Wichtig ist, dass Sie ein leckeres Frühstück genießen und gleichzeitig Ihren Blutzuckerspiegel auf einem gesunden Niveau halten.
Eine der besten Möglichkeiten für ein ausgewogenes Frühstück besteht darin, zu lernen, wie sich bestimmte Lebensmittel auf Ihren Blutzuckerspiegel auswirken, damit Sie sie in Ihre Mahlzeiten integrieren können, um Ihre Ziele zu erreichen.
Wichtig ist, dass Sie ein leckeres Frühstück genießen und gleichzeitig Ihren Blutzuckerspiegel auf einem gesunden Niveau halten
Es gibt 5 häufige Frühstücksfehler, die sich auf das Diabetes-Management auswirken können und die Sie vermeiden sollten.
Verzichten Sie komplett auf das Frühstück
Menschen mit Diabetes sollten das Frühstück nicht ganz auslassen. Denn bei Menschen, die Medikamente zur Blutzuckerkontrolle einnehmen, kann das Auslassen des Frühstücks das Risiko einer Hypoglykämie erhöhen.
Darüber hinaus sagte die Ernährungswissenschaftlerin Caroline Thomason, eine in den USA tätige Diabetesberaterin: „Das Auslassen des Frühstücks kann sich auch auf den Appetit auswirken.“ Das Auslassen des Frühstücks kann leicht dazu führen, dass man sich später am Tag hungrig fühlt und zu viele Kohlenhydrate zu sich nimmt. Stattdessen sollten Sie ein protein- und ballaststoffreiches Frühstück zu sich nehmen, um den Blutzucker den ganzen Tag über stabil zu halten.
Wenn Sie ein leichtes Frühstück wünschen, sollten Sie einen Apfel mit Avocado, Beeren mit gehackten Nüssen oder geschnittene Birnen mit fettarmem Naturjoghurt oder fettarmem Käse in Betracht ziehen.
Nicht genügend Ballaststoffe essen
Ballaststoffe sind wichtig für die Kontrolle des Blutzuckers und die Steigerung des Sättigungsgefühls sowie für die Förderung der Herz-, Verdauungs- und Darmgesundheit.
Die Ernährungsberaterin Jacinda Shapiro, eine in den USA tätige Diabetes-Gesundheitscoach, sagte: „Ballaststoffe sind der Schlüssel zur Gesundheit und zur Diabeteskontrolle.“
Ballaststoffe fördern die Produktion kurzkettiger Fettsäuren, die eine Rolle bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels spielen, sagte Frau Jacinda Shapiro. Laut der American Diabetes Association sollten Menschen mit Diabetes 25 bis 38 Gramm Ballaststoffe pro Tag zu sich nehmen.
Für mehr Ballaststoffe können Sie zum Frühstück grünes Gemüse, Fruchtsmoothies und Chiasamen hinzufügen.
Menschen mit Diabetes sollten beim Trinken von Fruchtsäften vorsichtig sein
Kombinieren Sie raffinierte Stärke und gesättigte Fette
„Die Kombination von Fett mit raffinierten Kohlenhydraten ist eine Katastrophe für den Blutzuckerspiegel“, sagt die Physiologin Peggy Kraus, Expertin für Diabetes-Pflege und -Aufklärung in den USA.
Wählen Sie Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte zusammen mit Gemüse oder Obst, die langsam verdauliche komplexe Kohlenhydrate und Lebensmittel mit gesunden Fetten liefern. Kombinieren Sie es mit fettarmen und wenig süßen Lebensmitteln wie ungesüßtem Joghurt und Beeren.
Frühstück unregelmäßig
Dies kann zu unregelmäßigen Blutzuckerwerten führen. Wenn Sie beispielsweise an einem Tag das Frühstück auslassen und am nächsten Tag ein reichhaltiges Frühstück zu sich nehmen, ist Ihr Blutzuckerspiegel wahrscheinlich instabil.
Wenn Sie bemerken, dass Ihr Blutzucker 2 Stunden nach dem Frühstück ansteigt, überprüfen Sie, was Sie gerade gegessen haben. Versuchen Sie, zu jedem Frühstück die gleiche Menge Kohlenhydrate zu sich zu nehmen und beobachten Sie, wie Ihr Körper reagiert. Denken Sie für ein ausgewogenes Frühstück daran, Lebensmittel einzuschließen, die Ballaststoffe, Proteine und ungesättigte Fette enthalten.
Fruchtsaft trinken
Experte Fruchtsäften mangelt es oft an Ballaststoffen und sie enthalten oft große Mengen Zucker, was den Blutzucker sehr schnell ansteigen lässt, sagte Shapiro. Deshalb sollten Menschen mit Diabetes auf den Konsum von Fruchtsäften verzichten.
Wählen Sie ganze Früchte, die Ballaststoffe enthalten. Wenn Sie Fruchtsaft mögen, trinken Sie laut Eating Well nur ein halbes Glas zu einer Mahlzeit.
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