zucker, 36 g Protein, 6 mg Vitamin C, 15,7 mg Eisen, 280 mg Magnesium und 277 mg Kalzium.

Sojabohnen sind nicht nur ein Nahrungsmittel, sondern auch ein gutes Heilmittel.

Der Arzt und Praktiker der traditionellen Medizin Nguyen Huu Trong, Mitglied der Vietnamesischen Gesellschaft für Traditionelle Medizin, sagte, dass Sojabohnen auch als Sojabohnen, gelbe Bohnen und gelbe Bohnen bekannt sind.

In der traditionellen Medizin haben Sojabohnen einen süßen und milden Geschmack sowie neutrale Eigenschaften und helfen, Milz und Magen zu stärken, die Form (Muskeln, Knochen, Sehnen) zu verbessern und Energie, Mineralien und Vitamine für das Zellgleichgewicht zu liefern.

Aus Sojabohnen werden Tofu, fermentierter Bohnenquark, Bohnenquarkpudding, Sojamilch und Sojasauce hergestellt. Dabei handelt es sich um nahrhafte und gesunde Lebensmittel.

Sojabohnen werden häufig zu Gerichten wie Bohnen, Tofu und Sojamehl verarbeitet. (Illustration)

Laut Herrn Trong sind Gerichte aus Sojabohnen eine Medizin für Menschen, die sich gerade von einer Krankheit erholt haben und ihre Gesundheit wiedererlangen möchten, für Menschen mit Mineralstoffmangel sowie für Menschen mit Rheuma und Gicht.

Darüber hinaus werden Sojabohnen auch zu Sojaprotein verarbeitet. In der traditionellen Medizin hat fermentiertes Sojaprotein einen würzigen, neutralen Geschmack und wird wirksam zur Beseitigung von Hitze und zur Behandlung von Erkältungen mit Symptomen wie Husten, Fieber ohne Schwitzen, Kopfschmerzen, Bauchschmerzen, Erbrechen, Müdigkeit und Schlaflosigkeit eingesetzt.

Laut Arzt Trong sind diese eingeweichten und getrockneten Sojasprossen ein Arzneimittel zur Behandlung von Erkrankungen wie Schwindel, Vertigo und Taubheitsgefühlen in den Gliedmaßen aufgrund zerebraler Ischämie und tragen zur Verbesserung der zerebralen Durchblutung bei. Der Verzehr gekeimter Sojabohnen hat zudem eine starke vorbeugende Wirkung gegen Arteriosklerose, Dyslipidämie, Herzinfarkt sowie Übergewicht und Fettleibigkeit.

Laut dem Dokument „Heilpflanzen und Kräuter Vietnams“ von Professor Do Tat Loi sind Sojabohnen ein nahrhaftes und leicht verdauliches Nahrungsmittel, das beim Aufbau von Muskeln, Knochen und Sehnen hilft, Energie liefert, die Zellen ins Gleichgewicht bringt und Mineralien liefert. Fermentierte Sojabohnen enthalten Proteine mit einem bitteren, würzigen Geschmack und kühlenden Eigenschaften, die blähungslösend, schmerzlindernd und stressabbauend wirken.

In Yunnan (China) werden Sojabohnensamen zur Behandlung von Ödemen, Fuß-Qi-Vergiftungen, Gelbsuchtödemen, Rheuma, postpartaler Epilepsie, Aphasie sowie Tumoren und Abszessen verwendet. Sojabohnen helfen auch bei Yin-Mangel, Hitze und spontanem Schwitzen.

Einige Heilmittel mit Sojabohnen

Heilmittel zur Ernährung von Leber und Nieren, Stärkung der Nieren und zur Unterstützung der Haarschwärzung: Sojabohnen, schwarzer Sesam, Erdnüsse, grüne Bohnen, schwarze Bohnen, rote Bohnen in gleichen Mengen und ausreichend weißer Zucker. Die aromatischen Zutaten zu Pulver mahlen, gut vermischen und 2 mal täglich je 30g mit Zuckerwasser oder frischer Milch essen.

Bluttonikum, Milz- und Magentonikum: 100 g Sojamehl, 100 g Weizenmehl, 200 g Maismehl, 4 Eier, 150 g brauner Zucker, 150 g Kuhmilch. Alle Zutaten zu einer Masse verrühren und zu einem Kuchen gebacken.

Körpertonikum: 200 g Tofu, 1 Karpfenkopf, 25 g chinesische Waldrebe, Sellerie, Zwiebel, frischer Ingwer, Sesamöl und Gewürze nach Geschmack. Den Tofu in warmem Wasser einweichen, bis er weich ist, dann schälen und braten, bis er goldbraun ist. Gebratenen Tofu, Sellerie, Ingwer und Zwiebel in den Topf geben und mit dem Fischkopf garen. Als Suppe zwischendurch verwenden.

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