Der VietGAP-Standard ist einer der Standards zur Bewertung der Qualität und Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit landwirtschaftlicher Produkte. Abgesehen von den standardmäßigen VietGAP-Produktionsmodellen, die große wirtschaftliche Vorteile und Werte bringen, ist VietGAP vielerorts noch kein verbindlicher Standard für sichere landwirtschaftliche Produkte geworden.
Mit VietGAP verdreifacht sich der Gewinn
In den letzten Jahren wurden in der Provinz Lai Chau die landwirtschaftlichen Produktionsmodelle von VietGAP in allen drei Sektoren übernommen: Anbau, Viehzucht und Aquakultur. Typischerweise hat die Familie von Herrn Mua A Pao im Dorf Ho Ta (Gemeinde Ta Mung, Bezirk Than Uyen) seit 2017 7.000 m2 Tee angebaut. Nach drei Jahren Pflege begann die Teeernte; Die Produktion steigt jedes Jahr.
Aufgrund mangelnder Investitionen in Düngemittel ist die Produktivität beim Teeanbau jedoch nicht hoch. Mit dem Verkauf frischer Teeblätter werden lediglich 2 Millionen VND pro Monat verdient. Ende 2023 kümmerte sich die Familie von Herrn Pao mit der Unterstützung und Ermutigung der Bezirks- und Gemeindebeamten aktiv um den Tee gemäß den VietGAP-Standards. Infolgedessen stiegen Ertrag und Produktivität der Teeknospen. Der wirtschaftliche Wert ist dreimal höher als bei traditionellen landwirtschaftlichen Methoden.
Nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung sind bislang 225.620 Hektar Anbaufläche von VietGAP zertifiziert, mit 16.061 zertifizierten Betrieben und Unternehmen (ein Anstieg um 8.523 Hektar und 2.013 Betriebe im Vergleich zum Ende des Jahres 2023). Die von VietGAP zertifizierte Aquakulturfläche beträgt 10.998 Hektar mit 759 zertifizierten Einrichtungen (ein Anstieg von 1.631 Hektar im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2023); 4.135 Bauernhöfe und Viehzuchthaushalte sind VietGAHP-zertifiziert (ein Rückgang von 747 Bauernhöfen und Viehzuchthaushalten im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2023). Dadurch tragen wir zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit bei und stärken das Vertrauen inländischer und ausländischer Verbraucher.
Herr Pao erzählte aufgeregt: „Anfang 2024 wurde anerkannt, dass der Teeservice meiner Familie und andere Haushaltsgruppen im Dorf den VietGAP-Standards entsprechen. Seit der Umstellung auf dieses Modell ist meine Familie sehr glücklich und verdient mehr als 11 Millionen VND pro Monat (ohne Ausgaben). Jeden Monat kommen Gemeinde- und Bezirksbeamte vorbei und leiten die Pflege-, Krankheitsvorbeugungs- und Ernteprozesse an, um die Einhaltung der Standards zu gewährleisten. Darüber hinaus werden die Familien bei der Teilnahme an diesem Modell mit biologischen Arzneimitteln und einer Portion Dünger unterstützt. Und was am wichtigsten ist: Ihnen wird eine stabile Ernte zugesichert, da die Unternehmen am Abnahmevertrag beteiligt sind.
Derzeit gibt es in der Provinz Lai Chau 13 VietGAP-zertifizierte Anbauanlagen mit einer Gesamtfläche von über 112 Hektar (64 Hektar Reis, 10,5 Hektar Tee und 12,3 Hektar verschiedene Gemüse- und Obstsorten, 25,3 Hektar Obstbäume); 3 von VietGAP zertifizierte Aquakulturanlagen; 2 Viehzuchtbetriebe sind VietGAP-zertifiziert. Typische Beispiele sind: Genossenschaftsgruppe für Reisproduktion und Verbrauch von Japonica-Reisprodukten im Dorf Nga (Gemeinde Muong Than, Bezirk Than Uyen); Produktionsgenossenschaft VietGap Nung Nang Le (Bezirk Tam Duong); Trong Nghia One Member Co., Ltd. (Bezirk Tan Uyen) ... Darüber hinaus gibt es in der Provinz auch 3 zertifizierte Bio-Anbauanlagen mit insgesamt 25,6 Hektar (Tee 23,6 Hektar, Ginseng 2 Hektar); 1 RA-zertifizierte Plantage mit 125,57 Hektar Tee.
VietGAP-Reisanbaumodell im Distrikt Tan Hung, Provinz Long An. Foto: NT
Dem Agrarsektor von Lai Chau zufolge liegt der Verkaufspreis von Produkten, die nach VietGAP-Standards erzeugt werden, um 10 bis 20 Prozent höher als der aus konventioneller Produktion. Insbesondere haben die Produkte stets einen großen Verbrauchermarkt, nicht nur in der Provinz, sondern auch bei Verbrauchern in anderen Provinzen und Städten.
Wertsteigerung dank VietGAP
Die Familie von Frau Nguyen Thi Ngo aus dem Dorf An Loc in der Gemeinde Trung An (Vu Thu – Thai Binh) besitzt 3 Sao, die auf den Anbau von Salat, Senfblättern, Kräutern usw. spezialisiert sind. In den letzten zwei Jahren ist Frau Ngo wie viele Haushalte im Dorf von der traditionellen Landwirtschaft auf die Anwendung von VietGAP-Verfahren umgestiegen, um die Qualität und den Wert ihrer Produkte zu verbessern.
Frau Ngo sagte: „Die Pflanzen werden gemäß den VietGAP-Standards produziert. Der gesamte Prozess der Pflanzenpflege, vom Setzlingstadium über das Pflanzen, Düngen und den Einsatz biologischer Pestizide bis hin zur Ernte, ist im Tagebuch meiner Familie festgehalten.“ Insbesondere bin ich vollständig auf die Verwendung von Biodünger umgestiegen, um Mist zu ersetzen, der sauber ist, die Umwelt nicht verschmutzt und Arbeit spart; schöner Gemüsebaum, starker Baum
Die Gemeinde Trung An verfügt derzeit über mehr als 40 Hektar spezialisierten Gemüseanbau. Auf derselben Fläche wird im Fruchtwechsel kurzlebiges Gemüse angebaut, um den Markt das ganze Jahr über zu beliefern. Zusätzlich zu den traditionellen Anbaumethoden errichtete die Gemeinde Trung An einen Produktionsbereich nach VietGAP-Standards mit einer Fläche von 10 Hektar und baute damit die Marke OCOP für 7 Gemüsesorten auf.
Die Umsetzung von VietGAP ist nicht schwierig, für die Einhaltung ist jedoch die Unterstützung der Regierung, der Unternehmen und der Landwirte erforderlich. Auf dem Foto: Anbau von VietGAP-Gemüse in Pho Cao (Ha Giang). Foto: NT
Herr Vu Van Thuan, stellvertretender Direktor der Trung An Green Agriculture Cooperative, sagte: „Obwohl der Anbauprozess gemäß den VietGAP-Standards komplizierter ist als die traditionelle Produktion, entstehen dadurch sichere Produkte, auf denen die Genossenschaft ihre Marke aufbaut.“ Gemüse ist gekennzeichnet und rückverfolgbar, sodass sein Wert höher ist als der von Massengemüse.
Auf den Reisanbaufeldern der Gemeinde Thieu Phuc (Thieu Hoa – Thanh Hoa) produzieren die landwirtschaftliche Dienstleistungsgenossenschaft Thieu Phuc und die örtliche Bevölkerung seit vielen Jahren im großen Stil Reis der Sorte Q5 gemäß den VietGAP-Standards. Herr Trinh Tat Doi, einer der Haushalte mit einer großen Produktionsfläche im Dorf Hoach Phuc, sagte: „Derzeit ist der Produktionsprozess gemäß den VietGAP-Standards den Menschen ziemlich vertraut. Wir wissen, wie man die Felder bewirtschaftet, z. B. indem man Produktionstagebücher führt, die richtige Art von Dünger zur richtigen Zeit verwendet und keine Pestizidflaschen mehr auf den Feldern herumliegen lässt … Insbesondere hat die Genossenschaft Drohnentechnologie beim Versprühen von Pestiziden eingesetzt, um Arbeitskosten zu sparen und die Gesundheit zu schützen.“ Daher ist die Wirtschaftlichkeit 1,3-mal höher als bei alten Reissorten; Produkte aus großkörnigem, aromatischem Klebreis sind für Unternehmen außerdem attraktiver und bringen sie eher zum Kauf.
Nguyen Van Tinh, Direktor der Thieu Phuc Agricultural Service Cooperative, meint dazu: „Die Anbaumethode nach den VietGAP-Standards hat dazu beigetragen, das Ökosystem auf den Feldern wiederherzustellen und die Gesundheit der Erzeuger zu gewährleisten. Darüber hinaus hilft das Modell den Menschen, ihr Bewusstsein und ihre alten landwirtschaftlichen Praktiken zu ändern und den Reisproduktionsprozess nach VietGAP zu verstehen, sichere und hochwertige Produkte zu schaffen und gleichzeitig Düngemittel und Pestizide im Reisanbau auf wissenschaftliche Weise einzusetzen.“ Daher wird die Reisanbaufläche gemäß VietGAP-Standards nicht nur in Thieu Hoa, sondern auch in den Bezirken Quang Xuong, Hoang Hoa, Ha Trung und Tho Xuan zunehmend ausgeweitet.
Strenge Kontrolle der VietGAP-Standards
Tatsächlich liegt der Vorteil der nach den Verfahren von VietGAP und GlobalGAP erzeugten landwirtschaftlichen Produkte darin, dass sich neben Unternehmen auch einige Genossenschaften und Einzelpersonen auf die Anwendung von Wissenschaft und Technologie konzentrierten und in den Bau von Anbau- und Landwirtschaftsanlagen nach VietGAP-Standards investierten, wodurch Vorteile bei den Verbrauchskanälen geschaffen und viele Unternehmen zur Zusammenarbeit bei der Produktion und beim Verbrauch der Produkte bewegt wurden. Insbesondere Produkte, die diese Zertifizierungen erreichen, verfügen über zahlreiche Preis- und Wettbewerbsvorteile auf dem Weg zur Eroberung des Marktes.
Allerdings ist die Fläche des Ackerbaus und der Viehzucht im ganzen Land, die den VietGAP-Standards entspricht, noch recht bescheiden. Insbesondere gab es in Vietnam bislang keine Vorschriften, die Supermärkte, Einkaufszentren oder Großhandelsmärkte zum Verkauf von VietGAP-Produkten verpflichteten, sodass die Qualität der Produkte auf dem Markt „gemischt“ ist.
Um Produkte in anspruchsvolle Märkte wie die USA, Europa, Japan usw. exportieren zu können, müssen vietnamesische Agrarprodukte derzeit eine Reihe strenger, von den Ländern festgelegter Standards erfüllen, insbesondere in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und Herkunft.
Viele Experten sind der Ansicht, dass die Behörden die Liste der Betriebe, die die VietGAP-Zertifizierung erhalten haben, öffentlich und transparent bekannt geben müssen, um minderwertige Produkte zu verhindern, deren Lebensmittelsicherheit nicht gewährleistet ist. Illustrationsfoto.
Wenn Unternehmen beispielsweise Meeresfrüchteprodukte auf den US-Markt exportieren, müssen sie klare Angaben dazu machen, aus welchem Zuchtgebiet die Produkte stammen, in welcher Fabrik sie hergestellt werden, ob das Produkt den Hygiene- und Sicherheitsvorschriften entspricht, sowie Angaben zu Nährstoffen und Verunreinigungen im Produkt usw. Auch exportierende Unternehmen müssen für soziale Absicherung und ein sicheres Arbeitsumfeld für ihre Mitarbeiter sorgen...
Bei Waren, die für den Inlandsverbrauch produziert werden, verwenden die Unternehmen die Standards VietGap oder VietGAHP (gute landwirtschaftliche Praxis) als höchsten Maßstab zur Bewertung der Produktqualität. Allerdings ist es für Verbraucher sehr schwierig, Zugang zu Qualitätsprodukten wie Exportgütern zu erhalten, insbesondere wenn sich die meisten Exportunternehmen nur auf den ausländischen Markt konzentrieren.
Dr. Nguyen Thi Hong Minh, Präsidentin der Transparent Food Association, erklärte, dass weltweit jeder Supermarkt, der Lebensmittel und Agrarprodukte verkauft, nicht nur strenge Vorschriften anwendet, sondern für jede Produktgruppe auch eigene Kriterien habe. Für pflanzliche Produkte hingegen schließen sie die Verträge direkt mit den Landwirten ab und verfügen über ein Überwachungsteam.
In Vietnam ist die Zahl der Supermärkte, die direkte Verträge mit Landwirten zum Konsum von Gemüse und Produkten abschließen, die den VietGAP-Standards entsprechen, aufgrund rechtlicher Verfahren noch immer sporadisch. Da die Supermärkte hierfür nicht über genügend Ressourcen verfügen, sind sie häufig auf Zwischenhändler angewiesen, was die Qualitätskontrolle zusätzlich erschwert.
Damit die Verbraucher sich für qualitativ hochwertige Agrar- und Lebensmittelprodukte entscheiden können, muss das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung die Ausstellung von Zertifikaten für Anbaugebiete und Lebensmittelsicherheit landwirtschaftlicher Produkte überprüfen und strenger kontrollieren, ist dieser Experte der Ansicht. Anschließend geben die Behörden öffentlich und transparent die Liste der Einrichtungen bekannt, die die VietGAP-Zertifizierung erhalten haben. Diese Einrichtungen müssen Informationen, Anbauhistorie und Transaktionen öffentlich zugänglich machen, damit die zuständigen Einheiten diese erfassen und streng kontrollieren können.
Insbesondere müssen Ministerien und Zweigstellen Vorschriften prüfen, die Supermärkte, Einkaufszentren, Großhandelsmärkte usw. dazu verpflichten, landwirtschaftliche Produkte zu verkaufen, die den Qualitätsstandards entsprechen.
FACHSEITE MIT DER KOORDINATION DES MINISTERIUMS FÜR LANDWIRTSCHAFT UND LÄNDLICHE ENTWICKLUNG
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Quelle: https://danviet.vn/can-quy-dinh-vietgap-tro-thanh-tieu-chuan-bat-buoc-khi-san-xuat-nong-san-20241120105635993.htm
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