Der regelmäßige Verzehr von Grünkohl, Rotkohl, Paprika, Brokkoli und Tomaten fördert die Kollagenproduktion, erhöht die Elastizität und verbessert die Hautgesundheit.
Hautalterung ist unvermeidlich. Allerdings kann ein gesunder Lebensstil, beispielsweise ausreichend Schlaf, regelmäßige Bewegung und begrenzter Alkoholkonsum, dazu beitragen, dass Ihre Haut jünger aussieht. Eine Ernährung reich an Vitamin C, A, Zink und Antioxidantien trägt ebenfalls zur Verbesserung der Hautgesundheit bei und verlangsamt die Alterung. Nachfolgend sind einige Obst- und Gemüsesorten aufgeführt, die viele nützliche Nährstoffe enthalten.
Granatapfel
Granatäpfel sind reich an Ellagsäure, einer Verbindung, die der Faltenbildung vorbeugen kann. Ellagsäure hilft, den Kollagenabbau zu verhindern, strafft die Haut und beugt einigen durch ultraviolette Strahlen verursachten Entzündungen vor. Ellagsäure kann außerdem die durch Entzündungen bedingte Kettenreaktion der Hautalterung verlangsamen.
Rotkohl
Die Vitamine A und C sowie Anthocyane sind Antioxidantien, die die Gesundheit der Haut nach UV-Schäden verbessern können. Eine Tasse Rotkohl liefert mehr als 50 % der empfohlenen Tagesmenge an Vitamin C. Ohne ausreichend Vitamin C wird die Kollagenproduktion (ein wichtiger Bestandteil der Haut) reduziert. Kollagen ist für die Elastizität der Haut verantwortlich und sorgt dafür, dass die Haut prall und jugendlich aussieht.
Rotkohl enthält Antioxidantien, die die schädlichen Auswirkungen der UV-Strahlung auf die Haut verringern. Foto: Freepik
Paprika
Paprika ist reich an Vitamin A und gehört zu den Vitamin-C-reichsten Lebensmitteln. Eine rote Paprika liefert fast 170 % der empfohlenen Tagesmenge an Vitamin C. Die Haut wird mit ausreichend Vitamin C versorgt, um die Kollagenproduktion zu unterstützen.
Brokkoli
Brokkoli ist reich an Vitamin C und enthält Zink und Lutein für eine gesunde Haut. Zink trägt zur Wundheilung der Haut bei, auch bei Sonnenschäden. Lutein ist ein Vitamin A ähnliches Carotinoid, das die Elastizität der Haut verbessert und sie vor den Auswirkungen des Sonnenlichts schützt.
Grünkohl
Dieses grüne Blattgemüse ist reich an Lutein und Zeaxanthin. Einer im Fachjournal „Clinics in Dermatology“ veröffentlichten Studie zufolge können Lutein und Zeaxanthin die Elastizität und Feuchtigkeitsversorgung der Haut verbessern. Lutein hilft außerdem, die Haut vor den schädlichen Auswirkungen von blauem Licht zu schützen.
Tomate
Tomaten sind reich an Nährstoffen, darunter Vitamin C und Lycopin. Lycopin ist ein Antioxidans, das bei der Reparatur von Hautschäden hilft und den Alterungsprozess verlangsamt. Frische Tomaten haben mehr Vitamin C als gekochte Tomaten. Gekochte Tomaten setzen jedoch mehr Lycopin frei, das viele weitere Vorteile für die Hautgesundheit hat.
Bao Bao (Laut Eat This Not That, Eating Well )
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