Birnen enthalten viele Ballaststoffe, die gut für die Darmentleerung sind und dabei helfen, Dickdarmkrebs und Divertikelkrankheit vorzubeugen.
Birnen sind reich an Antioxidantien wie Vitamin C, Pflanzenstoffen und insbesondere Ballaststoffen, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen. Laut dem US-Landwirtschaftsministerium enthält eine mittelgroße Birne (100 g) mehr als 5,5 g Ballaststoffe und deckt damit mehr als 20 % des Tagesbedarfs, was sich positiv auf die Verdauung auswirkt.
Eine Studie der Boston University (USA) und mehrerer anderer Einrichtungen aus dem Jahr 2022 ergab, dass der Verzehr ballaststoffreicher Birnen den Stuhlgang fördert und der Entstehung von Dickdarmkrebs, Divertikulose und anderen Erkrankungen wie Herzkrankheiten und Diabetes vorbeugt.
Den Forschern zufolge wirken die Ballaststoffe in Birnen zudem abführend, steigern die Mineralstoffaufnahme über den Verdauungstrakt, senken den Energieverbrauch durch ein gesteigertes Sättigungsgefühl und regulieren das Gleichgewicht der Darmflora.
Eine 2019 von der Tufts University (USA) durchgeführte Metaanalyse, die auf 22 Studien basiert, ergab, dass Birnen eine Pektinquelle (lösliche Ballaststoffe) sind, die die Darmgesundheit unterstützt. Die Ballaststoffe in Birnen können die Darmfunktion fördern und das schlechte Cholesterin (LDL) senken.
Birnen sind reich an Nährstoffen. Foto: Freepik
Die Ballaststoffe dieser Frucht können sich auch auf das Ökosystem des Darms auswirken. Einer auf fünf Studien basierenden Überprüfung der University of Alberta (Kanada) und mehrerer anderer Organisationen aus dem Jahr 2018 zufolge dienen Ballaststoffe den Darmbakterien als Nahrung und tragen zu einem stabilen und ausgewogenen Wachstum bei. Eine gesunde Darmflora trägt zur Stärkung des Immunsystems bei und erhöht die Fähigkeit, Krankheiten zu bekämpfen.
Forschern zufolge führt eine geringere Ballaststoffaufnahme zu einer verringerten Vielfalt und zu Veränderungen im Stoffwechsel der Darmbakterien, was wiederum zu einem höheren Risiko für entzündliche Darmerkrankungen und Dickdarmkrebs beiträgt.
Menschen mit Divertikulitis sollten ihrer Ernährung mehr Ballaststoffe hinzufügen. Laut der University of California, USA, sind Früchte wie Birnen, Äpfel und Bananen reich an Ballaststoffen, die den Stuhlgang beschleunigen und erleichtern und so Divertikulose vorbeugen und deren Behandlung unterstützen.
Gesunde Erwachsene mit einer 2.000-Kalorien-Diät benötigen mindestens 28 Gramm Ballaststoffe pro Tag und der Verzehr von mindestens 30 Gramm Ballaststoffen kann der Divertikelkrankheit vorbeugen.
Informationen des Mayo Clinic Health System, USA, zeigen außerdem, dass die Ballaststoffe in Birnen die Verdauung fördern. Ob roh gegessen, gebacken oder zu Salaten oder Joghurt hinzugefügt, Birnen können von den zahlreichen wohltuenden Eigenschaften dieser Frucht für den Darm profitieren.
Mai Cat (Laut Everyday Health bei sehr guter Gesundheit )
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