4 Möglichkeiten, Knoblauch zu essen, um den Cholesterinspiegel im Blut zu senken

Cholesterin ist ein wichtiges Lipid im Blut, das das Zellwachstum und die Hormonproduktion unterstützt. Allerdings kann „schlechtes“ Cholesterin zur Bildung von Plaque in den Arterien führen und so das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen, heißt es auf der Gesundheitswebsite Verywell Health (USA).

Bestimmte Verbindungen im Knoblauch können dazu beitragen, den schädlichen Cholesterinspiegel im Blut zu senken.

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Um den schädlichen Cholesterinspiegel im Blut zu senken, sollten Menschen Knoblauch auf folgende Weise essen:

Der Verzehr von rohem Knoblauch senkt den „schlechten“ Cholesterinspiegel

Roher Knoblauch enthält viel Allicin, eine schwefelhaltige Verbindung, die beim Zerdrücken oder Zerkleinern von Knoblauch entsteht. Allicin ist der Hauptbestandteil, der viele gesundheitliche Vorteile bietet, einschließlich der Senkung des Cholesterinspiegels. Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass der tägliche Verzehr von rohem Knoblauch den Spiegel des „schlechten“ LDL-Cholesterins um etwa 9 % senken kann.

Um den Allicingehalt des Knoblauchs zu maximieren, sollten Sie ihn zerdrücken oder hacken und ihn vor dem Verzehr etwa 10 Minuten ruhen lassen. Durch diese Methode wirken die Enzyme im Knoblauch stärker und es entsteht mehr Allicin.

Fügen Sie Ihren täglichen Mahlzeiten Knoblauch hinzu

Das Kochen von Knoblauch bei hohen Temperaturen kann die Menge an Allicin im Knoblauch reduzieren. Allerdings trägt das Kochen von Knoblauch auch zur Bildung mehrerer anderer nützlicher Verbindungen bei, beispielsweise Vinyldithiine. Diese Substanz hat antibakterielle, antimykotische, antioxidative, krebshemmende, immunstärkende und kardiovaskuläre Wirkungen. Um möglichst viele Nährstoffe im Knoblauch zu erhalten, sollte man ihn erst am Ende der Verarbeitung hinzufügen.

Essen Sie fermentierten Knoblauch

Fermentierter Knoblauch wird durch Fermentieren des Knoblauchs in einer Ethanollösung über einen längeren Zeitraum hergestellt. Diese Methode trägt dazu bei, den Gehalt an im Wasser gelösten Schwefelverbindungen zu erhöhen. Untersuchungen in der Fachzeitschrift Science Direct zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von fermentiertem Knoblauch dazu beitragen kann, den Gesamtcholesterinspiegel um 7 % und das „schlechte“ LDL-Cholesterin um 10 % zu senken.

Darüber hinaus kann fermentierter Knoblauch auch die Plaquebildung in den Arterien reduzieren und die Arterienelastizität verbessern, was zum Schutz des Herz-Kreislauf-Systems beiträgt.

Knoblauch mit Zitronensaft mischen

Die Kombination aus Knoblauch und Zitronensaft kann zu hervorragenden Verbesserungen der Blutfette führen. Laut Verywell Health hat eine im International Journal of Preventive Medicine veröffentlichte Studie ergeben, dass eine Kombination aus Knoblauch und Zitronensaft den Gesamtcholesterinspiegel, das „schlechte“ LDL-Cholesterin und den Blutdruck bei Menschen mit Dyslipidämie signifikant senkte.

Quelle: https://thanhnien.vn/4-cach-an-toi-giup-giam-cholesterol-trong-mau-185250325195434347.htm