Mit dem Wunsch, den Geschmack von Gemüsegerichten zu verbessern und dabei den Bedürfnissen der Verbraucher nach einer gesunden Ernährung gerecht zu werden, hat Ajinomoto Vietnam die geröstete Sesamsauce Aji-Xot ​​erforscht und auf den Markt gebracht, die ein harmonisches Aroma aus dem sauren Geschmack von Essig und dem fettigen Geschmack von geröstetem Sesam aufweist und Gemüsegerichte dadurch attraktiver macht.

Nachfolgend finden Sie einige Rezeptvorschläge für Gemüse mit Aji-Sauce, mit denen Sie Ihr eigenes, unwiderstehlich leckeres Gemüse zubereiten können.

Einzigartige Variante: Garnelen-Avocado-Rollen mit gerösteter Sesamsauce

Bestandteil:

- 200 g Riesengarnelen

- 1 Avocado

- 10 Reispapier

- 2 Salate

- 20 g Basilikum

- 2 Gurken

- 100 g Rotkohl

- 1 Karotte

- Gewürze: Aji-Dampf geröstete Sesamsauce, Aji-Schnellgewürz, knusprig gebratene Trockengewürze.

Zubereitung: Salat und Basilikum waschen, abtropfen lassen. Geschredderter Rotkohl. Gurke in Streifen oder Scheiben schneiden. Geraspelte Karotten. Kernlose Avocado, geschält, in dünne Scheiben geschnitten.

Zubereitung: Garnelen kochen, schälen, halbieren oder mit Aji-Quick-Gewürz vermengen und frittieren; In der Pfanne beide Seiten goldbraun braten. Das Reispapier gleichmäßig mit Wasser bestreichen und auf einem großen flachen Teller ausbreiten, Avocado, Gurke, Garnelen, Salat, Basilikum auf dem Reispapier anrichten, beide Seiten des Reispapiers einschlagen und fest aufrollen, wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Direkt in Aji-xot dippen.

Anwendung: Direkt in die geröstete Aji-Sesamsauce dippen.

Vier-Jahreszeiten-Salat – ein kühler „Garten“ für heiße Sommertage

Bestandteil:

- 200 g Salat

- 50 g Sprossen

- 50 g Karotten

- 50 g Rotkohl

- 20 g geriebene Schalotten

- 1/2 Gurke

- 30 g Kirschtomaten

- 10 Wachteleier:

- Gewürz: Aji-Soja geröstete Sesamsauce

Zubereitung: Salat, Sojasprossen und Kirschtomaten waschen und abtropfen lassen. Gurke waschen, schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Karotten schälen, waschen und anschließend raspeln. Rotkohl waschen und in dünne Scheiben schneiden. Wachteleier kochen, schälen.

Anwendung: Den Salat auf einen Teller geben, geriebene eingelegte Schalotten, Kirschtomaten und gekochte Wachteleier darauf verteilen, etwas Aji-Soja-Sesamsauce darüberträufeln und eine Schüssel Sauce zum Dippen beiseitestellen.

Gekochtes Gemüse mit rustikaler gerösteter Sesamsauce, serviert mit Reis

Bestandteil:

- 150 g Karotten

- 150 g Kartoffeln

- 1 Chayote

- 100 g grüne Bohnen

- 150 g Kohl

- 150 g Okraschoten

- 100 g Chinakohl

- Gewürze: Salz, geröstete Sesamsauce Aji-Sauce

Zubereitung: Karotten, Kartoffeln und Chayote schälen, waschen und mit einem gewellten Gemüseschneider in 5-6 cm lange Streifen schneiden. Grüne Bohnen, Chinakohl, Chinakohl in 5 – 6 cm große Stücke schneiden, Okraschoten waschen.

Zubereitung: Einen Topf Wasser zum Kochen bringen, 2 Esslöffel Salz hinzufügen und dann das Gemüse in der folgenden Reihenfolge kochen: Karotten, Kartoffeln, Chayote, grüne Bohnen, Okra, Kohl und chinesischer Pak Choi, damit das Gemüse gleichmäßig gart. Nachdem das Gemüse gar ist, nehmen Sie es heraus und lassen Sie es im Wasser abkühlen, nehmen Sie es dann heraus und lassen Sie es abtropfen. Weichen Sie Gemüse in kaltem Eiswasser ein, um die schöne Farbe und die Nährstoffe zu erhalten und den Geschmack zu verbessern.

Anwendung: Das Gemüse auf einen Teller geben und mit gerösteter Aji-Soda-Sesamsauce servieren.

Aji-Soja-Sauce mit geröstetem Sesam – ein einzigartiges Rezept mit unwiderstehlichem Geschmack

Aji-Sauce verleiht Gemüsegerichten dank des attraktiven Aromas und des reichen Geschmacks aus gerösteten Sesamsamen, Sesamöl und Sojaöl einen „neuen Wind“. Darüber hinaus verleiht der milde, saure Geschmack des Essigs, gemischt mit der reichhaltigen fermentierten Sojasauce und der dicken Saucenbasis, dem Gericht einen einzigartigen, köstlichen und neuen Geschmack.

Die geröstete Sesamsauce Aji-Xo wurde nach dem vietnamesischen Geschmack entwickelt.

Die Produkte werden mit modernen Verfahren direkt im Werk Ajinomoto Long Thanh hergestellt, um den Verbrauchern Produkte von höchster Qualität zu bieten. Alle Produktionsmaterialien werden sorgfältig von renommierten Lieferanten ausgewählt und vor der Aufnahme in die Produktion streng geprüft. Das Produkt ist auf die Bedürfnisse der Vietnamesen nach gesunder Ernährung ausgerichtet und trägt so zur Verwirklichung des „Daseinszwecks“ der Ajinomoto Vietnam Company bei: Durch die Bereitstellung hochwertiger Produkte und wertvoller Initiativen dazu beizutragen, den Menschen und der Gesellschaft Vietnams Gesundheit und Glück zu bringen.

Das Produkt ist jetzt bundesweit in Märkten und Supermärkten erhältlich. Benutzer können Produkte auch über Plattformen wie Shopee, Lazada und Tiktok Shop im offiziellen Store von Ajinomoto kaufen. Aji-Sauce kostet nur 52.000 VND für eine 235-g-Flasche und 150.000 VND für eine 1,04-kg-Flasche.

Thanh Ngoc