Schweinefleischpreis-„Sturm“ fegt: [Teil 4] Landwirte „außer Atem“, Unternehmen übernehmen das Spielfeld

Die kleinbäuerliche Landwirtschaft ist nicht überlebensfähig.

Nach der Erinnerung eines Mannes mit über 20 Jahren Erfahrung im „Seven-Dap“-Gewerbe (ein Beruf, der sich auf den Kauf von Schweinen zum Schlachten und Verkaufen von Fleisch spezialisiert), hat Herr Nguyen Van Ngoc im Gebiet Kim Chau im Bezirk Binh Dinh (Stadt An Nhon, Binh Dinh) noch nie einen so starken Preisanstieg für lebende Schweine nach Tet erlebt wie jetzt.

„Während Tet musste ich vier bis fünf Schweine schlachten. In den Jahren zuvor, nach Tet, sank der Schweinepreis meist, sodass ich nur ein Schwein pro Tag schlachtete, einige an Kunden verkaufte und einen Stand eröffnete, um an die Leute in der Nachbarschaft zu verkaufen. Dieses Jahr war es umgekehrt: Nach Tet stieg der Preis“, erzählte Ngoc.

Aus professioneller Sicht erklärte Herr Huynh Ngoc Diep, Leiter der Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin von Binh Dinh: „Derzeit schwankt der Preis für auf Farmen in Binh Dinh aufgezogene Schweine zwischen 70.000 und 75.000 VND/kg Lebendgewicht, während in Haushalten aufgezogene Schweine fast 70.000 VND/kg kosten.“

Auf einer Farm in Binh Dinh gezüchtete Schweine kosten derzeit zwischen 70.000 und 75.000 VND/kg. Foto: V.D.T.

Der aktuell starke Anstieg der Schweinefleischpreise ist auf einen lokalen Schweinemarktmangel zurückzuführen. Der Grund dafür ist, dass die Schweinefleischpreise vor Juni 2024 lange Zeit niedrig waren. Damals konnten nur große industrielle Schweinemastbetriebe überleben. Binh Dinh war zuvor bereits von der Afrikanischen Schweinepest betroffen, und der Erreger ist weiterhin in der Umwelt vorhanden und kann jederzeit wieder ausbrechen. Aufgrund vieler Bedenken ist die private Schweinehaltung stark zurückgegangen. Im Februar und März 2024 führten die Behörden von Binh Dinh eine Umfrage durch und stellten fest, dass die meisten kleinen Schweinehalter in der Region ihre Schweineställe aufgegeben hatten, da die Futtermittelpreise nicht gesunken und die Schweinepreise zu niedrig waren“, berichtete Herr Huynh Ngoc Diep.

Laut Herrn Diep haben die Behörden das Problem des Schweineschmuggels aus dem Ausland über die Grenze in unser Land in letzter Zeit gut in den Griff bekommen. Der Markt wurde durch den Schweineschmuggel nicht entwertet, während das inländische Angebot begrenzt ist. Ganz zu schweigen vom Sturm Nr. 3 im Jahr 2024, der in vielen nördlichen Provinzen Vieh wegschwemmte, darunter auch viele Zuchtsauen.

„Es braucht Zeit, den Zuchtsauenbestand wiederherzustellen. Nach Tet herrscht daher ein Mangel an Zuchtschweinen auf dem Markt. Kleinbauern wollen ihre Herden wieder aufbauen, aber die Preise für Zuchtschweine sind astronomisch hoch, sodass sie sich den Kauf und die Aufzucht nicht leisten können“, sagte Herr Diep.

Suchen Sie nicht weiter als nach Herrn Nguyen Van Binh, der über mehr als 10 Jahre Erfahrung in der Schweinezucht in der Gemeinde An Duc (Bezirk Hoai An, Binh Dinh) verfügt und regelmäßig mehr als 10 Zuchtsauen und 100 Mastschweine in seinem Stall hat. Herr Binh ließ alle Ferkel, die er zur Welt brachte, zur Aufzucht zurück. Doch vor dem Neujahrsfest 2025 erkrankten Herrn Binhs Sauen, sodass er sich gezwungen sah, sie zu „entsorgen“. Nach Tet stieg der Preis für lebende Schweine auf dem Markt, aber Herr Binh hatte keine Zuchtschweine, um die Herde wieder aufzufüllen. Herr Binh traut sich nicht, Ferkel von außerhalb zu kaufen, um seine Herde wieder aufzubauen, da der Preis für Ferkel mittlerweile doppelt so hoch ist wie früher.

Unternehmen stecken ihr Geld in Großprojekte.

Laut Herrn Huynh Ngoc Diep, Leiter der Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin von Binh Dinh, betrugen die Kosten für lebende Schweine aus der Privathaltung bisher lediglich 50.000 VND/kg. Bei industriell in einem geschlossenen Verfahren aufgezogenen Schweinen lagen die Kosten jedoch unter 50.000 VND/kg. Wenn jetzt der Preis für Ferkel steigt, erhöhen sich die Kosten für lebende Schweine auf etwa 55.000 VND/kg, doch bei den derzeit hohen Preisen für lebende Schweine kann man mit der Aufzucht eines Schweins einen Gewinn von 1,5 bis 1,7 Millionen VND/Schwein erzielen. Angesichts dieser attraktiven Gewinnspanne sind viele Kleinbauern unwiderstehlich und kaufen eilig Zuchtschweine, um ihre Herden aufzustocken.

Derzeit hat sich der Preis für Ferkel in Binh Dinh im Vergleich zu früher verdoppelt. Foto: V.D.T.

Angesichts dieser Situation raten die Behörden von Binh Dinh den Menschen, sich bei der Wiederherstellung ihrer Herden Zeit zu lassen, da der derzeitige Anstieg der Schweinepreise nur eine plötzliche Veränderung darstellt und nicht von Dauer ist. Denn wenn die nördlichen Provinzen ihre Schweineherden wiederhergestellt haben, wird der Markt gesättigt sein und die Schweinepreise werden auf ihr altes Niveau zurückkehren.

„Eine massive Wiederaufstockung der Schweinebestände ist derzeit nicht sinnvoll, da die Ferkelpreise steigen, das Wetter schwierig ist und das Afrikanische Schweinepestvirus weiterhin in der Umwelt vorhanden ist und jederzeit ausbrechen kann. Der Kauf teurer Ferkel, bei denen man sich versehentlich mit der Krankheit ansteckt, wird die Lage der Landwirte noch weiter verschlechtern“, erklärte Herr Huynh Ngoc Diep.

Laut Herrn Diep beträgt die gesamte Schweineherde in Binh Dinh derzeit etwa 720.000 Tiere (ohne Ferkel und ihre Muttertiere), wobei es sich bei den meisten um Schweine handelt, die auf Bauernhöfen und Ranches aufgezogen werden. Binh Dinh verfügt derzeit über mehr als 770 große, mittlere und kleine Schweinefarmen. hauptsächlich konzentriert in den Bezirken Hoai An, Phu Cat und der Stadt An Nhon.

Allein im Jahr 2024 wird Binh Dinh sieben bis acht Schweinezuchtprojekte anziehen, die Größe jedes Projekts liegt zwischen 24.000 und 36.000 Schweinen pro Gruppe. Allein im Bezirk Vinh Thanh gibt es zwei Schweinezuchtprojekte mit einer Größenordnung von 24.000 Schweinen/Gruppe/Projekt; Das Projekt beliefert den Markt jedes Jahr mit 48.000 Schweinen, mehr als der gesamte Schweinebestand des Distrikts Vinh Thanh. Im Bezirk Tay Son gibt es auch ein solches Schweinezuchtprojekt, im Bezirk Phu My gibt es zwei Projekte und in der Stadt Hoai Nhon gibt es ein Projekt.

„Das Hightech-Schweinezuchtprojekt Thagrico Binh Dinh der Truong Hai Binh Dinh Agricultural Company Limited im Dorf Dai Khoan, Gemeinde Cat Lam (Bezirk Phu Cat, Binh Dinh) erstreckt sich über 106,9 Hektar und züchtet 13.500 Zuchtschweine; davon 500 Urgroßelternschweine, 3.000 Großelternschweine und der Rest Elternschweine. Jährlich werden mehr als 200.000 Zuchtschweine und 24.000 Mastschweine auf den Markt gebracht. Kürzlich hat das Unternehmen die Provinz schriftlich um weitere 63 Hektar gebeten, um die Gesamtmastschweineherde auf 58.000 Schweine pro Herde zu erhöhen“, sagte Herr Huynh Ngoc Diep.

Der derzeit hohe Ferkelpreis stellt für die Kleinbauern in Binh Dinh eine große Herausforderung dar, bietet den Behörden der Provinz aber auch eine Chance, die Viehwirtschaft umzustrukturieren. Denn der Ausrichtung zufolge wird Binh Dinh in der kommenden Zeit die Viehzucht im privaten Haushalt reduzieren und stattdessen konzentrierte Viehzucht, geschlossene Hightech-Landwirtschaft und Biosicherheit entwickeln.

Derzeit fördert Binh Dinh weiterhin die Entwicklung der Viehzucht im landwirtschaftlichen Maßstab, indem es Hochtechnologie anwendet und Vieh im Sinne der Biosicherheit züchtet, um Krankheiten gemäß dem Plan zur Umstrukturierung der Landwirtschaft für den Zeitraum 2021–2025 zu minimieren und das Aktionsprogramm Nr. 11-Ctr/TU des Parteikomitees der Provinz Binh Dinh zur Entwicklung einer Hightech-Landwirtschaft in Verbindung mit der Förderung neuer ländlicher Bauvorhaben in der Provinz für den Zeitraum 2020–2025 umzusetzen.

„Wenn der Preis für Schweine aus Eigenproduktion wieder 55.000–60.000 VND/kg erreicht, profitieren sowohl Landwirte als auch Verbraucher. Da dann die Schweinezucht deutlich zurückgeht und der Preis für ein Kilogramm Lebendschweine auf nur noch 50.000 VND/kg sinkt, erzielen Landwirte immer noch einen Gewinn von 5.000–10.000 VND/kg. Ein auf 100 kg aufgezogenes Schwein bringt beim Verkauf einen Gewinn von etwa 500.000 bis 1 Million VND. Dann wird die Landwirtschaft effektiv sein“, erklärte Huynh Ngoc Diep, Leiter der Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin in Binh Dinh.

Quelle: https://nongnghiep.vn/bao-gia-lon-can-quet-bai-4-nong-ho-hut-hoi-doanh-nghiep-chiem-san-choi-d744109.html