Vietnamesisches Brot steht auf Platz 1 der Liste der 100 köstlichsten Gerichte der Welt

TasteAtlas ist davon überzeugt, dass Fleischsandwiches in Vietnam äußerst beliebt sind. Sie wurden während der Kolonialzeit eingeführt und auf der Grundlage der Hauptzutat des französischen Baguettes abgewandelt, was ihnen einen einzigartigen vietnamesischen Geschmack verleiht. Heute wird Banh Mi im ganzen Land verkauft, von der Stadt bis zum Land, und von morgens bis abends genossen. Das Gericht erfreut sich bei Touristen großer Beliebtheit.

Die Füllung eines Sandwiches besteht aus Schweinefleisch, das auf viele verschiedene Arten zubereitet wird und Variationen wie Sardinensandwich oder Fischfrikadellensandwich bietet. In das Sandwich wird Fleisch mit Kräutern wie Koriander, Frühlingszwiebeln , Chili und Pickles gegeben, was den Geschmack und die Küche der Vietnamesen widerspiegelt. Das „Erbe“, das die Franzosen bis heute auf dem Baguette hinterlassen haben, sind Zutaten wie Pastete, Schinken, Butter …

Brot ist ein bekanntes Frühstücksgericht der Vietnamesen.

Viele der führenden Zeitungen der Welt loben vietnamesisches Brot. So hat CNN beispielsweise vor Kurzem Hackbraten in seine Liste der 24 besten Sandwiches der Welt aufgenommen. Zuvor hatte CNN Fleischsandwiches auch in die Liste der 50 besten Streetfoods der Welt aufgenommen.

Auch die renommierte französische Tageszeitung Le Monde lobte: „Einfach, ausgewogen, günstig, aber vor allem äußerst lecker. Dies ist ein Gericht, bei dem man schon beim Anblick Lust bekommt, hineinzubeißen … Nach Döner Kebab oder Sandwich gilt vietnamesisches Brot als neues Symbol der Weltküche.“

Zusammen mit Pho wurde „Banh Mi“ in das Oxford-Wörterbuch aufgenommen und wurde 2011 zu einem Eigennamen für ein spezielles vietnamesisches Gericht …

Hackbraten ist bei internationalen Touristen sehr beliebt.

Neben vietnamesischen Banh Mi finden sich in der Liste von TasteAtlas auch eine Reihe weiterer berühmter Gerichte in den Top 10:

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Es handelt sich um ein Käsebrot, dessen Ursprung auf den kulinarischen Erfindungen afrikanischer Sklaven in Brasilien beruht, die begannen, Maniokreste, ein feines Weißmehl oder Stärke zu verwenden, diese zu Kugeln zu rollen und zu backen.

Damals wurde noch kein Käse hinzugefügt, es handelte sich also lediglich um gebackene Stärke. Doch im späten 19. Jahrhundert, als die Sklaverei endete, begann man, den Afrobrasilianern erstmals andere Nahrungsmittel anzubieten. In Gerais, der Milchwirtschaftsmetropole Brasiliens, begann man, den stärkehaltigen Bällchen Käse und Milch hinzuzufügen und so entstand Pão de Queijo.

Carne-Asada-Tacos

Die ersten Tacos der Geschichte. Man geht davon aus, dass die ersten Tacos im 16. Jahrhundert auf den Markt kamen. Sie bestanden aus dünnen, über heißen Kohlen gegarten Fleischscheiben, die in Maistortillas gelegt und mit Guacamole, Zwiebeln, Paprika und Limetten garniert wurden – sie wurden auch als Carne-Asada-Tacos bezeichnet.

Im Laufe der Zeit begannen die Menschen in unterschiedlichen Regionen, unterschiedliche Versionen zu kreieren, und heute erleben wir einen wahren Taco-Hype. Angefangen hat alles mit einfachen Carne-Asada-Tacos.

Tacos sind das Nationalgericht Mexikos und gehen auf die Silberminen Mexikos im 18. Jahrhundert zurück. Damals bezeichnete das Wort Taco in Papier eingewickeltes und in Steine ​​gestopftes Schießpulver, mit dem wertvolle Erze aus Minen gewonnen wurden. Heute ist das Wort allgemein als Bezeichnung für Mexikos beliebtestes Straßen- und Fastfood bekannt: dünne, flache Maistortillas, die mit verschiedenen Füllungen auf einer Grillplatte gegrillt, gefaltet und ohne Besteck gegessen werden.

Ein Taco ist im Grunde alles, was auf einer weichen Tortilla gegessen wird, und es gibt unzählige Taco-Varianten.

Doppelt

Ein einfacher litauischer Snack, bestehend aus geschnittenem Roggenbrot, das kurz frittiert wird, bis es knusprig ist. Das Brot wird normalerweise in dünne Streifen geschnitten, bevor es in Öl frittiert wird, und wird oft mit Knoblauch (duona su česnaku) vermischt, während moderne Varianten oft mit Käse (duona su sūriu) oder Mayonnaise belegt werden.

Die Lebensmittel-Rankings von TasteAtlas basieren auf Leserbewertungen und verfügen über eine Reihe von Mechanismen, um echte Benutzer zu identifizieren und virtuelle Bewertungen, Nationalismus usw. zu ignorieren. Die Liste der „100 am besten bewerteten Brotgerichte“ verzeichnet mit Stand vom 3. November 2023 484.265 Bewertungen, von denen 335.978 Bewertungen durch das System rechtlich verifiziert sind.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/banh-mi-viet-nam-xep-so-1-trong-danh-sach-100-mon-ngon-the-gioi-185231111201558445.htm