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4 Gruppen von Vitaminen und Mineralstoffen, die für die Gesundheit wichtig sind

VnExpressVnExpress21/06/2023

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Auch die Ergänzung einiger wichtiger Vitamine ist eine Möglichkeit, den Körper gesund zu halten.

Antioxidantien

Antioxidantien helfen, den Körper vor freien Radikalen zu schützen, wodurch das Risiko bestimmter Gesundheitsprobleme verringert und der Alterungsprozess verlangsamt wird. Einige Studien deuten auch darauf hin, dass sie das Immunsystem stärken und in den Körper eindringende Keime bekämpfen. Zu den Antioxidantien zählen:

Beta-Carotin : Ihr Körper wandelt es in Vitamin A um, einen Nährstoff, der sich positiv auf die Sehkraft, das Weichgewebe und die Haut auswirkt. Beta-Carotin ist reichlich vorhanden in Aprikosen, Kantalupmelonen, Karotten, Guaven, Grünkohl, Papayas, Pfirsichen, Kürbissen, Paprika, Spinat und Tomaten ...

Vitamin C (Ascorbinsäure): Unterstützt die Wundheilung und unterstützt den Körper bei der Produktion roter Blutkörperchen. Vitamin C erhöht außerdem den Spiegel eines chemischen Botenstoffs im Gehirn namens Noradrenalin, der für mehr Wachheit und Konzentration sorgt.

Studien zeigen, dass der Ascorbinsäurespiegel im Körper bei Stress oder mit zunehmendem Alter sinkt. Vitamin C kann durch Brokkoli, Grapefruit, Kiwi, Orangen, Paprika, Kartoffeln, Erdbeeren und Tomaten ergänzt werden.

Vitamin E: Auch als Tocopherol bekannt und enthält verwandte Verbindungen, die Tocotrienole genannt werden. Der Körper braucht Vitamin E, um die Zellen gesund zu halten und die Zeichen der Alterung zu verlangsamen. Allerdings erhöht die tägliche Einnahme von zu viel Vitamin E das Blutungsrisiko. Der Körper kann diesen Nährstoff aus Nahrungsmitteln wie Maisöl, Lebertran, Haselnüssen, Erdnussbutter, Distelöl, Sonnenblumenkernen und Weizenkeimen beziehen.

Vitamin C unterstützt die Wundheilung und hilft dem Körper bei der Bildung roter Blutkörperchen. Foto: Freepik

Vitamin C unterstützt die Wundheilung und hilft dem Körper bei der Bildung roter Blutkörperchen. Foto: Freepik

Vitamin B-Gruppe

Drei Arten von B-Vitaminen, die im Körper eine wichtige Rolle spielen, sind: Vitamin B6, B12 und Vitamin B9 (Folsäure).

Vitamin B6 ist auch als Pyridoxin bekannt. Der Körper benötigt dieses Vitamin für die ordnungsgemäße Funktion des Gehirns und zur Förderung der Umwandlung von Nahrung in Energie (auch als Stoffwechsel bezeichnet). Zu den Lebensmitteln, die reich an diesen Nährstoffen sind, gehören: Fisch, Kartoffeln, grüne Bohnen, Avocados, Bananen, Bohnen, Getreide, Fleisch, Haferflocken und Geflügel ...

Vitamin B12 ist auch wichtig für den Stoffwechsel und hilft dem Körper bei der Bildung roter Blutkörperchen. Käse, Eier, Fisch, Fleisch, Milch und Joghurt sind typische Lebensmittel, die reich an diesem Vitamin sind.

Vitamin B9 trägt zur Erhaltung der Gesundheit von Gehirn und Rückenmark bei. Dieses Vitamin produziert auch DNA, RNA und Vitamin B9, um normale rote Blutkörperchen zu bilden und Anämie vorzubeugen. Für Schwangere ist Folsäure besonders wichtig, da sie hilft, Geburtsfehler wie Spina bifida vorzubeugen.

Zu den folatreichen Lebensmitteln gehören Spinat und grünes Blattgemüse, Spargel, Zitrusfrüchte, Melonen, Erdbeeren, angereicherte Cerealien, Hülsenfrüchte, Kichererbsen, schwarze Bohnen, Kidneybohnen, Eier und Leber.

Vitamin D

Vitamin D wirkt wie ein Hormon und hilft beim Transport von Kalzium und Phosphor (wichtige Mineralien, die die Knochen stark halten). Ein Körper ohne ausreichend Vitamin D entzieht den Knochen Kalzium und Phosphor. Dies führt mit der Zeit zu einer Ausdünnung der Knochen und kann zu Erkrankungen wie Osteoporose führen, wodurch das Risiko von Knochenbrüchen steigt.

Zu den Lebensmitteln, die den Körper mit Vitamin D versorgen, gehören Eier und Fisch, insbesondere Lachs, Makrele und Sardinen.

Vitamin K

Vitamin K spielt eine wichtige Rolle bei der Stärkung der Knochen und unterstützt die Blutgerinnung bei älteren Menschen. Zu den besten Nahrungsquellen zählen grünes Blattgemüse, Sojaöl, Brokkoli, Luzerne, gekochter Spinat und Fischöl.

Ernährungswissenschaftler sagen, dass der Körper genügend wichtige Vitamine aus der Nahrung aufnehmen kann, ohne auf Nahrungsergänzungsmittel angewiesen zu sein. Wenn Sie jedoch weitere Informationen benötigen, wenden Sie sich an Ihren Arzt oder Ernährungsberater, um geeignete Optionen zu finden.

Bao Bao o (Laut WebMD )


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