7 Arten von Kräutern gut für die Gesundheit sollten regelmäßig gegessen werden

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Einige Kräuter verbessern den Geschmack alltäglicher Mahlzeiten und helfen bei der Vorbeugung und Behandlung häufiger Krankheiten.

Basilikum

Die Zeitung Lao Dong zitierte Livestrong mit der Aussage, Studien renommierter Gesundheitsorganisationen wie der Weltgesundheitsorganisation (WHO) und der National Institutes of Health (NIH) zeigten, dass Basilikum viele Antioxidantien enthalte, insbesondere Eugenol, das Entzündungen hemme und die Herz-Kreislauf-Gesundheit unterstütze.

Einer Studie des Journal of Clinical Nutrition zufolge hilft Eugenol auch dabei, den Blutzuckerspiegel auszugleichen, was für Diabetiker sehr hilfreich ist. Basilikum ist außerdem reich an Vitamin K, das zur Verbesserung der Knochengesundheit beiträgt.

Koriander

Koriander enthält Substanzen wie Linalool und Quercetin, die nachweislich entzündungshemmend wirken und die Entgiftung der Leber unterstützen. Koriander kann das „schlechte“ Cholesterin (LDL) senken und das „gute“ Cholesterin (HDL) erhöhen und so dabei helfen, Herzkrankheiten vorzubeugen.

*Die meisten Kräuter sind würzig, wärmend, enthalten ätherische Öle, regen die Verdauung an, desinfizieren und wärmen den Magen.*

Perilla

Perilla ist reich an Omega-3-Fettsäuren, Flavonoiden und starken Antioxidantien, die die Verdauung verbessern und Entzündungen reduzieren. Laut dem Journal of Medicinal Food hat Perilla auch antiallergische Eigenschaften und hilft dank Verbindungen wie Perillaaldehyd bei der Behandlung von Neurodermitis und Asthma.

Vietnamesischer Koriander

Die Zeitung VietNamNet zitierte den Facharzt Huynh Tan Vu – Dozent für Traditionelle Medizin an der Universität für Medizin und Pharmazie in Ho-Chi-Minh-Stadt – mit der Aussage, vietnamesischer Koriander habe ein besonderes Aroma, einen würzigen Geschmack, wärmende Eigenschaften und sei ungiftig. Vietnamesischer Koriander ist ein unverzichtbares Gewürz, das zu Aalbrei, Enteneiern und Hühnersalat gegessen wird, um den fischigen Geruch aus Meeresfrüchten zu entfernen.

In der orientalischen Medizin ist vietnamesischer Koriander ein Heilkraut, das die Verdauung anregt, Blähungen und Kälte vertreibt und zur Behandlung von Erkältungsbauchschmerzen, Schlangenbissen, Ekzemen, Hämorrhoiden und Appetitlosigkeit verwendet wird. Normalerweise wird bei der Herstellung von Medikamenten frisches, unverarbeitetes Gemüse verwendet.

Betelblätter

Betelblätter sind Wildpflanzen und werden überall angebaut. Piper Lolot hat eine wärmende Wirkung auf den mittleren Brenner und den Magen. Heilen Sie Erbrechen aufgrund kalter Luft und Bauchschmerzen. Heilt Kopfschmerzen, Zahnschmerzen, laufende Nase, weichen Stuhl, blutigen Stuhl.

In der Volksmedizin werden Betelblätter häufig zur Behandlung folgender Erkrankungen eingesetzt: Knochen- und Gelenkschmerzen, gynäkologische Erkrankungen (Entzündungen im Vaginalbereich, Juckreiz, Vaginalausfluss, übermäßiges Schwitzen an Händen und Füßen, Dyshidrose der Hände, Zahnschmerzen, Nebenhöhlenentzündung, Schnupfen, Hitzschlag, kalte Bauchschmerzen, weicher Stuhl, Übelkeit, Schluckauf).

Frühlingszwiebeln

Frühlingszwiebeln enthalten Allicin, eine Verbindung, die nachweislich den Blutdruck senkt und die Immunfunktion verbessert. Frühlingszwiebeln enthalten außerdem viel Vitamin C und Quercetin, die die antioxidative Wirkung verstärken und die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützen.

Minze

Pfefferminze ist für ihre beruhigende Wirkung auf das Verdauungssystem bekannt. Untersuchungen der National Institutes of Health zeigen, dass ätherisches Pfefferminzöl die Symptome von Blähungen, Verdauungsstörungen und Reizdarmsyndrom lindern kann. Dank ihrer positiven Wirkung auf das Nervensystem trägt Pfefferminze außerdem zur Stimmungsaufhellung und Stressreduzierung bei.

Die Zeitung VietNamNet zitierte den Facharzt Huynh Tan Vu, Dozent an der Abteilung für Traditionelle Medizin der Universität für Medizin und Pharmazie in Ho-Chi-Minh-Stadt, mit den Worten, die meisten Kräuterarten seien würzig und wärmend, enthielten ätherische Öle, kurbeln die Verdauung an, desinfizieren und wärmen den Magen. In der kalten Jahreszeit können Sie mit etwas mehr von diesen Gewürzen das Leben schmackhafter machen und Ihre Gesundheit wirksam vor der Kälte draußen und der Kälte drinnen schützen.

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