Experten erklären, warum die Pangasius-Preise bis zum Jahresende hoch bleiben könnten

Der Preis für kommerziellen Pangasiusfisch ist auf 31.500–33.500 VND/kg gestiegen, den höchsten Stand der letzten drei Jahre, und es wird erwartet, dass er bis zum Jahresende auf diesem Niveau bleibt.

TS. Duong Nghia Quoc, Vorsitzender der Vietnam Pangasius Association, gab zu diesem Thema ein Interview mit Reportern der Industry and Trade Newspaper.

Pro Kilogramm Pangasius erzielen die Bauern einen Gewinn von 5.000 – 6.000 VND.

- Der Preis für Pangasiusfisch ist stark gestiegen. Was ist der Grund, Sir?

Herr Duong Nghia Quoc: Der Grund dafür ist, dass der Verkaufspreis für Tra-Fisch im vergangenen Jahr über einen langen Zeitraum zu niedrig war, sogar niedriger als der Selbstkostenpreis, sodass viele Unternehmen Verluste erlitten. Daher reduzieren auch Betriebe und Haushalte die Anbaumenge. Das knappe Angebot ist der Faktor, der den Preis für Pangasiusfisch in die Höhe treibt.

Mitte Februar 2025 erreichte der Gesamtexportumsatz von Pangasius 208 Millionen USD, ein Plus von 5 % gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres.

Als weiterer Grund muss der Klimawandel genannt werden, d. h. Wetterveränderungen, die zu Krankheitssituationen in Brutgebieten führen. Der Preis für Jungfische ist ebenfalls gestiegen, und zwar auf etwa 50.000 VND/kg (30–40 Fische), während dieser Preis zuvor nur etwa 25.000 VND/kg betrug.

Kein Unternehmen und kein Haushalt kann sich diesen Preis leisten. Insbesondere für Haushalte, die Tiere auf traditionelle Weise halten, ist das Risiko von Verlusten sehr hoch. Sie vermehren sich also auch nicht. Überleben werden deshalb nur wenige kapitalstarke und kettenartig agierende Unternehmen.

Ein weiteres Problem ist die Qualität des Fischbruts. Mit der Zeit lässt die Qualität des Fischbruts nach. Das dreistufige Pangasius-Zuchtprogramm liegt derzeit nahezu „auf Eis“, die Verlustrate bei den Fischbrut beträgt 40–50 %. Bei einer guten Investition in die Zucht werden die Kosten gesenkt, die Preise reduziert und die Wettbewerbsfähigkeit der Pangasius-Industrie gesteigert.

- Machen Pangasius-Züchter bei den aktuellen Preisen Gewinn, Sir?

Herr Duong Nghia Quoc: Knappes Angebot, erhöhte Nachfrage, also steigende Preise, wodurch der Preis für Pangasius (Fleischfisch) auf 33.000 VND/kg steigt. Man kann sagen, dass wir in den letzten Jahren noch nie so gute Preise hatten wie jetzt.

Für erfahrene Landwirte, die in ein gutes System von Bedingungen zur Bewältigung von Krankheitsproblemen investiert haben, liegen die aktuellen Landwirtschaftskosten bei etwa 27.000 - 28.000 VND/kg. Beim aktuellen Verkaufspreis erzielen Pangasius-Bauern einen Gewinn von 5.000 – 6.000 VND/kg, was ein idealer Gewinn ist.

TS. Duong Nghia Quoc – Vorsitzender der Vietnam Pangasius Association. Foto: Nguyen Hanh

Allerdings gibt es derzeit nicht viele Haushalte, die Pangasius züchten. Die meisten betreiben eigene Betriebe und einige schließen Verträge mit großen Haushalten ab. Denn derzeit betragen die Kosten für die Aufzucht eines 400-Tonnen-Fischteichs 27.000 VND/kg, die Anfangsinvestition beträgt also bis zu 10 Milliarden VND. Während die Investition normalerweise 5–7 Teiche beträgt, betragen die Kosten Hunderte Milliarden VND und es ist für die Landwirte sehr schwierig, Geld für Investitionen aufzubringen.

Prognose zum Export von Pangasiusfischen: 2,4 Milliarden USD

- Sir, das Problem besteht darin, dass der Preis für Pangasiusfisch steigt, die Landwirte aber keine Ware haben und umgekehrt. Besteht unser Marktinformationsproblem immer noch aus schwachen und mangelhaften Verhältnissen?

Herr Duong Nghia Quoc: Ich denke, dass unsere Fischhandelskette derzeit in vielerlei Hinsicht schwach ist. Derzeit gibt es in dieser Industriekette viele Stufen. Wenn nur eine Stufe überlastet ist, führt dies zu einer Überlastung in der Ausgabestufe. Je mehr die Haushalte aufbringen, desto mehr verlieren sie, was zu Wettbewerb und Preissenkungen führt.

Apropos Marktinformationen: Diese sind äußerst wichtig, doch derzeit exportieren vietnamesische Exporteure nicht direkt, sondern nur über Zwischenhändler. Deshalb erzielen sie, obwohl sie nicht produzieren, höhere Gewinne als Lebensmittelverarbeiter und Landwirte.

Manchmal werden Informationen über den Exportmarkt auch von Importeuren „versteckt“, um die Preise zu drücken, wenn die Exporteure sie nicht rechtzeitig erfassen.

Wenn wir über authentische und genaue Informationen verfügen, können wir das Produktionsproblem lösen. Daher ist die Rolle von Handelsberatern bei der Bereitstellung von Marktinformationen sehr wichtig.

Exportunternehmen müssen außerdem die Zusammenarbeit und den Zusammenschluss fördern, um eine Einigung über die Exportpreise zu erzielen und Konkurrenz beim Kauf und Verkauf zu vermeiden. Nur dann können wir die Voraussetzungen für eine stabile Produktionsentwicklung schaffen.

- Zurück zur Geschichte der Pangasius-Preise: Können wir das derzeit hohe Niveau halten? Wie schätzen Sie gleichzeitig den Pangasius-Exportumsatz für das Jahr 2025 ein?

Herr Duong Nghia Quoc: Früher haben wir etwa sechs Monate lang Tra-Fische gezüchtet, um 700 bis 800 Gramm Nutzfisch zu ernten. Doch wenn wir jetzt aufgrund von Wetter- und Klimaveränderungen sowie möglicher Krankheiten Pangasiusfische freilassen wollen, müssen wir sie acht Monate lang züchten, um kommerziell nutzbare Pangasiusfische mit einem Gewicht von 800 bis 900 Gramm zu erhalten.

Sofern es aufgrund der Fischbestände anderer Länder nicht zu größeren Schwankungen auf dem Weltmarkt kommt, wird die vietnamesische Pangasius-Industrie eine gute Ernte und gute Preise erzielen.

Es gab Jahre, in denen die Pangasius-Exporte 2,4 Milliarden USD erreichten. Bei den aktuellen Verkaufspreisen ist es bei stabiler Produktion nicht schwierig, diese Zahl zu erreichen.

Tatsächlich werfen wir vom Wels nichts weg. Pangasiusfett wird nach China exportiert oder zu Speiseöl verarbeitet, aus der Haut des Pangasius wird Kollagen hergestellt, aus den Knochen des Pangasius wird Fischmehl hergestellt und auf den chinesischen Markt exportiert. Der Exportumsatz dieser Produkte beträgt 30–40 % des gesamten Exportumsatzes und kann Milliarden von USD erreichen, aber wir haben diese Zahlen noch nicht einbezogen. Wenn wir also die gesamte Pangasius-Industrie zusammenlegen, könnten wir durch Exporte drei bis vier Milliarden US-Dollar erwirtschaften.

Exportierende Unternehmen schlugen außerdem vor, die Menge der exportierten Fischnebenprodukte in den gesamten Exportumsatz der gesamten Branche einzubeziehen. Damit kann der Staat politische Maßnahmen zur Unterstützung der Tiefverarbeitungsindustrie ergreifen und so die Wertschöpfungskette für die gesamte Branche verbessern.

Danke schön!

Laut Angaben des vietnamesischen Zolls belief sich der Gesamtexportumsatz von Pangasius bis Mitte Februar 2025 auf 208 Millionen USD, was einem Anstieg von 5 % gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres entspricht. Märkte wie China und Hongkong (China), CPTPP, die USA, die EU und Brasilien spielen weiterhin eine wichtige Rolle für den Konsum von vietnamesischem Pangasius.

Quelle: https://congthuong.vn/chuyen-gia-he-lo-ly-do-gia-ca-tra-co-the-o-muc-cao-den-cuoi-nam-377708.html