Anthocyanreiche Blaubeeren verbessern die Insulinempfindlichkeit, tragen zur Entzündungshemmung bei und können Typ-2-Diabetes vorbeugen oder verzögern.
Einer Studie der University of Maryland Eastern Shore (USA) zufolge kann der Anthocyan-Gehalt (eine Art Flavonoid, das der Frucht ihre Farbe verleiht) in Blaubeeren dazu beitragen, die Insulinempfindlichkeit bei übergewichtigen Menschen und Menschen mit Insulinresistenz zu verbessern. Daher können Blaubeeren das Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes verringern. Darüber hinaus kann der Verzehr dieser Frucht die Glukosetoleranz verbessern, die Blutzuckerkontrolle unterstützen und dazu beitragen, Typ-2-Diabetes vorzubeugen oder zu verzögern.
Untersuchungen der University of East Anglia (Großbritannien) zeigen, dass Anthocyane in Blaubeeren entzündungshemmend und gewichtsreduzierend wirken können. Entzündungen und Übergewicht sind zwei Risikofaktoren, die die Entstehung von Diabetes begünstigen. Anthocyane können außerdem das Risiko von Bluthochdruck und koronarer Herzkrankheit senken. Darüber hinaus haben Menschen, die regelmäßig viel von dieser Substanz zu sich nehmen, weniger Körperfett, was die Gewichtsabnahme unterstützt und das Krankheitsrisiko senkt.
Blaubeeren sind reich an Antioxidantien, die Diabetes und Krebs vorbeugen. Foto: Freepik
Forscher der University of East Anglia wiesen außerdem darauf hin, dass diese Frucht reich an Polyphenol-Antioxidantien ist, die oxidativen Stress und zellschädigende freie Radikale hemmen. Daher kann der Verzehr von Blaubeeren dazu beitragen, chronischen Krankheiten wie Krebs, Diabetes, Alzheimer und degenerativen Erkrankungen vorzubeugen.
Laut dem American Institute for Cancer Research haben Blaubeeren einen hohen Ballaststoffgehalt und wenig Kalorien (eine 148-Gramm-Tasse der Frucht enthält 3,6 Gramm Ballaststoffe und nur 84 Kalorien). Ballaststoffreiche Lebensmittel sorgen dafür, dass der Körper länger ein Sättigungsgefühl verspürt, sodass man weniger isst. Daher kann es das Risiko von Übergewicht und Fettleibigkeit verringern, Faktoren, die die Wahrscheinlichkeit erhöhen, an Diabetes, Krebs und vielen anderen Krankheiten zu erkranken. Blaubeeren sind eine gesunde Wahl, wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben, aber Ihre Bemühungen zur Gewichtsabnahme nicht zunichte machen möchten.
Der Verzehr moderater Mengen Blaubeeren, etwa ein Drittel Tasse (mit weniger als 50 mg Anthocyanen), kann dazu beitragen, das Diabetesrisiko zu senken.
Mai Cat (laut Everyday Health )
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