10 köstliche Gerichte, die Sie nicht verpassen sollten, wenn Sie am 30. April nach Ho-Chi-Minh-Stadt kommen

Das Jahr 2025 ist ein denkwürdiger Meilenstein in der Entwicklung von Ho-Chi-Minh -Stadt, da die Stadt und das ganze Land den 50. Jahrestag der Befreiung des Südens und den Tag der Nationalen Wiedervereinigung (30. April 1975 – 30. April 2025) feiern.

Aus diesem Anlass kamen viele Touristen in die nach Onkel Ho benannte Stadt, um zu reisen , die Gegend zu erkunden und mehr über historische Stätten und malerische Orte zu erfahren.

Bei einem Besuch in Ho-Chi-Minh-Stadt sollten sich Besucher die typischen Gerichte nicht entgehen lassen. Mit seinem Kulturmix und seiner Stilvielfalt ist Ho-Chi-Minh-Stadt ein großartiges Reiseziel, um die vietnamesische Küche kennenzulernen.

1- Brot

Schinken- und Aufschnittsandwich der Marke Huynh Hoa. (Foto: Hong Dat/VNA)

Banh Mi ist eines der beliebtesten Gerichte in Vietnam. In Ho-Chi-Minh-Stadt ist Banh Mi sehr vielfältig und wird mit vielen verschiedenen Gerichten variiert, darunter Hamburger, in der Pfanne gebratenes Banh Mi, Banh Mi mit gebuttertem Rindfleisch, Banh Mi mit Beefsteak, Banh Mi mit gegrilltem Fleisch und Banh Mi mit gebratenem Schweinefleisch.

Aber das Schinkensandwich ist immer noch ein Gericht, das Sie unbedingt probieren müssen, wenn Sie hierher kommen. Ein knuspriges Baguette gefüllt mit Fleisch, Wurst, Pastete, scharfem Chili und Gemüse lässt die Gäste vergessen, nach Hause zu gehen.

Sie finden Banh Mi zu jeder Tageszeit an Straßenimbissen oder an Ständen am Straßenrand.

2- Pho

Das Gericht „Sky Pho“ wird den Gästen im erstklassigen Restaurant Oriental Pearl im Landmark 81-Gebäude in Ho-Chi-Minh-Stadt serviert. (Foto: Hong Dat/VNA)

Pho ist ein typisch vietnamesisches Gericht und in Ho-Chi-Minh-Stadt gibt es Pho-Restaurants, die bei in- und ausländischen Touristen sehr beliebt sind.

Pho in Ho-Chi-Minh-Stadt unterscheidet sich von Pho in den nördlichen Provinzen durch seinen köstlichen Geschmack, sorgfältig ausgewählte Zutaten, eine reichhaltig gewürzte Brühe, verschiedene Gemüsebeilagen und ist besonders auf den Geschmack der Menschen im Süden abgestimmt.

Sie können Pho in traditionellen Pho-Läden oder Restaurants genießen.

3- Bruchreis

Saigon-Bruchreis ist eines der 10 Gerichte, die Touristen bei einem Besuch in Ho-Chi-Minh-Stadt nicht verpassen sollten. (Quelle: Vietnam Pictorial)

Bruchreis ist eines der rustikalen Gerichte des Südens und in Ho-Chi-Minh-Stadt gibt es auch sehr berühmte Bruchreis-Restaurants. Bruchreis wird aus Bruchreis, Schweinefleisch, Eiern, Gurken und spezieller Fischsauce hergestellt.

Auf einem typischen Teller Bruchreis finden sich unter anderem gegrillte Schweinerippchen, Schweinehaut, Wurst, Spiegeleier, kombiniert mit fettem Frühlingszwiebelöl, Schweinefett und einer speziellen, köstlichen Knoblauch-Chili-Fischsauce, die einen attraktiven Geschmack ergibt, den Sie nie vergessen werden.

Bruchreis finden Sie in Restaurants oder auf traditionellen Märkten.

4- Nam Vang-Nudeln

Hu Tieu (Nudelsuppe) Nam Vang ist ein Gericht, das ursprünglich aus Phnom Penh stammt und vom Volk der Khmer zubereitet, dann in Vietnam eingeführt wurde und berühmt wurde.

In Ho-Chi-Minh-Stadt gibt es viele Nudelrestaurants, die bei Einheimischen und internationalen Touristen beliebt sind.

Weiche und bissfeste Reisnudeln werden aus Reismehl hergestellt, in kochendem Wasser blanchiert und mit einer kräftigen Brühe serviert, die Garnelen, Hackfleisch, Schweineinnereien, Wachteleier, gebratenen Knoblauch und rohes Gemüse enthält. So entsteht jedes Mal, wenn Sie es genießen, ein unwiderstehliches Gericht.

Hu Tieu Nam Vang wird normalerweise zum Frühstück oder Abendessen gegessen. Sie können es leicht auf den Straßen der nach Onkel Ho benannten Stadt finden, da es hier ein sehr beliebtes Gericht ist.

5- Hue Rindfleisch-Nudelsuppe

Bun Bo Hue ist ein Spezialgericht aus Hue, erfreut sich aber auch in Ho-Chi-Minh-Stadt großer Beliebtheit. Dieses Gericht besteht aus Fadennudeln und Rindfleisch, serviert mit rohem Gemüse, Zwiebeln und kräftiger Brühe, vermischt mit dem Duft von Hue-Garnelenpaste, wodurch ein einzigartiges Aroma entsteht, das jeder, der es probiert hat, nie vergessen wird.

In den meisten Straßen von Ho-Chi-Minh-Stadt findet man problemlos Läden mit Rindfleischnudeln und auf den Bürgersteigen sogar kleine Stände.

6- Brötchen Rieu

Wenn Sie nach Ho-Chi-Minh-Stadt kommen, dürfen Sie sich Bun Rieu auf keinen Fall entgehen lassen. Bun Rieu wird aus kleinen Fadennudeln, Schweinekeule, Krabben, Garnelen, Tofu und rohem Gemüse zubereitet und mit einer reichhaltigen, süßen Brühe aus gehacktem Feldkrabbenfleisch serviert. Besonders für diejenigen, die Garnelenpaste essen können, ist es ein noch köstlicherer Geschmack, denn wenn man einer heißen Schüssel Bun Rieu ein wenig Garnelenpaste hinzufügt, wird das Aroma intensiver und die Geschmacksknospen werden stimuliert, sodass man immer weiter isst und trotzdem nicht aufhören kann.

7- Schnecke

Schnecken sind ein sehr beliebtes Gericht in Ho-Chi-Minh-Stadt. Besucher können sie in allen Bezirken der Stadt finden und sie gelten als Teil der Saigoner Straßenessenkultur.

Es gibt viele verschiedene Schneckenarten, darunter Fingernagelschnecken, Wollschnecken, Apfelschnecken und Duftschnecken. Aus ihnen werden viele attraktive Gerichte zubereitet, die Besucher bei ihrem Besuch unbedingt einmal probieren sollten. Sie werden vom köstlichen Geschmack und der Vielfalt der Verarbeitungsmethoden begeistert sein.

8- Banh Xeo

Banh Xeo ist eines der typischen Gerichte Vietnams. Ho-Chi-Minh-Stadt ist eines der besten Reiseziele, um das beste Banh Xeo zu genießen.

Der Pfannkuchen wird bei starker Hitze mit einer dünnen Schicht verdünntem Reismehl übergossen. Die Füllung besteht aus Sojasprossen, Schweinefleisch und Garnelen, die zu einem heißen und knusprigen Pfannkuchen vermischt werden. Serviert wird er mit rohem Gemüse und einer reichhaltigen Fischsauce.

9- Rinderinnereieneintopf

Seit langem ist der Eintopf aus Rinderinnseln ein typischer, aber äußerst leckerer Snack für junge Leute in Saigon.

Die Hauptzutat für dieses köstliche Phá Lấu-Gericht sind Rinderinnereien, die gründlich gesäubert und dann in einer reichhaltigen, fetten Kokosmilchbrühe gekocht und mit Brot oder Instantnudeln und einer Schüssel Kumquat-Fischsauce serviert werden, wodurch ein besonderer Geschmack entsteht, dem Sie sich nicht entziehen können.

10- Gegrillte Fleischnudeln

Gegrillte Schweinefleisch-Fadennudeln sind ein traditionelles und beliebtes Gericht in Ho-Chi-Minh-Stadt. Dieses Gericht ist eine Kombination aus Hauptzutaten wie frischen Reisnudeln, gegrilltem Fleisch, rohem Gemüse, Erdnüssen, Frühlingszwiebelöl, Gewürzen und spezieller Fischsauce.

Um eine Schüssel gegrillte Schweinefleisch-Fadennudeln zu genießen, mischen Sie normalerweise die oben genannten Zutaten in einer Schüssel, geben dann eine dicke Fischsauce hinzu und verrühren alles gut, bevor Sie es essen. Dieses Gericht wird in Saigon oft in Restaurants und an Straßenständen serviert./.

(Vietnam+)

Quelle: https://www.vietnamplus.vn/10-mon-ngon-ban-khong-nen-bo-lo-khi-den-thanh-pho-ho-chi-minh-dip-304-post1032064.vnp