Das Geheimnis der Bauern von Nghe An für den „großen Erfolg“ in der Krabbenzucht

Herr Binh hat 1,5 Acres Reisland in einen Krabbenteich umgewandelt. Foto: Thanh Phuc

Auf einer Fläche von 1,5 Sao Reisland, die von der Gemeinde ab 2021 versteigert wurde, hat Herr Nguyen Van Binh im Weiler My Chua der Gemeinde Thanh Tien eine Petition an die Regierung geschrieben, um das Gebiet in einen flachen Teich umzuwandeln und den Reisanbau auf Krabben- und Schmerlenzucht umzustellen. Mit Zustimmung der örtlichen Behörden mietete er einen Bagger, um einen flachen Teich auszuheben (ungefähr 80 cm tief vom Ufer des Grundstücks aus). Um das Ufer herum errichtete er oben einen Betonwall und verkleidete ihn darunter mit Planen und Wellblech, um zu verhindern, dass Schlangen und Ratten in der Nähe des Ufers nisten.

In der Mitte des Teichs grub er einen Graben, um das Wasser hinein- und hinauszuleiten. Dadurch wurde sichergestellt, dass das Wasser im Teich immer zirkuliert und Krankheitserreger für die Krabben vermieden werden. Nachdem er den Teich sorgfältig vorbereitet hatte, kaufte er den Einheimischen Babykrabben ab und ging selbst los, um Krabben zu fangen, die er dann auswählte und freiließ.

„Lokale Krabbenarten mit ähnlichen Lebensräumen und Klimazonen lassen sich leichter anpassen und züchten als gekaufte Krabbenarten aus Haiphong und Haiduong. Daher lag die Überlebensrate der ersten Krabben trotz mangelnder Erfahrung bei bis zu 90 %“, sagte Herr Binh.

Krabbenteiche sind mit Zulauf- und Ablaufgräben ausgestattet und von Wellblech- und Betondämmen umgeben, um die Sicherheit der Krabben zu gewährleisten. Foto von : Hoai Thu

Die Krabbenzucht erfordert weder viel Kapital noch viel Pflege. Einfaches und selbstgemachtes Futter wie Reiskleie, Maiskleie oder Fischmehl muss nur alle drei Tage gefüttert werden. Daher ist für die Aufzucht von Feldkrabben lediglich die Nutzung der freien Zeit während des Tages erforderlich.

Das Wichtigste ist, die Wachstumseigenschaften von Krabben genau zu kennen. Während der Häutungsphase sollten beispielsweise Bambusröhren als Schutz für die Krabben aufgestellt werden, um zu verhindern, dass eine Krabbe die andere frisst. Während der Brutzeit müssen die erwachsenen Krabben geerntet und ausgedünnt werden, um Platz für die Entwicklung der jungen Krabben zu schaffen. Krabben mögen keine Hitze, deshalb müssen wir Wasserhyazinthen in den Teich setzen, damit die Krabben im Sommer Schutz finden.

Beim Aussetzen der Wasserlinsen kalkuliert er sorgfältig die Dichte der Krabben im Teich und setzt sie reihenweise aus, sodass die Wasserlinsen nicht die gesamte Oberfläche des Teichs bedecken. Foto: Thanh Phuc

Auch das Ausbringen von Wasserlinsen im Teich erfordert Technik. Die Wasserlinsen müssen in ausreichender Menge und Dichte ausgebracht und gezielt in Zonen aufgeteilt werden, nicht überall verteilt, sodass die Wasserlinsen die gesamte Teichoberfläche bedecken. Denn wenn Wasserlinsen den gesamten Teich bedecken, wachsen Krebse schlecht, da der Lebensraum eingeschränkt wird. Außerdem ist es schwierig, die Krebse zu beobachten und festzustellen, ob sie krank sind oder nicht.

In den letzten Monaten des Zuchtzyklus ist es notwendig, den Anteil tierischer Nahrung im Futter zu erhöhen, damit die Krabben schnell wachsen und festes Fleisch haben. Achten Sie gleichzeitig darauf, das Wasser in Teichen und auf Feldern regelmäßig einmal pro Woche zu wechseln, um die Häutung und den Beutefang der Krabben anzuregen. Wechseln Sie jedes Mal 1/4 bis 1/3 des Wassers im Teich“, erklärte Herr Binh.

Bei der Zucht von Feldkrabben muss man sich keine Sorgen um den Ertrag des Produkts machen, denn sie wird vom Markt bevorzugt, weil das Krabbenfleisch fester ist und einen höheren Nährwert hat. Und was noch wichtiger ist: Die Verbraucher müssen sich keine Sorgen machen, dass die Krabben mit giftigen Chemikalien verunreinigt sind, die in der landwirtschaftlichen Produktion verwendet werden.

Wenn sich Krabben vermehren, ernten Sie sie zum Verkauf, um zu verhindern, dass große Krabben kleine Krabben fressen. Foto von : Hoai Thu

Um jedoch einen guten Preis für Krabben zu erzielen, müssen die Bauern nach der Erfahrung von Herrn Binh den Zeitpunkt der Pflanzung und Ernte proaktiv anpassen. „Wenn der Reis auf den Feldern noch nicht geerntet ist und die Krabben aufgrund ihrer schwierigen Fangmöglichkeiten knapp sind, ist der Preis hoch. Wir ernten sie dann proaktiv, da sie sich gut verkaufen lassen und einen guten Preis erzielen. Im November, wenn die Krabben ihren Höhepunkt erreichen, kaufen wir die Samen, um sie freizulassen“, sagte Herr Binh.

Um das Einkommen pro Flächeneinheit zu erhöhen, züchtet Herr Binh im Krabbenteich auch Schmerlen, da diese Art leicht zu züchten ist und tief im Schlamm lebt, so dass die Krabben davon nicht beeinträchtigt werden. Nach der groben Berechnung von Herrn Binh verdient er jedes Jahr mit drei Partien Krabben, jede Partie wiegt 200 kg, und einem Verkaufspreis von 100.000–120.000 VND/kg etwa 70 Millionen VND und etwa 30 Millionen VND mit dem Verkauf von Schmerlen, also bringen 1,5 Sao Teich ein Einkommen von etwa 100 Millionen VND. Im Vergleich zu den beiden vorherigen Reisernten ist er 30-35 Mal höher.

Die Einnahmen aus der Krabbenzucht betragen jährlich etwa 100 Millionen VND. Foto: Thanh Phuc

Herr Nguyen Xuan Khanh, Vorsitzender der Bauernvereinigung des Bezirks Thanh Chuong, sagte: „Das Modell der Feldkrabbenzucht auf Reisfeldern schafft nicht nur Arbeitsplätze, steigert das Einkommen und bringt den Bauern eine hohe wirtschaftliche Effizienz, sondern bereichert und diversifiziert auch die landwirtschaftlichen Objekte für den Agrarsektor.“

Gleichzeitig trägt es zur Erhaltung und Entwicklung eines wertvollen Wasserprodukts, der Feldkrabbe, bei und bietet den Verbrauchern ein zusätzliches Nahrungsmittel mit hohem Nährwert und Sicherheit. … In der kommenden Zeit werden wir weiterhin Anleitung geben, Kurse für technischen Transfer anbieten und Kapital bereitstellen, um das Modell der Feldkrabbenzucht für Landwirte zu replizieren.“

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Quelle: https://baonghean.vn/bi-quyet-nuoi-cua-dong-trung-lon-cua-nong-dan-nghe-an-post277046.html