Nach 6 Jahren der Verbesserung des unfruchtbaren Landes ist der Bio-Kokosnussgarten nun üppig grün

KHANH HOA Der Besitzer der Phuong Hoang Farm verwandelt nicht nur karges Land in eine üppig grüne Kokosnussfarm, sondern düngt die Kokosnussbäume auch regelmäßig mit Salz, wodurch sie sehr köstliche und süße Früchte erhalten.

Die Kokosnussfarm Phuong Hoang Farm erntet Kokosnussbündel aus biologischem Anbau. Foto: Architekt.

Kriterien für „Grün von der Wurzel bis zur Spitze“

Mitten in der intensiven Hitze des Aprils erreichten wir die Kokosnussfarm Phuong Hoang am Fuße des Phuong Hoang-Passes an der Nationalstraße 26 (in der Gemeinde Ninh Tay, Stadt Ninh Hoa, Khanh Hoa). Beim Betreten der Farm erwartet Sie eine kühle Grünfläche vom Boden bis zu den Reihen von Kokosnussbäumen voller Früchte.

Herr Nguyen Phi Truong, Eigentümer der Kokosnussfarm Phuong Hoang Farm, sagte, dass seine Philosophie der sauberen Landwirtschaft darin bestehe, Grünflächen vom Gartenboden bis zu den Baumkronen zu erhalten. Deshalb lässt er das Gras im Garten auf natürliche Weise wachsen, um den Boden zu bedecken und zu schützen, Erosion und Auswaschung zu begrenzen und dem Boden zu helfen, Feuchtigkeit besser zu speichern. Dies hat sogar bei heißem Wetter funktioniert, der Kokosnussgarten ist noch feucht und das Gras ist grün.

Darüber hinaus trägt das Mähen des Grases im Garten oder das natürliche Absterben dazu bei, den organischen Anteil im Boden zu verbessern und so dem Kokosnussgarten zu helfen, gut zu wachsen und sich zu entwickeln.

Bei trockenem Wetter ist die Kokosnussfarm von der Wurzel bis zur Spitze des Baumes grün. Foto: Architekt.

Dies ist auch eines der „5 Nein“-Prinzipien, darunter: Kein Einsatz von Herbiziden, keine chemischen Düngemittel, keine chemischen Pestizide, keine Wachstumsstimulanzien, keine veränderten Sorten und Schutz natürlicher Feinde, die die Kokosnussfarm Phuong Hoang Farm seit 2018 bis heute konsequent in biologischer Ausrichtung produziert.

Herr Nguyen Phi Truong führte uns durch den Kokosnussgarten und stellte uns die gesamte Farm vor, die vom Chinh-Bach umgeben ist und eine Gesamtfläche von etwa 20 Hektar hat. Zunächst bepflanzte er 4 Hektar mit 1.000 Kokosnussbäumen und vielen Obstbäumen, darunter Äpfel, Guaven, Pflaumen, Papayas usw. Davon haben 2 Hektar Kokosnussbäume eine stabile Ernte von etwa 4.000 bis 5.000 Früchten pro Monat hervorgebracht. Der Kokosnussgarten ist mit geraden Reihen und etwa 6 m voneinander entfernten Bäumen angelegt und verfügt über ein modernes Sprinkler- und wassersparendes Bewässerungssystem.

Einen Kokosnussgarten voller Früchte wie heute zu haben, ist ein schwieriger und mühsamer Prozess, den Herr Truong aufgebaut hat. Da das Land früher sehr trocken und steinig war, war der Anbau jeglicher Feldfrüchte nicht rentabel. Nachdem er den Ort von den Einheimischen gekauft hatte, verwandelte Herr Truong ihn in üppige Kokosnussgärten, wie sie zuvor nur wenige Menschen auf dem Berg anbauen konnten.

Herr Nguyen Phi Truong, Besitzer der Kokosnussfarm Phuong Hoang Farm. Foto: Architekt.

„Um biologischen Landbau zu betreiben, muss das Land laut Experten 24 Monate ruhen und das Gras natürlich wachsen lassen, um den Boden zu entgiften. Ich habe die Produktion auf diesem Land drei Jahre lang eingestellt, bevor ich Kokosnüsse anpflanzte“, sagte Nguyen Phi Truong und fügte hinzu, dass die auf der Farm angebaute Kokosnusssorte die Ninh Da-Kokosnuss (Stadt Ninh Hoa) sei – eine der Spezialitäten in der Provinz Khanh Hoa, die bei den Verbrauchern wegen ihres süßen und köstlichen Wassers, ihres dünnen Fruchtfleischs und ihrer grünen Schale beliebt ist. Um die Qualität sicherzustellen, wählte er die Setzlinge sorgfältig aus alten Kokosnussgärten im Bezirk Ninh Da aus.

Unseren Beobachtungen zufolge sind an allen Kokospalmen hier perforierte Plastikflaschen aufgehängt, die Kampferpellets enthalten. Als Herr Nguyen Nong, ein Arbeiter auf der Farm, meine Neugier bemerkte, sagte er, dass die Farm auf diese Weise Insekten, insbesondere Kokosnusskäfer, abwehre. Derzeit werden auf dem Betrieb keine Pestizide zum Sprühen verwendet.

Die Arbeiter auf der Farm füttern die Kokosnüsse mit „Salz“, indem sie es auf die Kokosnussblätter und Baumkronen streuen. Foto: Architekt.

Zusätzlich zu den oben genannten Maßnahmen pflanzt die Farm im Garten auch Kanarienblumen, Myrten, Flammenbäume usw. an, um natürliche Feinde wie Bienen und Schmetterlinge anzulocken, die sich dort niederlassen und schädliche Insekten fressen. Mit der oben beschriebenen Methode gibt es nur sehr wenige Insekten, die dem Kokosnussgarten schaden, und die Farm musste nie Pestizide, nicht einmal zugelassene biologische Pestizide, verwenden, um schädliche Organismen zu vernichten.

Herr Le Van Phat, technischer Leiter der Kokosnussfarm Phuong Hoang Farm, bestätigte: „Die Kokosnussplantage der Farm ist völlig frei von Erde, Wasser und Dünger. Der Boden wurde gemäß den Empfehlungen entgiftet und behandelt. Das zur Bewässerung der Kokosnuss verwendete Wasser besteht hauptsächlich aus natürlichem Quellwasser. Als Dünger wird Gründünger aus den Resten der grünen Bäume im Garten und hochwertiger organischer Dünger aus Japan verwendet.“

Einzigartig für "salzfressende" Kokosnuss

Im Wesentlichen wird die Bio-Kokosnuss laut Herrn Nguyen Phi Truong im Einklang mit der Natur angebaut, so wie es unsere Großeltern in der Vergangenheit taten. Doch in Wirklichkeit fragen sich die meisten Leute, wenn Herr Truong Bio-Kokosnussprodukte herstellt: „Welche Kokosnuss ist nicht Bio?“ Herr Truong verfügt über langjährige Erfahrung im Kokosnussanbau und eine Leidenschaft für diese Pflanze. Er erklärt, dass die oben genannte Denkweise heute aus folgenden Gründen nicht mehr zutrifft:

Erstens sind Bio-Kokosnüsse frei von Chemikalien, doch wenn die Bauern Herbizide versprühen, sickern Giftstoffe in den Boden und dann ins Grundwasser. Kokospalmen nehmen zwar hauptsächlich Wasser auf, absorbieren jedoch auch sehr viel Grundwasser. Daher ist die Natur der Kokosnüsse nicht mehr so ​​biologisch wie früher.

An Kokosnussbäumen hängen eingemottete Flaschen, um Insekten abzuwehren. Foto: Architekt.

Zweitens sind Kokosnussbäume von vielen Schädlingen befallen, beispielsweise von Käfern, Kokosnusswürmern, Ameisen usw. Wenn der Baum also nicht sorgfältig gepflegt und die Schädlinge nicht beseitigt werden, stirbt er ab. Wenn die Leute ungeduldig sind und Pestizide verwenden, um die Kokosnuss zu zerstören, und denken, dass die harte Kokosnussschale der Frucht nichts anhaben kann, wissen sie nicht, dass die Kokosnusspalme viele Blütenstände hat und dass ein derartiges Besprühen dazu führen kann, dass die Kokosnuss bereits in der frühen Phase ihrer Entwicklung mit Chemikalien verunreinigt wird.

Drittens verwenden die Menschen zur Steigerung der Produktivität chemische Düngemittel anstelle von Mist. Durch den übermäßigen Einsatz chemischer Düngemittel werden die Böden unfruchtbar und stärker verschmutzt.

Darüber hinaus kommt laut Experten das weiße Fruchtfleisch zum Vorschein, wenn die frische Kokosnuss aufgeschnitten wird. Nach kurzer Zeit verfärbt sich das Fruchtfleisch durch den austretenden Saft dunkelschwarz oder gelbbraun. Um das Aussehen zu erhalten, haben viele Verkäufer es jedoch in Chemikalien getaucht, um seine Weiße zu bewahren. Dies ist auch der Grund, warum Kokosnüsse nicht mehr bio sind.

Um zu spüren, wie sich Bio-Kokosnüsse von normal produzierten Kokosnüssen unterscheiden, hat der Gartenbesitzer ein paar davon für uns gehackt, damit wir sie gleich vor Ort genießen konnten. Nachdem meine Kollegen Kokoswasser getrunken hatten, lobten sie alle den süßen, vollen Geschmack, der sich sehr von Kokosnüssen aus anderen Regionen unterscheidet.

Als der Besitzer der Kokosnussfarm Phuong Hoang Farm das hörte, sagte er, dass zusätzlich zur natürlichen Zucht die Kokosnüsse hier hauptsächlich mit natürlichem Quellwasser bewässert werden und dass die Kokospalmen insbesondere regelmäßig und angemessen „mit Salz gefüttert“ und mit organischem Dünger gedüngt werden, wodurch ein ganz einzigartiger und besonderer Geschmack entsteht.

Kokosnüsse der Phuong Hoang Farm werden vor der Auslieferung an den Verbraucher mit Rückverfolgbarkeitscodes gekennzeichnet. Foto: Architekt.

Laut dem Besitzer dieser Farm sind die Investitionskosten für den Anbau von Bio-Kokosnüssen sicherlich höher als bei der normalen Produktion. Wenn das Produkt jedoch von guter Qualität ist und eine Marke trägt, ist der Verkaufspreis sehr hoch.

Die Qualität der Kokosnüsse der Phuong Hoang Farm wird derzeit von den Verbrauchern sehr geschätzt. Unsere Kokosnüsse werden nicht nur in einigen Hotels in Nha Trang konsumiert, sondern auch auf lokalen Konferenzen und in bedürftigen Unternehmen zu einem Preis von etwa 20.000 VND pro Frucht serviert und im Garten für etwa 15.000 VND pro Frucht verkauft – doppelt so viel wie traditionell angebaute Kokosnüsse.

Um den Verbrauchern die Identifizierung der Kokosnüsse der Farm zu erleichtern, haben wir einen Rückverfolgbarkeitscode erstellt, der an jeder Kokosnuss angebracht ist. Von dort aus können die Verbraucher den Ursprung und den gesamten Prozess sowie die Methode des biologischen Kokosnussanbaus auf der Farm zurückverfolgen“, erklärte der Farmbesitzer.

Herr Nguyen Phi Truong, Eigentümer der Kokosnussfarm Phuong Hoang Farm, sagte, dass er derzeit mit der Abteilung für Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz von Khanh Hoa und der Abteilung für Pflanzenproduktion zusammenarbeite, um die Kokosnüsse der Farm zu prüfen, zu bewerten, zu beurteilen und Bio-Zertifikate dafür auszustellen. Gleichzeitig erweitert die Farm ihre Kokosnussanbaufläche und gründet die Phuong Hoang Green Agriculture - Tourism Cooperative, um Menschen, die Kokosnüsse biologisch anbauen, zu vernetzen, anzuleiten und ihnen Techniken zu vermitteln, um die Marktnachfrage zu decken.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/6-nam-cai-tao-dat-can-20ha-cay-huu-co-da-xanh-muot-d382236.html