Auf einer Fläche von 1,5 Sao Reisland, die von der Gemeinde versteigert wurde, hat Herr Nguyen Van Binh im Weiler My Chua, Gemeinde Thanh Tien, ab 2021 eine Petition an die Regierung geschrieben, mit der er fordert, das Gebiet in einen flachen Teich umzuwandeln und den Reisanbau auf Krabben- und Schmerlenzucht umzustellen. Mit Zustimmung der örtlichen Führer mietete er einen Bagger, um einen flachen Teich auszuheben (etwa 80 cm tief vom Ufer des Grundstücks aus). Rund um das Ufer errichtete er einen Betonwall und kleidete ihn darunter mit Planen und Wellblech aus, um zu verhindern, dass Schlangen und Ratten am Ufer nisten.
In der Mitte des Teichs grub er einen Graben, um das Wasser hinein und hinaus zu leiten. Dadurch wurde sichergestellt, dass das Wasser im Teich immer zirkuliert und Krankheitserreger für die Krabben vermieden werden. Nachdem er den Teich sorgfältig vorbereitet hatte, kaufte er den Einheimischen Babykrabben ab und ging selbst auf Krabbenfang, um die Art auszuwählen und freizulassen.
„Lokale Krabbenarten mit ähnlichen Lebensräumen und Klimazonen lassen sich leichter anpassen und züchten als gekaufte Krabbenarten aus Hai Phong oder Hai Duong. Daher betrug die Überlebensrate der ersten Krabbencharge trotz mangelnder Erfahrung bis zu 90 %“, sagte Herr Binh.
Die Krabbenzucht erfordert weder viel Kapital noch Pflege; Einfaches und hausgemachtes Futter wie Reiskleie, Maiskleie oder Fischmehl. Es muss nur alle drei Tage gefüttert werden. Für die Aufzucht von Feldkrabben ist es daher lediglich erforderlich, die freie Zeit während des Tages zu nutzen.
Das Wichtigste ist, die Wachstumseigenschaften von Krabben genau zu kennen. Beispielsweise sollten während der Häutungsphase Bambusröhren als Schutz für die Krabben platziert werden, um zu vermeiden, dass eine Krabbe die andere frisst. Während der Brutzeit müssen die erwachsenen Krabben geerntet und ausgedünnt werden, um Platz für die Entwicklung der jungen Krabben zu schaffen. Krabben mögen keine Hitze, deshalb müssen wir Wasserhyazinthen in den Teich setzen, damit die Krabben im Sommer Schutz finden.
„Auch die Aufzucht von Wasserlinsen im Teich erfordert Technik. Wasserfarn wird in ausreichender Menge freigesetzt, um eine hohe Dichte zu gewährleisten. Er wird in speziellen Zonen freigesetzt und nicht wahllos, sodass der Wasserfarn die gesamte Teichoberfläche bedecken kann. Denn wenn die Krabbe von Wasserlinsen bedeckt ist, wächst sie aufgrund des engen Lebensraums schlecht. Andererseits ist es auch schwierig, die Krabbe zu beobachten und festzustellen, ob sie krank ist oder nicht.
In den letzten Monaten des Zuchtzyklus ist eine Erhöhung des Tierfutteranteils im Futter notwendig, damit die Krabben schnell wachsen und festes Fleisch haben. Achten Sie gleichzeitig darauf, das Wasser in Teichen und auf Feldern regelmäßig einmal wöchentlich zu wechseln, um die Krabben zur Häutung und zum Beutefang anzuregen. Wechseln Sie jedes Mal 1/4 bis 1/3 des Wassers im Teich“, berichtet Herr Binh.
Bei der Zucht von Feldkrabben muss man sich keine Sorgen um den „Ertrag“ des Produkts machen, denn sie wird vom Markt bevorzugt, weil das Krabbenfleisch fester ist, einen höheren Nährwert hat und – was wichtig ist – die Verbraucher keine Angst vor einer Verunreinigung der Krabben mit giftigen Chemikalien haben müssen, die in der landwirtschaftlichen Produktion verwendet werden.
Um jedoch einen guten Preis für Krabben zu erzielen, müssen die Bauern nach Herrn Binhs Erfahrung den Zeitpunkt der Pflanzung und Ernte proaktiv anpassen. „Wenn der Reis auf den Feldern noch nicht geerntet ist und Feldkrabben knapp sind, weil sie schwer zu fangen sind, ist der Preis hoch. Zu dieser Zeit ernten wir sie proaktiv, was sie leicht zu verkaufen und zu einem guten Preis anbietet. „Im November, in der Hauptbrutzeit der Krabben, kaufen wir die Samen zum Freilassen“, sagte Herr Binh.
Um das Einkommen pro Flächeneinheit zu erhöhen, züchtet Herr Binh im Krabbenteich außerdem Schmerlen, da diese Art leicht zu züchten ist und tief im Schlamm lebt, so dass die Krabben davon nicht beeinträchtigt werden. Nach Herrn Binhs überschlägiger Berechnung verdient er jedes Jahr mit drei Partien Krabben, jede Partie wiegt 200 kg, und einem Verkaufspreis von 100.000–120.000 VND/kg etwa 70 Millionen VND und mit dem Verkauf von Schmerlen etwa 30 Millionen VND, sodass 1,5 Sao Teich ein Einkommen von etwa 100 Millionen VND bringen. Im Vergleich zu den beiden vorherigen Reisernten ist es 30-35 Mal höher.
Herr Nguyen Xuan Khanh, Vorsitzender der Bauernvereinigung des Distrikts Thanh Chuong, sagte: „Das Modell der Feldkrabbenzucht auf Reisfeldern schafft nicht nur Arbeitsplätze, steigert das Einkommen und bietet den Bauern eine hohe wirtschaftliche Effizienz, sondern bereichert und diversifiziert auch die landwirtschaftlichen Objekte des Agrarsektors.“
Gleichzeitig trägt es zur Erhaltung und Entwicklung eines wertvollen Wasserprodukts, der Feldkrabbe, bei und stellt ein zusätzliches Nahrungsmittel mit hohem Nährwert und Sicherheit für die Verbraucher dar … In der kommenden Zeit werden wir weiterhin Anleitung geben, Kurse zum technischen Transfer eröffnen und Kapital bereitstellen, um das Modell der Feldkrabbenzucht für Landwirte nachzubilden.“
Quelle
![[Foto] Premierminister Pham Minh Chinh leitet Regierungskonferenz mit Kommunen zum Thema Wirtschaftswachstum](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
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