Diabetiker sollten sich ausgewogen vegetarisch ernähren, grünem Gemüse den Vorzug geben und frittierte Speisen einschränken, um ihren Blutzucker besser kontrollieren zu können.
Bei vegetarischen Diäten stehen oft gesunde pflanzliche Lebensmittel, viel Gemüse und Vollkornprodukte im Vordergrund, um die Symptome von Diabetes zu lindern.
Dr. Nguyen Thi Thanh Truc von der Abteilung für Endokrinologie und Diabetes am Tam Anh General Hospital in Ho-Chi-Minh-Stadt sagte, Vegetarismus sei zwar gut für die Gesundheit, die Patienten sollten jedoch Ernährungsregeln beachten und den Verzehr von Stärke, Zucker, frittierten Speisen mit viel Öl, Fast Food, Softdrinks und Süßigkeiten einschränken. Eine falsche vegetarische Ernährung könne zu Nebenwirkungen führen.
Vegetarier müssen durch die Einnahme einer Vielzahl gesunder Lebensmittel für ein Gleichgewicht wichtiger Nährstoffe für den Körper sorgen, darunter Stärke, Ballaststoffe, Protein und Fett.
Stärke: Patienten sollten Vollkornprodukte wie braunen Reis, Vollkornreis, Hafer, Mais wählen; Vermeiden Sie verarbeitete Stärken wie Instantnudeln, Kekse, Brot ...
Brauner Reis, gekochtes Gemüse und Sesamsalz sind ein gesundes vegetarisches Gericht, das den Blutzuckerspiegel senkt, aber aufgrund des Mangels an Proteinen und Fett nicht lange satt macht. Manche Menschen verspüren dadurch Hunger, Lethargie oder Schläfrigkeit, was zu vermehrtem Naschen und somit zu Übergewicht und Fettleibigkeit führt. Beschränken Sie stärkehaltige Fleischersatzgerichte, da diese den Blutzucker erhöhen können.
Ballaststoffe sind in Gemüse, Knollen, Pilzen und Obst reichlich vorhanden. Achten Sie darauf, nicht zu viel Obst zu essen, insbesondere süße Früchte wie Durian, Jackfrucht, Wassermelone, Ananas, reife Mango ...
Dr. Truc untersucht einen Patienten in der Abteilung für Endokrinologie und Diabetes. Abbildung: Zur Verfügung gestellt vom Krankenhaus
Gesunde Fette sind in Avocados, Sesamsamen, Erdnüssen, Mandeln, Cashewnüssen, Walnüssen und Sojabohnen enthalten.
Proteine aus Tofu, Linsen, Kichererbsen, Chiasamen, ungesüßter Sojamilch, Pilzen, Brokkoli, Grünkohl, Hafer usw. sind gut für den Körper.
Vegetarische Gerichte werden oft durch Braten oder Sautieren mit viel Öl zubereitet, um den Geschmack anzureichern und zu steigern. Dies sind Nahrungsmittel, die leicht zu einer Gewichtszunahme führen und reich an ungesunden Fetten sind, die den Blutzuckerspiegel aufgrund der Insulinresistenz bei Diabetikern erhöhen. Patienten sollten beim Kochen außerdem nicht zu viele Gewürze, insbesondere keinen Zucker, verwenden.
Der richtige Lebensstil, die richtige Bewegung und die richtige Ernährung helfen, Typ-2-Diabetes unter Kontrolle zu halten. Patienten müssen die Einnahme von Diabetesmedikamenten gemäß den Anweisungen ihres Arztes mit mindestens 30 Minuten Bewegung pro Tag kombinieren. Kontrollieren Sie Ihren Blutzucker häufiger zu Hause und kommen Sie zu Nachuntersuchungen gemäß den Anweisungen Ihres Endokrinologen – Diabetiker, um detailliertere Ernährungsratschläge auf der Grundlage Ihrer körperlichen Verfassung und Ihrer beruflichen Merkmale zu erhalten, damit Ihr Blutzuckerspiegel stabil bleibt und Sie dennoch ausreichend Nährstoffe erhalten.
Dinh Tien
| Hier stellen Leser Fragen zum Thema Diabetes, die Ärzte beantworten können |
[Anzeige_2]
Quellenlink
Kommentar (0)